Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Kıymalı mantı Kaç Kalori?
Geleneksel Türk mantısı, kıymalı iç harç ve hamurdan yapılır.
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Kıymalı mantı (150 g) 315 kaloridir. 100 gramında 210 kalori vardır. İçinde 42 g karbonhidrat, 12.8 g protein, 11.3 g yağ ve 2.6 g lif bulunur. 0.7 µg B12 ile günlük ihtiyacın %28'ini karşılar. Glisemik indeksi 60 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Kıymalı mantı Nedir?
Kıymalı mantı, ince açılmış hamurun içine baharatlı kıyma konup küçük bohçalar hâlinde kapatılmasıyla hazırlanır; Türkiye’de özellikle Kayseri mantısıyla tanınır. Genellikle suda haşlanır, üzerine sarımsaklı yoğurt ve tereyağında kızdırılmış pul biber dökülür; kuru nane veya sumak da eklenebilir. Yumuşak hamurla etli iç içe geçerken yoğurdun ferahlığı ve biberli yağın aroması yemeği tamamlar. Hamur nedeniyle karbonhidrat, kıyma sayesinde protein sağlar; 100 gramında 8,5 gram protein bulunur. Tek başına doyurucu bir ana öğün olarak sunabilir, yanında hafif bir salata tercih edebilirsiniz. Daha hafif bir tabak için yoğurdu artırıp tereyağını ölçülü kullanın.
Kıymalı mantı Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
210
KCAL / 100G
Karbonhidrat
28g
· 10% GDV
Protein
8.5g
· 17% GDV
Yağ
7.5g
· 10% GDV
Lif
1.7g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 52% · Protein 16% · Yağ 32%
Kıymalı mantı Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
0.45µg · 19% GDV
B3
2.2mg · 14% GDV
B1
0.13mg · 11% GDV
B5
0.45mg · 9% GDV
Mineraller
Sodyum
340mg · 15% GDV
Selenyum
7.2µg · 13% GDV
Fosfor
82mg · 12% GDV
Çinko
1mg · 9% GDV
Kıymalı mantı Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Kıymalı mantı Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Kıymalı mantı Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 210 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kıymalı mantı İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Kıymalı mantı Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Kıymalı mantı Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Kıymalı mantı Yağ Değerleri
DOYMUŞ
2.3g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.8g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.3g
Omega 6:3 oranı 3:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Kıymalı mantı ile Karşılaştır
Kıymalı mantı Gibi Besinler
Kıymalı mantı Hakkında Sık Sorulan Sorular
Kıymalı mantı evde nasıl yapılır?
Kıymalı mantı, ince açılmış hamurun içine baharatlı kıyma konup küçük bohçalar hâlinde kapatılmasıyla yapılır. Hamur parçalarını kaynar suda yumuşayana kadar pişirin; sarımsaklı yoğurt ve tereyağlı biber sosuyla servis edin.
Kıymalı mantının üzerine hangi sos dökülür?
Kıymalı mantının üzerine genellikle sarımsaklı yoğurt ve pul biberle kızdırılmış tereyağı dökülür. Kuru nane de eklenebilir; yoğurdu, mantı piştikten sonra tabağa koymak kıvamını korumasına yardımcı olur.
Kıymalı mantı haşlanırken ne zaman pişmiş olur?
Kıymalı mantı, hamuru yumuşayıp içindeki kıyma tamamen piştiğinde hazırdır. Tencereye ekledikten sonra ara sıra nazikçe karıştırın; hamur parçalanıyorsa fazla haşlanmış olabilir.
Kıymalı mantı buzluğa konur mu?
Evet, kıymalı mantıyı pişirmeden önce dondurabilirsiniz. Kapattığınız mantıları birbirine değmeyecek şekilde tepsiye dizip dondurun; sertleşince hava almayan bir kaba aktarın. Böylece parçalar birbirine yapışmadan saklanır.
Dondurulmuş kıymalı mantı çözündürmeden pişirilir mi?
Evet, dondurulmuş kıymalı mantıyı çözündürmeden kaynar suya ekleyebilirsiniz. Tencereye tek seferde çok fazla mantı koymayın ve hamur yumuşayana, iç harç tamamen pişene kadar haşlayın.
Kayseri mantısı ile kıymalı mantı arasındaki fark nedir?
Kayseri mantısı, kıymalı mantının Kayseri’yle özdeşleşmiş biçimidir; genellikle çok küçük bohçalar hâlinde hazırlanır. Kıymalı mantı ise farklı boyut ve şekillerde yapılan et dolgulu mantıların genel adıdır.
Kıymalı mantının yanına ne gider?
Kıymalı mantının yanına hafif bir mevsim salatası veya çorba yakışır. Mantı zaten yoğurt ve tereyağlı sosla doyurucu olduğundan, yanında sade ve fazla ağır olmayan yemekler tercih edilebilir.
Kıymalı mantı fırında pişirilir mi?
Evet, kıymalı mantı fırında da pişirilebilir; ancak klasik yöntem suda haşlamaktır. Fırınlanan mantı daha kızarmış ve kuru bir doku alır; servis öncesi üzerine yoğurt ve sos ekleyebilirsiniz.
Artan kıymalı mantı nasıl saklanır ve ısıtılır?
Artan kıymalı mantıyı kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve mümkünse yoğurt ile sosu ayrı tutun. Yeniden ısıtırken az miktarda su ekleyip ocakta ısıtmak, mantının kurumasını önler.
Kıymalı mantı kilo aldırır mı?
Kıymalı mantı tek başına kilo aldırmaz; kilo değişimi uzun vadede alınan ve harcanan enerjinin dengesine bağlıdır. Büyük porsiyonlar ve bol tereyağlı sos toplam enerji alımını artırabilir.
Kıymalı mantı hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.