Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Çıtır kaplamalı, kızartılmış suşi rulosu
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
4 adet (orta) Kızarmış Çıtır Suşi (120 g) 300 kaloridir. 100 gramında 250 kalori vardır. İçinde 37.2 g karbonhidrat, 9 g protein, 12.6 g yağ ve 1.6 g lif bulunur. 21.6 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %39'unu karşılar. Glisemik indeksi 64 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 4 adet (orta) · 120 g
300
KCAL / 120G
Karbonhidrat
37.2g
· 14% GDV
Protein
9g
· 18% GDV
Yağ
12.6g
· 16% GDV
Lif
1.6g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 50% · Protein 12% · Yağ 38%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 300 kcal | |
| Yağ | 12.6 g | 16% |
| Doymuş yağ | 2.04 g | 10% |
| Trans yağ | 0.06 g | |
| Sodyum | 420 mg | 18% |
| Karbonhidrat | 37.2 g | 14% |
| Lif | 1.6 g | 6% |
| Protein | 9 g | 18% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 4 adet (orta) | 120 g | 300 kcal |
| 1 adet (mini) | 28 g | 70 kcal |
| 2 adet (küçük) | 60 g | 150 kcal |
| 100 g | 100 g | 250 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 375 kcal |
| 6 adet (büyük) | 180 g | 450 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 220 g | 550 kcal |
| 8 adet (kocaman) | 240 g | 600 kcal |
| 1 paket (bütün) | 250 g | 625 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 250 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kızarmış çıtır suşi, iç malzemeleri pirinç ve noriyle sarılan, dışı kaplanıp kızartılarak gevrekleştirilen bir suşi rulosudur. İç harcı tarife göre balık, deniz ürünü, sebze veya bunların birleşiminden oluşabilir.
Kızarmış çıtır suşi, hazırlanmış suşi rulosunun hafifçe kaplanıp kızgın yağda dışı altın rengi ve gevrek olana kadar kızartılmasıyla yapılır. Kızartma sonrası dilimlenir; içindeki malzemeler tarife göre değişir.
Kızarmış çıtır suşide genellikle bütün rulo dıştan kaplanıp kızartılır; tempura suşide ise tempura hamuruyla kızartılmış karides veya sebze çoğunlukla rulonun içindedir. Restoranlar bu adları farklı tarifler için kullanabildiğinden içeriği sormak faydalıdır.
Kızarmış çıtır suşi çiğ balık içerebilir; dışının kızarması rulonun içindeki balığın piştiği anlamına gelmez. İç harçta pişmiş karides, somon, yengeç surimi veya sebze de bulunabilir, bu yüzden sipariş verirken içeriğini sorun.
Kızarmış çıtır suşi genellikle dışı hâlâ sıcakken ve gevrekken servis edilir. Pirinç ve iç harç daha serin olabilir; bekledikçe buhar kaplamayı yumuşattığı için sosu üzerine önceden dökmek yerine yanında sunmak çıtırlığı korur.
Kızarmış çıtır suşi çoğunlukla soya sosu, acılı mayonez veya tatlı yoğun bir suşi sosuyla yenir. Kaplama çabuk yumuşayabileceğinden sosu rulonun üzerine dökmek yerine lokmaları sosa hafifçe batırın.
Kızarmış çıtır suşiyi gevrek yapmak için ruloyu kızartmadan önce dış kaplamasını eşit ve ince biçimde uygulayın, yağı yeterince kızdırın ve tavayı kalabalıklaştırmayın. Kızaran parçaları üst üste koymadan süzdürüp hemen servis edin.
Kızarmış çıtır suşi, içindeki pirinçten çıkan buhar ve üzerine eklenen sos nedeniyle yumuşar. En gevrek sonuç için kızarttıktan hemen sonra servis edin ve sosu ayrı tutun; kapalı kapta bekletmek de buharı içeride hapseder.
Kızarmış çıtır suşinin artanını oda sıcaklığında bekletmeyin; kapalı bir kapta buzdolabına kaldırın. İçinde balık veya deniz ürünü varsa güvenlik ve tazelik için kısa sürede tüketin; bekledikçe kaplaması gevrekliğini kaybeder.
Kızarmış çıtır suşi, kızartma nedeniyle daha fazla yağ içerir ve gevrek kaplaması sebze ya da sade suşi seçeneklerinden daha ağır olabilir. Daha hafif bir öğün için daha küçük porsiyon seçip yanında sebze ağırlıklı bir eşlikçi tercih edin.
Vitaminler
B12
0.78µg · 33% GDV
B3
2.88mg · 18% GDV
B6
0.22mg · 13% GDV
Biotin
3.72µg · 12% GDV
Mineraller
Selenyum
22µg · 40% GDV
Manganez
0.5mg · 22% GDV
Fosfor
138mg · 20% GDV
Sodyum
420mg · 18% GDV
Potasyum ⭐
174mg · 5% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
4 adet (orta) (120 g) için alınan 300 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kızarmış çıtır suşi, Japon suşisinden esinlenen; pirinç, yosun ve iç harçla hazırlanan rulonun dışı çıtırlaşana kadar kızartılmış bir çeşididir. İçine balık, deniz ürünü ya da sebze konabilir; kullanılan kaplama ve iç harç mekâna göre değişir.
Türkiye’de genellikle suşi restoranlarında paylaşmalık başlangıç veya atıştırmalık olarak, soya sosu, turşu zencefil ve isteğe bağlı wasabiyle sunulur. Kızartma, pirincin yumuşaklığına karşı belirgin bir çıtırlık verir ve yemeği klasik suşiye göre daha doyurucu kılar. 100 gramında 10,5 g yağ bulunur; daha hafif bir öğün için yanında salata tercih edip ekstra sosu ölçülü kullanabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.04g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.92g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
3.84g
Omega 6:3 oranı 15.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (15.8:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.