Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Kızartılmış hamur sarması; kıymalı iç, yüksek protein ama yağ ve sodyum da içerir.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
100 g Kıymalı spring roll 290 kaloridir. İçinde 24 g karbonhidrat, 11.5 g protein, 16.5 g yağ ve 1.8 g lif bulunur. 0.9 µg B12 ile günlük ihtiyacın %38'ini karşılar. Glisemik indeksi 58 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 100 g
290
KCAL / 100G
Karbonhidrat
24g
· 9% GDV
Protein
11.5g
· 23% GDV
Yağ
16.5g
· 21% GDV
Lif
1.8g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 33% · Protein 16% · Yağ 51%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 290 kcal | |
| Yağ | 16.5 g | 21% |
| Doymuş yağ | 4.2 g | 21% |
| Trans yağ | 0.12 g | |
| Sodyum | 430 mg | 19% |
| Karbonhidrat | 24 g | 9% |
| Lif | 1.8 g | 6% |
| Protein | 11.5 g | 23% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 50 g | 145 kcal |
| 1 adet (mini) | 25 g | 73 kcal |
| 1 adet (küçük) | 35 g | 102 kcal |
| 100 g | 100 g | 290 kcal |
| 2 adet (orta) | 100 g | 290 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 348 kcal |
| 3 adet (büyük) | 150 g | 435 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 522 kcal |
| 4 adet (çok büyük) | 200 g | 580 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 290 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kıymalı spring roll genellikle baharatla kavrulmuş kıyma ve bazen lahana, havuç ya da soğan gibi sebzelerle doldurulur. İç harç ince hamura sarılır ve çoğunlukla kızartılır; tarifler ve baharatlar değişebilir.
Kıymalı spring roll için önce kıymayı soğan ve istediğiniz sebzelerle kavurup harcı soğutun. Harcı spring roll hamuruna koyup kenarları içe katlayın, ruloyu kapatın ve kızartın ya da fırında pişirin.
Kıymalı spring roll için ince spring roll hamuru kullanılır; yufka evde bulunabilen bir alternatiftir ama daha kalın ve farklı dokulu olur. Pirinç kâğıdı da kullanılabilir, ancak kızartıldığında sonuç klasik çıtır hamurdan farklı çıkar.
Kıymalı spring roll, fazla doldurulduğunda veya hamurun kenarı iyi kapatılmadığında kızartma sırasında açılabilir. Harcı soğutup az miktarda koyun, ruloyu sıkıca sarın ve birleşme yerini az su veya unlu suyla yapıştırın.
Evet, kıymalı spring roll fırında veya airfryer’da pişer; kızartmaya göre daha az yağ kullanılır ve dışı biraz daha az kabarık olabilir. Hamurun üzerine hafifçe yağ sürün, ruloları aralıklı dizin ve eşit kızarmaları için pişerken çevirin.
Kıymalı spring roll tatlı-ekşi sos, soya sosu veya acı biber sosuyla iyi gider. Soya sosu tuzlu olduğundan, iç harcı zaten tuzlu hazırladıysanız yanında az miktarda sunmak lezzet dengesini korur.
Kıymalı spring roll yanında hafif bir salata, sotelenmiş sebze veya sade pilav servis edilebilir. Rulolar kızartılmış ve doyurucu olduğundan, taze sebzeler içeren bir eşlikçi öğünü daha dengeli ve ferah kılar.
Evet, kıymalı spring roll dondurulabilir. Pişirmeden önce tek tek tepsiye dizip sertleşince kapalı bir dondurucu kabına aktarın; birbirlerine yapışmalarını önlersiniz. Çiğ kıyma harcını kullanmadan önce tamamen pişirdiğinizden emin olun.
Kalan kıymalı spring roll buzdolabında kapalı bir kapta saklanmalı ve birkaç gün içinde tüketilmelidir. Çıtırlığını korumak için fırında veya airfryer’da yeniden ısıtın; mikrodalga hamuru yumuşatabilir.
Kıymalı spring roll protein sağlayabilir, ancak kızartılması nedeniyle yağ ve tuzu da yüksek olabilir. Daha hafif bir seçenek için evde tuzu sınırlayın, yağsız kıyma kullanın ve ruloları kızartmak yerine fırında pişirin.
Vitaminler
B12
0.9µg · 38% GDV
B3
2.8mg · 18% GDV
Biotin
4µg · 13% GDV
B6
0.18mg · 11% GDV
Mineraller
Selenyum
14µg · 25% GDV
Sodyum
430mg · 19% GDV
Fosfor
128mg · 18% GDV
Çinko
2mg · 18% GDV
Potasyum ⭐
190mg · 6% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 290 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kıymalı spring roll, ince bir hamurun içine kıyma ve çoğu tarifte sebzeler konup rulo yapılarak kızartılan, Doğu Asya mutfağından esinlenen bir atıştırmalıktır. Türkiye’de daha çok Asya mutfağı sunan restoranlarda ya da hazır ürün olarak karşınıza çıkar.
Dışı çıtır, içi yumuşak ve baharatlıdır; sıcak servis edilir, yanında tatlı-ekşi veya soya bazlı bir sos sunulabilir. Evde hazırlarken iç harcı önceden pişirip hamuru fazla doldurmamak, ruloların daha düzgün kızarmasına yardımcı olur. Protein içerir; ancak kızartma nedeniyle yağ ve tuz miktarı da görece yüksektir. Daha hafif bir öğün için yanında salata tercih edebilir, fırında pişirebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4.2g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.1g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
3.6g
Omega 6:3 oranı 64:1
İdeal 4:1 üzerinde (64:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.