Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥟
Protein içerir; kızartılmış olduğu için yağ ve sodyum içeriği yüksektir.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Kızarmış Kıymalı Çin Böreği (50 g) 134 kaloridir. 100 gramında 268 kalori vardır. İçinde 11.2 g karbonhidrat, 5.1 g protein, 7.6 g yağ ve 0.9 g lif bulunur. 0.3 µg B12 ile günlük ihtiyacın %14'ünü karşılar. Glisemik indeksi 48 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 50 g
134
KCAL / 50G
Karbonhidrat
11.2g
· 4% GDV
Protein
5.1g
· 10% GDV
Yağ
7.6g
· 10% GDV
Lif
0.9g
· 3% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 34% · Protein 15% · Yağ 51%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 134 kcal | |
| Yağ | 7.6 g | 10% |
| Doymuş yağ | 1.73 g | 9% |
| Trans yağ | 0.04 g | |
| Sodyum | 255 mg | 11% |
| Karbonhidrat | 11.2 g | 4% |
| Lif | 0.9 g | 3% |
| Protein | 5.1 g | 10% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 50 g | 134 kcal |
| 1 adet (mini) | 30 g | 80 kcal |
| 1 adet (küçük) | 40 g | 107 kcal |
| 1 adet (büyük) | 70 g | 188 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 90 g | 241 kcal |
| 100 g | 100 g | 268 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 100 g | 268 kcal |
| 3 adet (üç katı) | 150 g | 402 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 402 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 268 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kızarmış kıymalı Çin böreğinin iç harcında genellikle kıyma, lahana veya başka sebzeler ve soya sosu bulunur. Tarifler değişebilir; bazıları sarımsak, zencefil ya da taze soğan da ekler.
Kızarmış kıymalı Çin böreği, pişmiş kıymalı harcın ince börek yufkasına veya Çin böreği hamuruna sarılıp kızartılmasıyla yapılır. Kenarlarını unlu suyla kapatmak, kızartırken böreğin açılmasını önlemeye yardımcı olur.
Kızarmış kıymalı Çin böreği genellikle kıymalı ve sebzeli bir içle, ince Çin böreği hamuruna sarılır; sigara böreğinde ise çoğunlukla peynirli iç ve yufka kullanılır. Şekilleri benzer olsa da hamurları ve iç harçları farklıdır.
Kızarmış kıymalı Çin böreği çoğunlukla fazla doldurulduğunda, kenarları iyi kapatılmadığında ya da iç harcı çok sulu olduğunda açılır. Harcı soğutup fazla suyunu süzün ve böreği sıkıca sarıp kenarlarını unlu suyla yapıştırın.
Kızarmış kıymalı Çin böreği en çok tatlı-ekşi sos, soya sosu veya acı biber sosuyla servis edilir. Böreğin tuzlu ve kızarmış tadını dengelemek için tatlı-ekşi sos yaygın bir tercihtir.
Evet, kızarmış kıymalı Çin böreğini airfryer'da pişirebilirsiniz; dışı daha az yağlı olur ama geleneksel kızartma kadar çıtır olmayabilir. Böreklerin yüzeyine az miktarda yağ sürün ve sepeti aşırı doldurmayın.
Kızarmış kıymalı Çin böreğini çıtırlığını korumak için fırında veya airfryer'da yeniden ısıtın. Mikrodalga içini ısıtsa da hamuru yumuşatabilir; artanları soğuduktan sonra kapalı kapta buzdolabında saklayın.
Evet, kızarmış kıymalı Çin böreğini dondurabilirsiniz; en iyi sonuç için börekleri birbirine değmeden tepside dondurup ardından kapalı bir dondurucu kabına alın. Pişmiş börekleri de dondurmak mümkündür, ancak çözüldükten sonra hamuru daha az çıtır olabilir.
Kızarmış kıymalı Çin böreği protein sağlar, ancak kızartma nedeniyle yağ ve tuz oranı görece yüksek olabilir. Daha hafif bir seçenek için evde daha az tuz kullanıp börekleri fırında veya airfryer'da pişirebilirsiniz.
Kızarmış kıymalı Çin böreğinin yanında salata, buharda pişmiş sebzeler veya sade pilav servis edebilirsiniz. Daha doyurucu bir öğünde sebzeli noodle ile; atıştırmalık olaraksa bir sos eşliğinde sunmak yaygındır.
Vitaminler
B12
0.33µg · 14% GDV
B3
1.7mg · 11% GDV
E Vitamini
1.15mg · 8% GDV
B1
0.08mg · 7% GDV
Mineraller
Selenyum
7.6µg · 14% GDV
Sodyum
255mg · 11% GDV
Fosfor
64mg · 9% GDV
Manganez
0.16mg · 7% GDV
Potasyum ⭐
94mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (50 g) için alınan 134 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kızarmış kıymalı Çin böreği, ince bir hamurun içine baharatlı kıyma ve kimi tariflerde sebze konup rulo yapılarak kızartılmasıyla hazırlanır. Çin usulü spring roll’lardan esinlenen, Türkiye’de börek adıyla anılan bir atıştırmalıktır.
Dışı çıtır, içi yumuşak ve tuzluca olur; sıcak bir atıştırmalık ya da meze olarak, bazen de çay sofralarında sunulur. Kızartıldığı için yağ ve sodyum bakımından görece yoğundur; protein de sağlar. Daha hafif bir öğün için yanında salata tercih edebilir, porsiyonunuzu küçük tutabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.73g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.06g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.91g
Omega 6:3 oranı 45.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (45.8:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.