Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Protein ve demir kaynağı, doyurucu ana yemek
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Kıymalı patates oturması (180 g) 252 kaloridir. 100 gramında 140 kalori vardır. İçinde 23.4 g karbonhidrat, 15.3 g protein, 11.7 g yağ ve 2.7 g lif bulunur. 1.3 µg B12 ile günlük ihtiyacın %53'ünü karşılar. Glisemik indeksi 65 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 180 g
252
KCAL / 180G
Karbonhidrat
23.4g
· 9% GDV
Protein
15.3g
· 31% GDV
Yağ
11.7g
· 15% GDV
Lif
2.7g
· 10% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 36% · Protein 24% · Yağ 40%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 252 kcal | |
| Yağ | 11.7 g | 15% |
| Doymuş yağ | 4.68 g | 23% |
| Trans yağ | 0.09 g | |
| Sodyum | 378 mg | 16% |
| Karbonhidrat | 23.4 g | 9% |
| Lif | 2.7 g | 10% |
| Protein | 15.3 g | 31% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 180 g | 252 kcal |
| 1 dilim (ince) | 90 g | 126 kcal |
| 100 g | 100 g | 140 kcal |
| 1 adet (küçük) | 120 g | 168 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 150 g | 210 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 180 g | 252 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 200 g | 280 kcal |
| 1 adet (büyük) | 250 g | 350 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 250 g | 350 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 300 g | 420 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 140 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kıymalı patates oturması, dilimlenmiş patateslerin soğanlı ve domatesli kıymayla kat kat dizilip pişirilmesiyle yapılır. Malzemeleri fırın kabına yerleştirin, az miktarda sıcak su ekleyin ve patatesler yumuşayana kadar pişirin.
Kıymalı patates oturmasının temel malzemeleri patates, kıyma, soğan ve domatestir. Biber, salça, sarımsak ve karabiber de sık kullanılır; sosun kıvamı için az miktarda su eklenebilir.
Hayır, patatesleri kızartmak şart değildir. Çiğ dilimleri kıymalı harçla birlikte pişirebilirsiniz; kızartmadan yapmak yemeği daha hafif tutar. Patatesleri eşit ve ince dilimlemek, hepsinin aynı sürede pişmesine yardımcı olur.
Kıymalı patates oturması hem fırında hem tencerede yapılabilir. Fırında üstü daha iyi kızarır; tencerede pişirirken kapağı kapalı tutup kısık ateş kullanın, böylece patatesler yumuşarken tabanı tutmaz.
Patatesler genellikle kalın dilimlendiğinde veya yemek yeterince sıvı ve pişirme süresi almadığında sert kalır. Dilimleri eşit incelikte kesin, kabı kapalı pişirin ve servis etmeden önce patateslerin ortasına çatal batırarak kontrol edin.
Kıymalı patates oturması için pişerken şeklini koruyan, orta nişastalı patatesler uygundur. Çok unlu patatesler dağılabilir; patatesleri yıkayıp kuruladıktan sonra benzer kalınlıkta dilimlemek de düzgün pişmelerini sağlar.
Kıymalı patates oturmasının yanına cacık, yoğurt veya mevsim salatası iyi gider. Türkiye’de pilavla da sık servis edilir; sofrayı daha hafif tutmak için ekmek ya da pilav yerine salata tercih edebilirsiniz.
Evet, kıymalı patates oturmasının kıymalı harcını önceden hazırlayabilirsiniz. Patateslerin kararmaması için yemeği pişirmeye yakın birleştirin; önceden tamamen hazırladıysanız üzerini kapatıp buzdolabında bekletin ve pişirmeden önce soğukluğunu giderin.
Pişmiş kıymalı patates oturması, kapalı bir kapta buzdolabında 3–4 gün saklanabilir. Oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; yeniden ısıtırken her tarafının iyice ısındığından emin olun.
Evet, kıymalı patates oturması dondurulabilir; ancak çözüldüğünde patateslerin dokusu biraz yumuşayabilir. Yemeği soğutup porsiyonlara ayırın, hava almayan kaplarda dondurun ve yeniden ısıtmadan önce buzdolabında çözdürün.
Vitaminler
B12
1.26µg · 53% GDV
B3
3.78mg · 24% GDV
B6
0.32mg · 19% GDV
B2
0.22mg · 17% GDV
Mineraller
Çinko
3.06mg · 28% GDV
Fosfor
171mg · 24% GDV
Selenyum
13µg · 24% GDV
Bakır
0.16mg · 18% GDV
Potasyum ⭐
576mg · 17% GDV
Sodyum
378mg · 16% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (180 g) için alınan 252 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kıymalı patates oturması, Türkiye’de ev mutfağında sık yapılan; dilimlenmiş patateslerin soğanlı, domatesli ve kıymalı harçla tencerede ya da fırında pişirildiği doyurucu bir ana yemektir. Tarifine göre biber ve baharat da eklenir; patatesler tepsiye veya tencereye genellikle kat kat ya da sıralı biçimde yerleştirilir.
Sıcak servis edilir; yanında pilav veya bulgur, yoğurt ve mevsim salatası iyi gider. Patatesin yumuşak dokusu kıymalı harçla birleşince hem protein hem de karbonhidrat içeren, tok tutan bir öğün ortaya çıkar. Daha hafif hazırlamak isterseniz kıymayı az yağlı seçip pişirme sırasında eklenen yağı ölçülü kullanabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4.68g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.96g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.54g
Omega 6:3 oranı 4.6:1
İdeal 4:1 üzerinde (4.6:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.