Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥟
Kızartılmış etli hamur işi
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
5 adet (orta) Kızarmış Etli Pierogi (150 g) 410 kaloridir. 100 gramında 273 kalori vardır. İçinde 47.4 g karbonhidrat, 15.3 g protein, 17.5 g yağ ve 2.7 g lif bulunur. 30 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %55'ini karşılar. Glisemik indeksi 58 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 5 adet (orta) · 150 g
410
KCAL / 150G
Karbonhidrat
47.4g
· 17% GDV
Protein
15.3g
· 31% GDV
Yağ
17.5g
· 22% GDV
Lif
2.7g
· 10% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 46% · Protein 15% · Yağ 39%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 410 kcal | |
| Yağ | 17.5 g | 22% |
| Doymuş yağ | 4.65 g | 23% |
| Trans yağ | 0.12 g | |
| Sodyum | 765 mg | 33% |
| Karbonhidrat | 47.4 g | 17% |
| Lif | 2.7 g | 10% |
| Protein | 15.3 g | 31% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 5 adet (orta) | 150 g | 410 kcal |
| 2 adet (küçük) | 60 g | 164 kcal |
| 3 adet (orta) | 90 g | 246 kcal |
| 100 g | 100 g | 273 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 160 g | 437 kcal |
| 6 adet (büyük) | 180 g | 491 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 200 g | 546 kcal |
| 8 adet (büyük) | 240 g | 655 kcal |
| 10 adet (kocaman) | 300 g | 819 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 273 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kızarmış etli pierogi, etli iç harcı hamura kapatılarak hazırlanan ve tavada kızartılan bir hamur işidir. Genellikle önce haşlanır, ardından dışı altın rengi ve hafif çıtır olana kadar kızartılır.
Kızarmış etli pierogi, içi pişmiş etle doldurulup kenarları kapatılan hamur parçalarının pişirilmesiyle yapılır. Yaygın yöntemde pierogiler önce haşlanır, sonra tavada az yağla iki yüzü kızarana kadar çevrilir.
Kızarmış etli pierogi çoğunlukla dana veya domuz etiyle hazırlanır; bazı tariflerde tavuk ya da önceden pişmiş et artıkları kullanılır. İç harç genellikle soğan ve baharatlarla tatlandırılır.
Evet, pierogi özellikle Polonya mutfağıyla özdeşleşmiştir; ancak benzer hamur işleri Orta ve Doğu Avrupa’nın farklı mutfaklarında da bulunur. Etli iç ve kızartma yöntemi aileye ve yöreye göre değişebilir.
Kızarmış etli pierogi yanında ekşi krema, kavrulmuş soğan veya taze otlar sunulabilir. Daha dengeli bir tabak için lahana turşusu ya da hafif bir salata da iyi eşlik eder.
Kızarmış etli pierogi, haşlandıktan sonra tavada kızartıldığı için daha kızarmış ve çıtır bir yüzeye sahip olur. Haşlanmış pierogi ise daha yumuşaktır; iki türde de hamur ve etli iç benzer olabilir.
Evet, kızarmış etli pierogi dondurulabilir. Birbirine yapışmamaları için önce tepside aralıklı dondurun, ardından kapalı bir dondurucu kabına aktarın; çözdürüp tavada ısıtabilir veya yeniden kızartabilirsiniz.
Kızarmış etli pierogi tavada orta-kısık ateşte, az yağla çevrilerek ısıtılır. İçi soğuk kalmasın diye tavayı kısa süre kapatabilir, son aşamada kapağı açarak dış yüzeyini yeniden çıtırlaştırabilirsiniz.
Evet, kızarmış etli pierogi iç harcında önceden pişmiş et artıkları kullanılabilir. Eti ince doğrayıp soğan ve baharatla karıştırın; hamuru doldurmadan önce harcın soğumasını bekleyin.
Kızarmış etli pierogi genellikle kenarları iyi kapatılmadığında veya fazla doldurulduğunda açılır. Hamurun kenarlarını hafifçe nemlendirin, iç harcı kenarlara taşırmayın ve kızartırken pierogileri tavada sıkıştırmayın.
Vitaminler
B12
0.98µg · 41% GDV
B3
5.1mg · 32% GDV
B1
0.27mg · 23% GDV
B6
0.3mg · 18% GDV
Mineraller
Selenyum
30µg · 55% GDV
Sodyum
765mg · 33% GDV
Fosfor
207mg · 30% GDV
Manganez
0.57mg · 25% GDV
Potasyum ⭐
276mg · 8% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
5 adet (orta) (150 g) için alınan 410 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kızarmış Etli Pierogi, Polonya mutfağıyla özdeşleşen, hamurun içine pişmiş et konup kapatılmasıyla hazırlanan pieroginin tavada kızartılmış hâlidir. Pierogi Orta ve Doğu Avrupa’da da bilinir; tarifler bölgeye ve eve göre değişebilir.
Dışı kızarınca hafif çıtır, içi yumuşak ve doyurucudur. Türkiye’de ana yemek ya da atıştırmalık olarak sıcak servis edebilir; yoğurtla veya yanında salatayla sunabilirsiniz. Et ve hamur bir arada olduğu için karbonhidratla proteini birlikte sağlar; 100 gramında 10,2 g protein bulunur. Daha hafif bir öğün için az yağla kızartıp yanına bol yeşillik ekleyin.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4.65g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.75g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
4.05g
Omega 6:3 oranı 31.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (31.3:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.