Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍣
Baharatlı, kızarmış suşi rulosu
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Kızarmış baharatlı maki (180 g) 459 kaloridir. 100 gramında 255 kalori vardır. İçinde 55.4 g karbonhidrat, 14.8 g protein, 20.2 g yağ ve 2.7 g lif bulunur. 1.4 µg B12 ile günlük ihtiyacın %56'sını karşılar. Glisemik indeksi 62 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 180 g
459
KCAL / 180G
Karbonhidrat
55.4g
· 20% GDV
Protein
14.8g
· 30% GDV
Yağ
20.2g
· 26% GDV
Lif
2.7g
· 10% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 48% · Protein 13% · Yağ 39%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 459 kcal | |
| Yağ | 20.2 g | 26% |
| Doymuş yağ | 3.24 g | 16% |
| Trans yağ | 0.09 g | |
| Sodyum | 936 mg | 41% |
| Karbonhidrat | 55.4 g | 20% |
| Lif | 2.7 g | 10% |
| Protein | 14.8 g | 30% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 459 kcal |
| 1 adet (mini) | 28 g | 71 kcal |
| 3 adet (küçük) | 84 g | 214 kcal |
| 100 g | 100 g | 255 kcal |
| 6 adet (orta) | 168 g | 428 kcal |
| 8 adet (büyük) | 224 g | 571 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 638 kcal |
| 10 adet (kocaman) | 280 g | 714 kcal |
| 1 paket (büyük) | 300 g | 765 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 255 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kızarmış baharatlı maki, iç malzemeleri nori ve sushi pirincine sarılan, dışı çıtırlaşana kadar kızartılan baharatlı bir sushi rulosudur. İçinde çoğunlukla deniz ürünü, sebze ve acılı mayonez bulunur; tarifler restorana göre değişebilir.
Kızarmış baharatlı makinin içinde genellikle sushi pirinci, nori, acılı sos ve karides, yengeç ya da balık gibi bir dolgu bulunur. Salatalık veya avokado da eklenebilir; sipariş verirken içeriği restorana sormak en doğru yoldur.
Kızarmış baharatlı maki her zaman çiğ balık içermez. Kızartma çoğunlukla rulonun dışını çıtırlaştırır; iç dolguda pişmiş deniz ürünü, çiğ balık ya da sebze kullanılabilir. Çiğ balıktan kaçınıyorsanız siparişten önce iç dolguyu sorun.
Kızarmış baharatlı maki, dış yüzeyine çıtır bir doku ve kızarmış lezzet vermek için kızartılır. Bazı tariflerde rulo hafifçe una veya tempura hamuruna bulanır; kızartma süresi kısa tutulursa pirinç ve iç malzeme daha az dağılır.
Kızarmış baharatlı maki için sushi pirincini nori üzerine yayın, sevdiğiniz dolguyu ve acılı sosu ekleyip sıkıca sarın. Dilimlemeden kızartmak da mümkündür; daha düzenli parçalar için ruloyu soğutup kesebilir, ardından dışını çıtırlaştırabilirsiniz.
Kızarmış baharatlı maki, acılı sosu veya baharatlı dolgusu ve kızartılmış dış yüzeyiyle öne çıkar. Tempura maki ise genellikle tempura hamuruyla kaplanmış ya da içinde tempura deniz ürünü bulunan rulodur; iki ad aynı tarifi garanti etmez.
Kızarmış baharatlı maki çoğunlukla acılı mayonez, soya sosu veya tatlı-acı bir sosla servis edilir. Dışı zaten tuzlu ve çıtırsa soya sosunu az kullanmak, pirincin tadını bastırmadan rulonun lezzetini korur.
Kızarmış baharatlı maki genellikle kızartıldıktan kısa süre sonra, dışı hâlâ çıtırken yenir. İçindeki pirinç ve dolgu sıcak veya ılık olabilir; bekledikçe kızarmış kaplama yumuşar, bu yüzden taze servis edilmesi daha lezzetlidir.
Kızarmış baharatlı makiyi artan deniz ürünlü sushi gibi geciktirmeden buzdolabına kaldırın ve mümkünse ertesi gün tüketin. Pirinç saklanırken kuruyabilir, kızarmış dışı da yumuşar; uzun süre oda sıcaklığında beklemiş ruloları yemeyin.
Hamilelikte kızarmış baharatlı maki ancak içindeki balık veya deniz ürünü tamamen pişmişse ve rulo taze, hijyenik biçimde hazırlanmışsa daha güvenli bir seçimdir. Çiğ balık içeren çeşitten kaçının; kişisel beslenme kısıtlamalarınız için doktorunuza danışın.
Vitaminler
B12
1.35µg · 56% GDV
B3
3.78mg · 24% GDV
B6
0.29mg · 17% GDV
E Vitamini
2.52mg · 17% GDV
Mineraller
Selenyum
31µg · 56% GDV
Sodyum
936mg · 41% GDV
Fosfor
225mg · 32% GDV
Manganez
0.68mg · 30% GDV
Potasyum ⭐
270mg · 8% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (180 g) için alınan 459 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kızarmış baharatlı maki, Japon makisinin sıcak ve çıtır bir yorumudur: noriye sarılmış sirkeli sushi pirinci, baharatlı bir iç malzemeyle rulo yapılır; ardından kaplanıp kızartılır. İçinde çoğunlukla balık veya deniz ürünü bulunsa da tarif restorana göre değişebilir.
Türkiye’de genellikle sushi restoranlarında, soya sosu ve turşulanmış zencefille birlikte paylaşmalık olarak sunulur. Dışı çıtır, içi yumuşak; baharatı ve kızartma tadı pirincin hafif ekşiliğini dengeler. Porsiyon başına enerji yoğunluğu görece yüksektir; daha hafif bir öğün için yanında salata tercih edip ek sosu ölçülü kullanabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.24g
TEKLİ DOYMAMIŞ
7.92g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
5.76g
Omega 6:3 oranı 16.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (16.3:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.