Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Protein ve demir açısından zengin, geleneksel Türk pide
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Kıymalı Yumurtalı Pide (220 g) 484 kaloridir. 100 gramında 220 kalori vardır. İçinde 48.4 g karbonhidrat, 25.3 g protein, 20.9 g yağ ve 4 g lif bulunur. 1.5 µg B12 ile günlük ihtiyacın %64'ünü karşılar. Glisemik indeksi 65 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 220 g
484
KCAL / 220G
Karbonhidrat
48.4g
· 18% GDV
Protein
25.3g
· 51% GDV
Yağ
20.9g
· 27% GDV
Lif
4g
· 14% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 40% · Protein 21% · Yağ 39%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 484 kcal | |
| Yağ | 20.9 g | 27% |
| Doymuş yağ | 7.7 g | 39% |
| Trans yağ | 0.11 g | |
| Sodyum | 748 mg | 33% |
| Karbonhidrat | 48.4 g | 18% |
| Lif | 4 g | 14% |
| Protein | 25.3 g | 51% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 220 g | 484 kcal |
| 1 dilim (ince) | 55 g | 121 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 90 g | 198 kcal |
| 100 g | 100 g | 220 kcal |
| ½ adet (yarım) | 110 g | 242 kcal |
| 1 adet (küçük) | 120 g | 264 kcal |
| 1 adet (büyük) | 350 g | 770 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 440 g | 968 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 220 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kıymalı yumurtalı pide, kenarları kapatılarak kayık şekli verilen hamurun üzerine baharatlı kıymalı harç ve yumurta eklenerek pişirilen bir pide çeşididir. Harcında genellikle soğan, biber ve domates de bulunur.
Kıymalı yumurtalı pide, mayalı hamurun açılıp kenarları yükseltilerek şekillendirilmesiyle hazırlanır. Baharatlı kıymalı harç hamurun ortasına yayılır; yumurta pişmenin son bölümünde eklenir, böylece beyazı pişerken sarısı istenen kıvamda kalabilir.
Kıymalı yumurtalı pide, kıymalı pideden üzerine yumurta eklenmesiyle ayrılır. Yumurta çoğunlukla pişirmenin sonuna doğru kırılır; böylece pideye daha zengin bir tat ve kıvam katar. Kıymalı pide ise yumurtasız hazırlanır.
Kıymalı yumurtalı pide önceden iyice ısıtılmış fırında pişirilir; süre fırına ve hamurun kalınlığına göre değişir. Kenarları altın rengi olmalı, kıymalı harç tamamen pişmelidir. Yumurtayı sarısı istediğiniz kıvama yaklaşınca ekleyin.
Kıymalı yumurtalı pideyi en iyi, önceden ısıtılmış fırında kısa süre ısıtarak canlandırabilirsiniz. Bu yöntem tabanın yumuşamasını önlemeye yardımcı olur. Mikrodalgada da ısıtılabilir, ancak hamur daha yumuşak kalabilir.
Kıymalı yumurtalı pide, piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bekletilmeden buzdolabına kaldırılmalıdır. Kapalı bir kapta 3–4 gün saklayın; tekrar ısıtırken ortasının da iyice ısındığından emin olun.
Kıymalı yumurtalı pide genellikle ayran, mevsim salatası veya turşuyla servis edilir. Pide doyurucu olduğu için yanına hafif bir salata eklemek yaygın bir tercihtir; Türkiye’de yanında çay da içilebilir.
Evet, kıymalı yumurtalı pide evde yapılabilir. Hamuru hazırlayıp kayık biçiminde açın, kıymalı harcı ortasına yayın ve yumurtayı pişmenin sonuna doğru ekleyin. Fırını önceden iyice ısıtmak, tabanın daha iyi pişmesini sağlar.
Kıymalı yumurtalı pide, Türkiye’de yapılan pide çeşitlerinden biridir; tek bir yöreye ait olduğu söylenemez. Pide hamurunun şekli, kıymalı harcın baharatı ve yumurtanın eklenme biçimi şehirden şehre değişebilir.
Evet, kıymalı yumurtalı pide hamuru çoğunlukla mayalı hazırlanır. Maya hamurun kabarmasına ve daha yumuşak bir iç doku kazanmasına yardımcı olur; ev tariflerinde kullanılan un ve hamur dinlendirme süresi değişebilir.
Vitaminler
B12
1.54µg · 64% GDV
Biotin
11µg · 37% GDV
B5
1.54mg · 31% GDV
B2
0.4mg · 31% GDV
Mineraller
Selenyum
24µg · 44% GDV
Fosfor
242mg · 35% GDV
Sodyum
748mg · 33% GDV
Çinko
2.64mg · 24% GDV
Potasyum ⭐
396mg · 12% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (220 g) için alınan 484 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kıymalı yumurtalı pide, ince açılmış hamurun kenarları kayık biçiminde kıvrılarak hazırlanan; üzerine baharatlı kıyma konup ortasına yumurta kırılarak fırında pişirilen geleneksel bir Türk pidesidir. Fırından çıktığında kenarları kızarmış, içi yumuşak ve doyurucu olur.
Türkiye’de genellikle sıcak sıcak, öğle veya akşam yemeğinde yenir; yanında ayran, salata ya da turşu tercih edebilirsiniz. Hamur, et ve yumurta bir arada olduğu için protein içeriği yüksek, tek başına da doyurucu bir seçenektir. Daha hafif bir öğün için yanında bol yeşillik seçin; pideyi paylaşarak porsiyonu da ayarlayabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
7.7g
TEKLİ DOYMAMIŞ
7.04g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.42g
Omega 6:3 oranı 4.7:1
İdeal 4:1 üzerinde (4.7:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.