Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Ev yapımı, kıymalı, taco kabuklu
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
2 adet (orta) Ev yapımı kıymalı taco (120 g) 271 kaloridir. 100 gramında 226 kalori vardır. İçinde 20.9 g karbonhidrat, 13.4 g protein, 14.5 g yağ ve 2.8 g lif bulunur. 1.3 µg B12 ile günlük ihtiyacın %53'ünü karşılar. Glisemik indeksi 52 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 2 adet (orta) · 120 g
271
KCAL / 120G
Karbonhidrat
20.9g
· 8% GDV
Protein
13.4g
· 27% GDV
Yağ
14.5g
· 19% GDV
Lif
2.8g
· 10% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 31% · Protein 20% · Yağ 49%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 271 kcal | |
| Yağ | 14.5 g | 19% |
| Doymuş yağ | 4.92 g | 25% |
| Trans yağ | 0.34 g | |
| Sodyum | 492 mg | 21% |
| Karbonhidrat | 20.9 g | 8% |
| Lif | 2.8 g | 10% |
| Protein | 13.4 g | 27% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 2 adet (orta) | 120 g | 271 kcal |
| 1 adet (küçük) | 45 g | 102 kcal |
| 1 adet (büyük) | 70 g | 158 kcal |
| 100 g | 100 g | 226 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 339 kcal |
| 3 adet (büyük) | 180 g | 407 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 220 g | 497 kcal |
| 4 adet (kocaman) | 240 g | 542 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 226 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Ev yapımı kıymalı taco için kıymayı soğanla kavurup kimyon, toz biber ve sarımsakla tatlandırın. Harcı taco kabuklarına koyun; üzerine marul, domates ve rendelenmiş peynir ekleyip hemen servis edin.
Ev yapımı kıymalı tacoda temel malzemeler baharatlı kıyma ve taco kabuğudur. Üzerine doğranmış domates, marul, rendelenmiş peynir, soğan, salsa veya yoğurtlu sos ekleyebilirsiniz; malzemeleri sofraya ayrı koymak herkesin kendi tacosunu hazırlamasını sağlar.
Kimyon, toz kırmızı biber, sarımsak ve karabiber ev yapımı kıymalı taco harcına yakışır. İsot veya pul biberle acılığı artırabilir, kekik ya da kişnişle farklı bir aroma verebilirsiniz; baharatları kıyma kavrulurken ekleyin.
Ev yapımı kıymalı taco için sert kabukları fırında ısıtarak çıtırlaştırabilirsiniz. Tortillaları taco biçiminde katlayıp fırın telinin çubuklarına yerleştirin; kısa süre ısıtıp renkleri koyulaşmadan çıkarın, ardından iç harcı ekleyin.
Ev yapımı kıymalı tacoda harç genellikle fazla sulu olduğu veya kabuk fazla doldurulduğu için dökülür. Kıymayı suyunu çektirerek pişirin, kabuğun tabanına önce az miktarda peynir ya da marul koyun ve malzemeleri azar azar ekleyin.
Ev yapımı kıymalı tacoda yumuşak tortilla katlanarak dürüm gibi yenir; sert kabuk ise çıtırdır ve dik tutulması gerekir. Yumuşak tortilla harcı daha kolay sarar, sert kabukta ise iç malzemeleri servis etmeden hemen önce koymak kırılmayı ve yumuşamayı azaltır.
Ev yapımı kıymalı taco salsa, guacamole, mısır salatası veya fırınlanmış sebzelerle iyi gider. Daha doyurucu bir sofra için yanına pirinç ya da fasulye ekleyebilir, acı sosu ayrı sunarak herkesin kendi porsiyonunu ayarlamasını sağlayabilirsiniz.
Evet, ev yapımı kıymalı tacoyu önceden hazırlayabilirsiniz; ancak kıymayı, doğranmış malzemeleri ve kabukları ayrı tutun. Kıymayı servis öncesinde iyice ısıtın ve taco kabuklarını sofraya koymadan hemen önce doldurun; böylece kabuklar çıtırlığını korur.
Artan ev yapımı kıymalı taco iç harcını ve kabukları ayrı saklayın. Kıymayı soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabına kaldırın; kabukları kuru ve hava almayan yerde tutun. Servis ederken harcı iyice ısıtıp taze malzemelerle birleştirin.
Ev yapımı kıymalı tacoyu daha hafif yapmak için kıymayı az yağla pişirin, fazla yağı süzün ve bol domates, marul gibi sebze ekleyin. Peynir ve kremalı sosu daha ölçülü kullanıp salsa veya yoğurtlu sos tercih edebilirsiniz.
Vitaminler
B12
1.26µg · 53% GDV
B3
3.48mg · 22% GDV
B6
0.23mg · 14% GDV
Biotin
3.6µg · 12% GDV
Mineraller
Çinko
3.24mg · 29% GDV
Selenyum
14µg · 25% GDV
Fosfor
175mg · 25% GDV
Sodyum
492mg · 21% GDV
Potasyum ⭐
274mg · 8% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
2 adet (orta) (120 g) için alınan 271 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Ev yapımı kıymalı taco, Meksika mutfağındaki taco geleneğinden esinlenen; taco kabuğunun baharatlarla pişirilmiş kıymayla doldurulduğu bir yemektir. Evde hazırlarken iç harcı ve ekleyeceğiniz malzemeleri damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.
Kabuğun çıtır dokusu, sulu ve baharatlı kıymayla güzel bir karşıtlık oluşturur. Üzerine salsa, doğranmış domates, marul veya peynir eklenebilir; Türkiye’de akşam yemeğinde ya da arkadaşlarla paylaşılan rahat bir öğün olarak sunabilirsiniz. Porsiyon başına değil, 100 gramda 11,2 g protein içerir; yanında bol salata tercih etmek öğünü hafifletir.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4.92g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.64g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.56g
Omega 6:3 oranı 22.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (22.3:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.