1 adet (orta) Kıymalı Musakka (180 g) 234 kaloridir. 100 gramında 130 kalori vardır. İçinde 13 g karbonhidrat, 13.5 g protein, 13.5 g yağ ve 4.1 g lif bulunur. 1 µg B12 ile günlük ihtiyacın %41'ini karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.

Kıymalı Musakka Nedir?

Kıymalı musakka, patlıcan dilimlerinin domatesli kıyma harcıyla kat kat pişirildiği, bazı tariflerde üzeri beşamel sosla kaplanan fırın yemeğidir. Türkiye’de musakkanın evden eve değişen pek çok yorumu vardır; patlıcan genellikle kızartılır ya da önceden yumuşatılır, ardından kıymalı harçla buluşturulur.

Yumuşak patlıcan, baharatlı ve sulu harçla birleşirken üst katman fırında hafifçe kızarır. Ana yemek olarak sıcak servis edilir; yanına pilav, yoğurt veya mevsim salatası yakışır. Protein ve sebze içeren doyurucu bir tabaktır; patlıcanı kızartmak yerine fırında yumuşatmak yemeği daha hafif tutmanıza yardımcı olur.

Kıymalı Musakka Besin Değerleri

Seçili porsiyon: 100 g

130

KCAL / 100G

Karbonhidrat

7.2g

· 3% GDV

Protein

7.5g

· 15% GDV

Yağ

7.5g

· 10% GDV

Lif

2.3g

· 8% GDV

GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.

Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 23% · Protein 24% · Yağ 53%

Bu besini EatBetter'a kaydet

100.000+ kişi kullanıyor

Günlük kalori ihtiyacını öğren
Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
Tüm vitamin ve mineralleri gör

📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

Uygulamayı Ücretsiz İndir

EatBetter uygulaması bir tabaktaki patates, brokoli ve somonu tanırken

Kıymalı Musakka Hangi Vitaminleri İçerir?

Vitaminler

B12

0.55µg · 23% GDV

A Vitamini

120µg · 13% GDV

2.1mg · 13% GDV

0.18mg · 11% GDV

Mineraller

Fosfor

95mg · 14% GDV

Selenyum

6µg · 11% GDV

Çinko

1mg · 9% GDV

Potasyum ⭐

260mg · 8% GDV

Bakır

0mg · 0% GDV

Kıymalı Musakka Ne Kadar Besleyici?

Besin yoğunluğu

Orta

55/ 100

Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.

Tokluk skoru

Orta

50/ 100

Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.

Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.

Kıymalı Musakka Glisemik İndeksi Kaç?

GLİSEMİK İNDEKS

Düşük

0 Düşük5570100

GLİSEMİK YÜK

2.5

Düşük

Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.

Kıymalı Musakka Kalorisi Nasıl Yakılır?

100 g için alınan 130 kaloriyi harcamak:

🚶

32dk

Yürüyüş (5 km/sa)

🏃

13dk

Koşu (8 km/sa)

🚴

18dk

Bisiklet

🏊

15dk

Yüzme

Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.

Kıymalı Musakka İşlenmiş mi?

NOVA 3

İşlenmiş Gıda

1. İşlenmemiş Gıda

2. Az İşlenmiş

3. İşlenmiş Gıda

4. Ultra-İşlenmiş

NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.

Kıymalı Musakka Alerjen İçerir mi?

Bilinen ana alerjen içermiyor

Gluten yok

Laktoz yok

Yumurta yok

Yer fıstığı yok

Sert kabuklu yok

Balık yok

Soya yok

Susam yok

Kıymalı Musakka Hangi Diyetlere Uygun?

Vegan

— Uygun değil

Vejetaryen

— Uygun değil

Glutensiz

— Uygun değil

Laktozsuz

— Uygun değil

Akdeniz

✓ Uygun

Paleo

— Uygun değil

Whole30

— Uygun değil

DASH

— Uygun değil

Keto

— Uygun değil

Low FODMAP

— Uygun değil

Kıymalı Musakka Yağ Değerleri

DOYMUŞ

2.6g

TEKLİ DOYMAMIŞ

3.2g

ÇOKLU DOYMAMIŞ

0.3g

⚖️

Omega 6:3 oranı 3.2:1

İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.

Kıymalı Musakka ile Karşılaştır

🍲vs🧴

Kıymalı Musakka vs Alıç Sirkesi100 g'da 112 kalori fazla

→🍲vs🌯

Kıymalı Musakka vs Tantuni100 g'da 80 kalori az

→🍲vs🌯

Kıymalı Musakka vs Tavuk Dürüm100 g'da 65 kalori az

→🍲vs🍫

Kıymalı Musakka vs Protein Bar100 g'da 220 kalori az

→

Kıymalı Musakka Gibi Besinler

🧴

Alıç Sirkesi

18 kcal

🌯

Tantuni

210 kcal

🌯

Tavuk Dürüm

195 kcal

🍫

Protein Bar

350 kcal

🥟

Peynirli Börek

290 kcal

🧇

Waffle

291 kcal

🍟

Patates Kızartması

312 kcal

🥟

Kızartılmış Sigara Böreği

320 kcal

Kıymalı Musakka Hakkında Sık Sorulan Sorular

Kıymalı musakka nasıl yapılır?

Kıymalı musakka, patlıcan dilimleri ile domatesli kıymalı harcın kat kat yerleştirilip fırında pişirilmesiyle yapılır. Patlıcanları önce kızartabilir ya da fırında yumuşatabilirsiniz; beşamel soslu üst katman da bazı tariflerde kullanılır.

Kıymalı musakkanın yanına ne gider?

Kıymalı musakkanın yanına pirinç pilavı, cacık veya sade yoğurt çok yakışır. Daha hafif bir sofra için mevsim salatası ya da limonlu yeşil salata tercih edebilirsiniz.

Kıymalı musakkada patlıcan kızartılır mı, fırınlanır mı?

Kıymalı musakkada patlıcan hem kızartılabilir hem de fırında ya da ızgarada yumuşatılabilir. Kızartmak daha geleneksel ve zengin bir lezzet verir; fırınlama ise daha az yağlı bir sonuç sağlar.

Kıymalı musakkaya beşamel sos konur mu?

Kıymalı musakkaya beşamel sos konabilir, ancak her tarifte bulunmaz. Türk usulü musakkada çoğunlukla patlıcan ve kıymalı domatesli harç kullanılır; fotoğraftaki gibi katmanlı fırın usulünde beşamel üst kata eklenir.

Kıymalı musakka ile Yunan musakkası arasındaki fark nedir?

Kıymalı musakka ve Yunan musakkası benzer malzemeler kullansa da sunumları değişebilir. Türk usulü çoğunlukla patlıcan ve kıymalı sosun birlikte pişirildiği daha sade bir yemektir; Yunan tarzında katmanlar ve beşamel üst katman daha belirgindir.

Kıymalı musakka neden sulanır?

Kıymalı musakka genellikle patlıcanın fazla su bırakması veya kıymalı harcın yeterince suyunu çekmemesi nedeniyle sulanır. Patlıcanı pişirmeden önce kurulayın ve harcı katlara eklemeden önce fazla sıvıyı buharlaştırın.

Kıymalı musakka önceden hazırlanabilir mi?

Evet, kıymalı musakkayı pişirmeden önce katmanlarını hazırlayıp üzerini kapatarak buzdolabında bekletebilirsiniz. Servisten önce fırında tamamen pişirin; soğuk hazırlanmış tepsinin fırında daha uzun kalabileceğini göz önünde bulundurun.

Kıymalı musakka buzdolabında kaç gün saklanır?

Pişmiş kıymalı musakka, soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık üç gün saklanabilir. Servis edeceğiniz porsiyonu iyice ısıtın ve oda sıcaklığında uzun süre beklemiş artıkları yeniden saklamayın.

Kıymalı musakka dondurucuya konur mu?

Evet, pişmiş kıymalı musakka dondurulabilir. Soğuduktan sonra porsiyonlara ayırıp hava almayan kaplarda saklayın; çözdürmek için buzdolabına alın ve servis etmeden önce içi tamamen ısınana kadar ısıtın.

Kıymalı musakka fırında piştikten sonra dinlendirilmeli mi?

Evet, kıymalı musakkayı fırından çıktıktan sonra kısa süre dinlendirmek dilimlerin dağılmasını azaltır. Katmanlar biraz toparlanınca porsiyonlamak ve servis tabağına düzgünce almak kolaylaşır.

Kıymalı Musakka hakkında başka bir sorun mu var?

Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.

Fotoğrafla kalori tara

AI ile anlık besin analizi

Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.

· Son güncelleme: 24 Eylül 2026