Kıymalı patatesli börek, ince yufka arasında kıyma, patates, soğan ve baharatlarla hazırlanır. Protein, karbonhidrat ve yağ dengesiyle doyurucu bir hamur işi.

Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış

KALORİ

210kcal

60orta

POTASYUM

210mg

LİF

2.2g

Kısa cevap

1 adet (orta) Kıymalı Patatesli Börek (90 g) 189 kaloridir. 100 gramında 210 kalori vardır. İçinde 20.7 g karbonhidrat, 6.8 g protein, 8.1 g yağ ve 2 g lif bulunur. 0.4 µg B12 ile günlük ihtiyacın %17'ini karşılar. Glisemik indeksi 60 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.

Kıymalı Patatesli Börek Nedir?

Kıymalı patatesli börek, ince yufka katlarının arasına soğan ve baharatla kavrulmuş kıyma ile küçük patates parçaları konarak hazırlanan, Türk mutfağında evlerde ve börekçilerde sıkça yapılan bir börektir. Tepsiye dizilip fırında pişirilir; dışı kızarırken içi yumuşak ve nemli kalır.

Kahvaltıda, çayın yanında ya da öğle yemeğinde tek başına veya ayran ve salatayla servis edebilirsiniz. Kıyma protein, yufka ve patates ise karbonhidrat sağlar; 100 gramında 7,5 gram protein bulunur. Daha hafif bir öğün için böreği salatayla eşleştirin veya iç harcı hazırlarken yağı ölçülü kullanın.

Kıymalı Patatesli Börek Besin Değerleri

Seçili porsiyon: 100 g

210

KCAL / 100G

Karbonhidrat

23g

· 8% GDV

Protein

7.5g

· 15% GDV

Yağ

· 12% GDV

Lif

2.2g

· 8% GDV

GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.

Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 45% · Protein 15% · Yağ 40%

Kıymalı Patatesli Börek Hangi Vitaminleri İçerir?

Vitaminler

B12

0.45µg · 19% GDV

2.1mg · 13% GDV

Biotin

3.2µg · 11% GDV

0.45mg · 9% GDV

Mineraller

Sodyum

320mg · 14% GDV

Selenyum

7µg · 13% GDV

Fosfor

85mg · 12% GDV

Çinko

1mg · 9% GDV

Kıymalı Patatesli Börek Ne Kadar Besleyici?

Besin yoğunluğu

Orta

35/ 100

Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.

Tokluk skoru

Orta

41/ 100

Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.

Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.

Kıymalı Patatesli Börek Glisemik İndeksi Kaç?

GLİSEMİK İNDEKS

Orta

0 Düşük5570100

GLİSEMİK YÜK

Orta

Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.

Kıymalı Patatesli Börek Kalorisi Nasıl Yakılır?

100 g için alınan 210 kaloriyi harcamak:

🚶

52dk

Yürüyüş (5 km/sa)

🏃

21dk

Koşu (8 km/sa)

🚴

29dk

Bisiklet

🏊

24dk

Yüzme

Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.

Kıymalı Patatesli Börek İşlenmiş mi?

NOVA 3

İşlenmiş Gıda

1. İşlenmemiş Gıda

2. Az İşlenmiş

3. İşlenmiş Gıda

4. Ultra-İşlenmiş

NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.

Kıymalı Patatesli Börek Alerjen İçerir mi?

Bu alerjenleri içerir:

Gluten var

Laktoz yok

Yumurta yok

Yer fıstığı yok

Sert kabuklu yok

Balık yok

Soya yok

Susam yok

Kıymalı Patatesli Börek Hangi Diyetlere Uygun?

Vegan

— Uygun değil

Vejetaryen

— Uygun değil

Glutensiz

— Uygun değil

Laktozsuz

— Uygun değil

Akdeniz

✓ Uygun

Paleo

— Uygun değil

Whole30

— Uygun değil

DASH

— Uygun değil

Keto

— Uygun değil

Low FODMAP

— Uygun değil

Kıymalı Patatesli Börek Yağ Değerleri

DOYMUŞ

2.8g

TEKLİ DOYMAMIŞ

3.1g

ÇOKLU DOYMAMIŞ

1.2g

⚖️

Omega 6:3 oranı 5.3:1

İdeal 4:1 üzerinde (5.3:1).

Kıymalı Patatesli Börek ile Karşılaştır

🥟vs🧴

Kıymalı Patatesli Börek vs Alıç Sirkesi100 g'da 192 kalori fazla

→🥟vs🌯

Kıymalı Patatesli Börek vs Tantuni100 g'da aynı kalori

→🥟vs🌯

Kıymalı Patatesli Börek vs Tavuk Dürüm100 g'da 15 kalori fazla

→🥟vs🍫

Kıymalı Patatesli Börek vs Protein Bar100 g'da 140 kalori az

→

Kıymalı Patatesli Börek Gibi Besinler

🧴

Alıç Sirkesi

18 kcal

🌯

Tantuni

210 kcal

🌯

Tavuk Dürüm

195 kcal

🍫

Protein Bar

350 kcal

🥟

Peynirli Börek

290 kcal

🧇

Waffle

291 kcal

🍟

Patates Kızartması

312 kcal

🥟

Kızartılmış Sigara Böreği

320 kcal

Kıymalı Patatesli Börek Hakkında Sık Sorulan Sorular

Kıymalı patatesli börek nasıl yapılır?

Kıymalı patatesli börek, ince yufka katlarının arasına soğanla kavrulmuş kıyma ve küçük doğranmış patates konarak hazırlanır. Katları yağ veya sütlü bir karışımla yumuşatıp böreği fırında üstü kızarana kadar pişirebilirsiniz.

Kıymalı patatesli börek hangi yufkayla yapılır?

Kıymalı patatesli börek için hazır yufka da el açması yufka da kullanılabilir. Hazır yufka pratik bir seçenekken el açması yufka daha ince ve katmanlı bir doku verir; iç harcın sulu olmaması yufkanın hamurlaşmasını önler.

Kıymalı patatesli böreğin iç harcı nasıl hazırlanır?

Kıymalı patatesli böreğin iç harcı için soğanı kıymayla kavurun, ardından küçük küpler halinde doğranmış patatesi ekleyip yumuşayana kadar pişirin. Harcı yufkaya koymadan önce soğutun; sıcak veya fazla sulu harç böreği yumuşatabilir.

Kıymalı patatesli börek fırında mı tavada mı pişirilir?

Kıymalı patatesli börek genellikle fırında pişirilir; böylece katları eşit biçimde kızarır ve iç harç da pişer. Tavada yapılan ince börekler de mümkündür, ancak kalın katlı tepsi böreğinin içinin pişmesi daha zor olabilir.

Kıymalı patatesli börek neden hamur olur?

Kıymalı patatesli börek çoğunlukla iç harç çok suluysa, harç sıcakken yufkaya konduysa veya yufka katları fazla ıslatıldıysa hamurlaşır. Patates ve kıymayı pişirdikten sonra süzüp soğutun; böreği de servis etmeden önce dinlendirin.

Kıymalı patatesli börek önceden hazırlanıp dondurulur mu?

Evet, kıymalı patatesli böreği pişirmeden önce hazırlayıp dondurabilirsiniz. Tepsiye dizilmiş böreği hava almayacak şekilde sarın; pişirmeden önce çözdürmek, katların daha eşit pişmesine yardımcı olur. Pişmiş börek de soğuduktan sonra dondurulabilir.

Kıymalı patatesli börek nasıl çıtır kalır?

Kıymalı patatesli böreğin çıtır kalması için iç harcı kuru kullanın ve piştikten sonra üzerini hemen kapatmayın. Kapalı kapta kalan buhar yufkayı yumuşatır; artan böreği fırında ısıtmak da çıtırlığını mikrodalgaya göre daha iyi geri getirir.

Kıymalı patatesli börek neyle servis edilir?

Kıymalı patatesli börek ayran, yoğurt veya çayla servis edilebilir. Kahvaltıda ve çay saatinde tek başına sunulabilir; daha doyurucu bir öğün için yanına mevsim salatası ya da cacık ekleyebilirsiniz.

Kıymalı patatesli börek buzdolabında kaç gün saklanır?

Kıymalı patatesli börek buzdolabında kapalı bir kapta yaklaşık 3 gün saklanabilir. Oda sıcaklığına geldikten sonra bekletmeden soğutun; yeniden ısıtırken içinin de tamamen ısındığından emin olun.

Kıymalı patatesli börekte patates çiğden mi konur?

Kıymalı patatesli börekte patatesi önceden pişirmek daha güvenilir ve dengeli bir sonuç verir. Küçük doğranmış patatesi kıymalı harçla yumuşayana kadar pişirin; iri veya çiğ parçalar böreğin içinde yeterince pişmeyebilir.

Kıymalı Patatesli Börek hakkında başka bir sorun mu var?

Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.

Fotoğrafla kalori tara

AI ile anlık besin analizi

Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.

· Son güncelleme: 27 Eylül 2026