Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Kızartma işlemi nedeniyle enerji ve yağ içeriği yüksek, gevrek ekmek kırıntısı.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Kızarmış panko (30 g) 156 kaloridir. 100 gramında 520 kalori vardır. İçinde 15.6 g karbonhidrat, 2.3 g protein, 9 g yağ ve 1 g lif bulunur. 5.4 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %10'unu karşılar. Glisemik indeksi 75 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 30 g
156
KCAL / 30G
Karbonhidrat
15.6g
· 6% GDV
Protein
2.3g
· 5% GDV
Yağ
9g
· 12% GDV
Lif
1g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 41% · Protein 6% · Yağ 53%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 156 kcal | |
| Yağ | 9 g | 12% |
| Doymuş yağ | 1.44 g | 7% |
| Trans yağ | 0.03 g | |
| Sodyum | 186 mg | 8% |
| Karbonhidrat | 15.6 g | 6% |
| Lif | 1 g | 4% |
| Protein | 2.3 g | 5% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 30 g | 156 kcal |
| 1 yemek kaşığı (rendelenmiş) | 8 g | 42 kcal |
| 1 adet (küçük) | 12 g | 62 kcal |
| 0.25 su bardağı (rendelenmiş) | 15 g | 78 kcal |
| 2 yemek kaşığı (rendelenmiş) | 16 g | 83 kcal |
| ½ su bardağı (rendelenmiş) | 30 g | 156 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 50 g | 260 kcal |
| 1 su bardağı (rendelenmiş) | 60 g | 312 kcal |
| 100 g | 100 g | 520 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 520 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kızarmış panko, Japon usulü iri ve hafif ekmek kırıntılarının yağda kızartılmış hâlidir. Normal galeta ununa göre daha iri taneli olduğu için yemeklere belirgin bir çıtırlık ve kızarmış lezzet katar.
Kızarmış pankoyu evde yapmak için pankoyu tavada az miktarda yağla, orta ateşte karıştırarak altın rengi alana kadar kavurun. Çabuk renk değiştirebildiğinden başından ayrılmayın; kullanmadan önce soğumasını bekleyin.
Kızarmış panko; makarna, çorba, salata ve fırın sebzelerin üzerine serpilebilir. Yemeğe servis etmeden hemen önce ekleyin; böylece nemi çekip yumuşamadan çıtırlığını korur.
Kızarmış panko daha iri, hafif ve çıtır parçalıdır; normal galeta unu ise daha ince ve yoğundur. Bu nedenle kızarmış panko kaplamada daha dokulu bir sonuç verirken galeta unu daha sıkı bir tabaka oluşturur.
Kızarmış panko, sos veya buharla temas ettiğinde nemi çekerek yumuşar. Çıtırlığını koruması için yemeğe pişirme sırasında değil, servis etmeden hemen önce ekleyin ve artan kısmı hava almayan bir kapta saklayın.
Evet, kızarmış panko tavuk ve sebzelerin kaplamasında kullanılabilir. Zaten kızarmış olduğu için yiyecek tamamen pişmeye yakınken eklemek ya da kısa süre fırında kızartmak, kırıntıların fazla koyulaşmasını önler.
Kızarmış pankoyu tamamen soğuduktan sonra hava almayan bir kapta, serin ve kuru bir yerde saklayın. Nemden ve ocak buharından uzak tutun; kötü ya da bayat yağ kokusu oluşursa kullanmayın.
Evet, kızarmış panko dondurulabilir; ancak iyi kapatılmazsa nem alıp çıtırlığını kaybedebilir. Küçük porsiyonlar hâlinde hava geçirmeyen bir dondurucu kabına koyun ve kullanmadan önce tavada kısa süre ısıtarak çıtırlığını geri kazandırın.
Kızarmış panko yerine kavrulmuş galeta unu, ezilmiş kraker veya ufalanmış mısır gevreği kullanabilirsiniz. Bunlar aynı iri ve hafif dokuyu birebir vermez; seçiminiz yemeğin kaplama mı yoksa üst malzeme mi olacağına bağlıdır.
Kızarmış pankoyu sosun içine önceden karıştırmak yerine yemeği servis ederken üzerine serpin. Sosla uzun süre temas ederse yumuşar; ayrı sunmak, yiyenlerin dilediği kadar eklemesini de sağlar.
Vitaminler
B3
1.02mg · 6% GDV
B1
0.07mg · 6% GDV
E Vitamini
0.63mg · 4% GDV
Folat
16.5µg · 4% GDV
Mineraller
Selenyum
5.4µg · 10% GDV
Sodyum
186mg · 8% GDV
Manganez
0.14mg · 6% GDV
Demir
0.84mg · 5% GDV
Potasyum ⭐
42mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (30 g) için alınan 156 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kızarmış panko, Japon mutfağında kullanılan iri ve hafif ekmek kırıntılarının yağda kızartılmasıyla hazırlanan çıtır bir malzemedir. Klasik ince galeta ununa göre daha iri taneli olduğu için kızarınca gevrek bir doku verir.
Türkiye’de çorba, salata ve makarnaların üzerine serpilerek ya da pane kaplamalarda ekstra çıtırlık için kullanılabilir; Japon usulü kızartmalarla da iyi gider. Tadı hafif, dokusu belirgindir ve kızartıldığı için yağ ve enerji içeriği yüksektir. Daha hafif bir sonuç için az miktarda kullanıp yemeğe servis öncesinde ekleyin; böylece gevrekliğini de korur.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.44g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.72g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.73g
Omega 6:3 oranı 127.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (127.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.