Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Kızarmış, pane kaplı patates veya etli köfte
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Kızarmış Pane (60 g) 147 kaloridir. 100 gramında 245 kalori vardır. İçinde 15.6 g karbonhidrat, 3.9 g protein, 7.2 g yağ ve 1.3 g lif bulunur. 3.6 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %7'sini karşılar. Glisemik indeksi 65 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 60 g
147
KCAL / 60G
Karbonhidrat
15.6g
· 6% GDV
Protein
3.9g
· 8% GDV
Yağ
7.2g
· 9% GDV
Lif
1.3g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 44% · Protein 11% · Yağ 45%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 147 kcal | |
| Yağ | 7.2 g | 9% |
| Doymuş yağ | 1.44 g | 7% |
| Trans yağ | 0.05 g | |
| Sodyum | 252 mg | 11% |
| Karbonhidrat | 15.6 g | 6% |
| Lif | 1.3 g | 5% |
| Protein | 3.9 g | 8% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 60 g | 147 kcal |
| 1 adet (küçük) | 35 g | 86 kcal |
| 1 adet (büyük) | 90 g | 221 kcal |
| 100 g | 100 g | 245 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 245 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 120 g | 294 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 120 g | 294 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 368 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 245 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kızarmış pane, iç harcı galeta unu ya da benzeri bir kaplamayla örtülüp kızartılan köfte veya patty türüdür. Harcı patates, et ya da bunların karışımından hazırlanabilir; tarifler ve şekli değişir.
Kızarmış pane, şekil verilmiş iç harcın una, çırpılmış yumurtaya ve galeta ununa bulanıp kızgın yağda kızartılmasıyla yapılır. Kaplamanın harca yapışması için parçaları kızartmadan önce kısa süre soğutmak dağılmalarını azaltabilir.
Kızarmış pane çoğunlukla harç çok yumuşak veya ıslak olduğunda, kaplama iyi tutunmadığında ya da yağ yeterince kızmadan kızartıldığında dağılır. Harcı soğutup sıkıca şekillendirin; paneledikten sonra yüzeyde açıkta kalan yer olmadığını kontrol edin.
Kızarmış pane için yağı yeterince kızdırın ve tavayı aşırı doldurmayın; soğuk yağ kaplamanın daha fazla yağ emmesine yol açabilir. Pişen parçaları kâğıt havlu yerine tel ızgarada kısa süre dinlendirmek kaplamanın gevrek kalmasına yardımcı olur.
Evet, kızarmış pane fırında veya airfryer’da hazırlanabilir; ancak sonuç yağda kızartılan kadar gevrek olmayabilir. Kaplamaya ince bir yağ tabakası sürün, parçaları üst üste koymayın ve iç harç tamamen ısınana kadar pişirin.
Evet, kızarmış pane dondurulabilir. Birbirine yapışmaması için parçaları önce tepside ayrı ayrı dondurup ardından kapalı bir dondurucu kabına alın; yeniden ısıtırken kaplamayı gevrekleştirmek için fırın veya airfryer kullanın.
Pişmiş kızarmış pane buzdolabında kapalı bir kapta genellikle 3–4 gün saklanabilir. Oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; özellikle etli harç içeren parçaları yeniden servis etmeden önce içi tamamen ısınana kadar ısıtın.
Kızarmış pane en iyi fırında veya airfryer’da yeniden ısıtılır; bu yöntemler dış kaplamayı tavada ya da mikrodalgada ısıtmaya göre daha gevrek tutar. Parçaları tek sıra dizin ve ortası iyice ısınana kadar pişirin.
Kızarmış pane yanında yoğurtlu sos, salata veya turşu iyi gider; bunlar kızarmış kaplamanın yoğunluğunu dengeler. Patatesli iç harçla ekmek ya da pilav, etli olanla ise sebze garnitürü tercih edebilirsiniz.
Kızarmış pane için yalnızca dış kaplamanın rengini kontrol etmek yeterli değildir; özellikle içi çiğ etten hazırlananlarda merkez de tamamen pişmelidir. Kalın parçayı kesip içinin sıcak ve harcın çiğ görünmediğini kontrol edin.
Vitaminler
B6
0.11mg · 6% GDV
B12
0.12µg · 5% GDV
Biotin
1.5µg · 5% GDV
B1
0.05mg · 4% GDV
Mineraller
Sodyum
252mg · 11% GDV
Selenyum
3.6µg · 7% GDV
Fosfor
42mg · 6% GDV
Bakır
0.05mg · 6% GDV
Potasyum ⭐
138mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (60 g) için alınan 147 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kızarmış pane, iç harcı yassı bir köfte gibi şekillendirilen, galeta ununa veya benzer bir kaplamaya bulanıp kızartılan bir yemektir. Harcı patates, et ya da bunların karışımı olabilir; tek bir yöreye özgü olduğunu varsaymak doğru olmaz.
Dışı kızarınca çıtır, içi ise harcına göre yumuşak ve doyurucu olur. Türkiye’de sıcak olarak ana yemeğin yanında salata veya yoğurtla, bazen de ekmek arasında servis edebilirsiniz. Karbonhidrat ve yağ ağırlıklı, proteini görece sınırlı bir seçenektir; 100 gramında 6,5 g protein bulunur. Daha hafif bir tabak için kızartmayı azaltıp yanında bol salata tercih edebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.44g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.58g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.86g
Omega 6:3 oranı 31.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (31.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.