Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Protein ve enerji açısından zengin, ana yemek olarak servis edilir.
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 adet (orta) Kıymalı Patates Oturtma (180 g) 252 kaloridir. 100 gramında 140 kalori vardır. İçinde 21.6 g karbonhidrat, 15.3 g protein, 11.7 g yağ ve 2.9 g lif bulunur. 1.2 µg B12 ile günlük ihtiyacın %49'ini karşılar. Glisemik indeksi 65 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Kıymalı patates oturtma, dilimlenmiş patateslerin soğanlı, baharatlı kıyma harcıyla fırında pişirildiği sevilen bir ev yemeğidir. Harca çoğunlukla domates veya salça eklenir; patatesler tepsiye sıralanır ya da kat kat yerleştirilir. Üstü hafif kızarıp patatesler yumuşayınca servise hazır olur.
Sıcak ana yemek olarak sofraya gelir; yanına cacık veya yoğurt, mevsim salatası ve pilav yakışır. Kıyma protein, patates ise karbonhidrat sağlar; 100 gramında 8,5 g protein bulunur. Daha hafif bir tabak için yağı ölçülü kullanıp yanında bol salata sunabilirsiniz.
Seçili porsiyon: 100 g
140
KCAL / 100G
Karbonhidrat
12g
· 4% GDV
Protein
8.5g
· 17% GDV
Yağ
6.5g
· 8% GDV
Lif
1.6g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 34% · Protein 24% · Yağ 42%
Vitaminler
B12
0.65µg · 27% GDV
B3
2.1mg · 13% GDV
B6
0.18mg · 11% GDV
B2
0.12mg · 9% GDV
Mineraller
Çinko
2mg · 18% GDV
Fosfor
110mg · 16% GDV
Selenyum
7µg · 13% GDV
Potasyum ⭐
340mg · 10% GDV
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 140 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.2g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.5g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.4g
Omega 6:3 oranı 3.3:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Kıymalı Patates Oturtma, ince dilimlenmiş patateslerin baharatlı kıymalı harçla kat kat dizilip fırında pişirilmesiyle yapılır. Üzerine domatesli sos ve isteğe bağlı kaşar ekleyebilirsiniz; patatesler yumuşayana ve üstü kızarana kadar pişirin.
Kıymalı Patates Oturtma’nın harcına genellikle kıyma, soğan, domates veya salça ve karabiber, pul biber gibi baharatlar konur. Biber ve maydanoz da ekleyebilirsiniz; harcı patateslerin üzerine yaymadan önce suyunu çektirin.
Kıymalı Patates Oturtma genellikle önceden ısıtılmış 180°C fırında, patatesler yumuşayana kadar pişirilir; bu çoğu tarifte yaklaşık 40–50 dakika sürer. Patatesleri kalın doğradıysanız süre uzayabilir; üstü erken kızarırsa üzerini folyo ile kapatın.
Kıymalı Patates Oturtma’da patateslerin sert kalmasının en yaygın nedeni dilimlerin kalın olması veya yemeğin yeterince pişmemesidir. Patatesleri eşit ve ince doğrayın, tepsiye biraz sıcak sos ekleyin ve fırından almadan önce bir dilimi çatalla kontrol edin.
Kıymalı Patates Oturtma’da ana sebze patatestir; patlıcan musakkada ise patlıcan kullanılır. İkisinde de kıymalı harç bulunabilir, ancak oturtma genellikle patates dilimlerinin katmanlanmasıyla hazırlanır ve patlıcan musakka çoğunlukla kızartılmış ya da önceden pişirilmiş patlıcanlarla yapılır.
Evet, Kıymalı Patates Oturtma’nın üzerine kaşar peyniri koyabilirsiniz. Rendelenmiş kaşarı patatesler pişmeye yakın ekleyin; böylece peynir eriyip kızarırken fazla uzun süre fırında kalıp kuruma veya yanma riski azalır.
Evet, Kıymalı Patates Oturtma fırın yerine kapaklı ve kalın tabanlı bir tencerede de pişirilebilir. Katmanları dizdikten sonra az miktarda sıcak sos ekleyin, kapağı kapatın ve kısık ateşte patatesler yumuşayana kadar pişirin.
Kıymalı Patates Oturtma’nın yanında cacık veya sade yoğurt, mevsim salatası ve turşu iyi gider. Yemek doyurucu olduğu için sofrayı hafif tutmak isterseniz pilav yerine salata ya da yoğurt tercih edebilirsiniz.
Kıymalı Patates Oturtma artarsa oda sıcaklığında uzun süre bekletmeden kapalı bir kaba alıp buzdolabına koyun ve 3 gün içinde tüketin. Yeniden ısıtırken yalnızca yiyeceğiniz miktarı iyice ısıtmanız, kalanını tekrar soğutup saklamaktan daha uygundur.
Evet, Kıymalı Patates Oturtma dondurulabilir; ancak çözüldükten sonra patateslerin dokusu biraz yumuşayabilir. Yemeği porsiyonlara ayırıp hava almayan kaplarda dondurun, buzdolabında çözdürün ve servis etmeden önce içi tamamen ısınana kadar fırında ya da ocakta ısıtın.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.