Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Patates, kıyma ve fırında pişirilmiş sebzelerle yapılan doyurucu ana yemek.
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Kıymalı patatesli fırın yemeği (180 g) 234 kaloridir. 100 gramında 130 kalori vardır. İçinde 23.4 g karbonhidrat, 13.5 g protein, 9.4 g yağ ve 2.9 g lif bulunur. 0.7 µg B12 ile günlük ihtiyacın %30'unu karşılar. Glisemik indeksi 65 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 180 g
234
KCAL / 180G
Karbonhidrat
23.4g
· 9% GDV
Protein
13.5g
· 27% GDV
Yağ
9.4g
· 12% GDV
Lif
2.9g
· 10% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 40% · Protein 23% · Yağ 37%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 234 kcal | |
| Yağ | 9.4 g | 12% |
| Doymuş yağ | 3.78 g | 19% |
| Trans yağ | 0.09 g | |
| Sodyum | 378 mg | 16% |
| Karbonhidrat | 23.4 g | 9% |
| Lif | 2.9 g | 10% |
| Protein | 13.5 g | 27% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 180 g | 234 kcal |
| 1 dilim (ince) | 80 g | 104 kcal |
| 100 g | 100 g | 130 kcal |
| 1 adet (küçük) | 120 g | 156 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 120 g | 156 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 200 g | 260 kcal |
| 1 adet (büyük) | 250 g | 325 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 300 g | 390 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 130 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kıymalı patatesli fırın yemeği, doğranmış patates ve baharatlandırılmış kıymanın fırında birlikte pişirilmesiyle yapılır. Patatesleri eşit büyüklükte kesin; kıymayı soğan ve baharatlarla önceden kavurup patateslerin üzerine yayın, yumuşayana kadar pişirin.
Kıymalı patatesli fırın yemeğinde patateslerin sert kalmasının yaygın nedeni parçaların iri veya eşit olmayan boyutta kesilmesi ya da yemeğin yeterince pişmemesidir. Patatesleri ince ve eşit dilimleyin; üstü fazla kızarıp içi sertse üzerini kapatıp pişirmeyi sürdürün.
Kıymalı patatesli fırın yemeğinde patatesleri önceden haşlamak şart değildir. İnce doğranmış çiğ patatesler fırında pişebilir; daha kalın parçalar kullanıyorsanız kısa süre haşlamak pişmelerini kolaylaştırır ve kıymanın fazla kurumasını önler.
Kıymalı patatesli fırın yemeğinin yanına cacık, yoğurt veya mevsim salatası iyi gider. Bu eşlikçiler yemeğin doyuruculuğunu dengeleyip sofraya ferahlık katar; menüyü daha da ağırlaştırmamak için pilavı küçük porsiyonda tutabilirsiniz.
Kıymalı patatesli fırın yemeği, patateslerin kalınlığına ve fırına göre değişen bir sürede pişer. Patatesin ortasına bıçak kolayca giriyorsa yemek hazırdır; üstü erken kızarır ama patatesler sert kalırsa üzerini folyo ile kapatın.
Evet, kıymalı patatesli fırın yemeği ertesi gün yenebilir. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bırakmadan buzdolabına kaldırın ve yeniden ısıtırken yemeğin ortasının da iyice ısındığından emin olun.
Evet, kıymalı patatesli fırın yemeği dondurulabilir; ancak çözüldüğünde patateslerin dokusu biraz yumuşayabilir. Yemeği soğuduktan sonra porsiyonlayıp hava almayan bir kaba koyun ve buzdolabında çözdürerek iyice ısıtın.
Kıymalı patatesli fırın yemeğine karabiber, pul biber ve kekik yakışır; kimyon da kıymanın lezzetini belirginleştirir. Soğan ve domates salçası sık kullanılan eklemelerdir. Baharatları kıymayı kavururken eklemek aromalarının yemeğe yayılmasını sağlar.
Evet, kıymalı patatesli fırın yemeği kıymayı önceden kavurmadan da yapılabilir. Ancak kıymayı soğan ve baharatlarla önce kavurmak lezzeti artırır ve fırında suyunu bırakıp patateslerin pişmesini geciktirme ihtimalini azaltır.
Kıymalı patatesli fırın yemeğini daha hafif yapmak için kıymayı az yağla kavurun, üzerine ekstra yağ eklemeyin ve yemeğe kabak, biber veya domates gibi sebzeler katın. Yanında kızartma yerine salata ya da yoğurt tercih edin.
Vitaminler
B12
0.72µg · 30% GDV
B6
0.32mg · 19% GDV
B3
2.7mg · 17% GDV
B5
0.81mg · 16% GDV
Mineraller
Fosfor
153mg · 22% GDV
Çinko
2.16mg · 20% GDV
Potasyum ⭐
576mg · 17% GDV
Sodyum
378mg · 16% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (180 g) için alınan 234 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kıymalı patatesli fırın yemeği, patates dilimleriyle soğanlı, baharatlı kıymanın fırında pişirildiği ev usulü bir ana yemektir. Tarife göre domates, biber ya da az miktarda salçalı sos da eklenebilir; malzemeler tepsiye dizilir ve patatesler yumuşayıp üstü kızarana kadar pişirilir.
Sıcak servis edilir; yanında yoğurt, cacık veya mevsim salatası iyi gider. Patates doyurucu karbonhidrat, kıyma ise protein ve yağ sağlar; bu nedenle tek başına da tok tutan bir tabak olabilir. Daha hafif bir öğün için kıymayı yağ eklemeden kavurup sebze miktarını artırabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.78g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.24g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.54g
Omega 6:3 oranı 4.6:1
İdeal 4:1 üzerinde (4.6:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.