Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Kıymalı lahana böreği Kaç Kalori?
Kalori, glisemik indeks, vitamin ve mineral değerleriyle detaylı besin analizi.
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 dilim (orta) Kıymalı lahana böreği (140 g) 301 kaloridir. 100 gramında 215 kalori vardır. İçinde 23.5 g karbonhidrat, 12.9 g protein, 16.9 g yağ ve 3.2 g lif bulunur. 1 µg B12 ile günlük ihtiyacın %41'ini karşılar. Glisemik indeksi 52 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Kıymalı lahana böreği Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 140 g
301
KCAL / 140G
Karbonhidrat
23.5g
· 9% GDV
Protein
12.9g
· 26% GDV
Yağ
16.9g
· 22% GDV
Lif
3.2g
· 11% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 32% · Protein 17% · Yağ 51%
Kıymalı lahana böreği besin değerleri tablosu · 1 dilim (orta) (140 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 301 kcal | |
| Yağ | 16.9 g | 22% |
| Doymuş yağ | 5.74 g | 29% |
| Trans yağ | 0.25 g | |
| Sodyum | 434 mg | 19% |
| Karbonhidrat | 23.5 g | 9% |
| Lif | 3.2 g | 11% |
| Protein | 12.9 g | 26% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Dilim Kıymalı lahana böreği Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 140 g | 301 kcal |
| 1 adet (küçük) | 70 g | 151 kcal |
| 1 dilim (ince) | 90 g | 194 kcal |
| 100 g | 100 g | 215 kcal |
| 1 adet (orta) | 120 g | 258 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 190 g | 409 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 220 g | 473 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 300 g | 645 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 215 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kıymalı lahana böreği Hakkında Sık Sorulan Sorular
Kıymalı lahana böreği nasıl yapılır?
Kıymalı lahana böreği, kıyma ve ince doğranmış lahananın soğanla kavrulup hamur ya da yufka arasına konmasıyla yapılır. İç harcın suyunu çektirip soğuttuktan sonra böreği fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Kıymalı lahana böreğinin içine hangi malzemeler konur?
Kıymalı lahana böreğinin temel malzemeleri kıyma, lahana, soğan ve hamur veya yufkadır. Tuz, karabiber ve pul biber yaygın tatlandırıcılardır; bazı tariflerde harcı yumuşatmak için domates ya da salça da kullanılır.
Kıymalı lahana böreği için lahana önceden pişirilir mi?
Evet, lahana harca girmeden önce pişirilip yumuşatılır. İnce doğrayıp kıymayla birlikte tavada kavurabilir veya kısa süre ayrı haşlayabilirsiniz; böreği ıslatmaması için fazla suyunu süzüp harcı soğutun.
Kıymalı lahana böreğinin iç harcı sulanmasın diye ne yapılır?
Kıymalı lahana böreğinin harcındaki nemi pişirme sırasında buharlaştırın. Lahanayı ince doğrayın, tavayı fazla doldurmayın ve harcı yufkaya koymadan önce soğutup süzün; sıcak ve sulu iç, böreğin hamurlaşmasına yol açar.
Kıymalı lahana böreğinde hangi lahana kullanılır?
Kıymalı lahana böreğinde genellikle beyaz lahana kullanılır; yaprakları kolayca doğranır ve kıymalı harçla iyi uyum sağlar. Sert dış yaprakları ayıklayıp lahanayı ince kıymak, iç harcın daha eşit pişmesine yardımcı olur.
Kıymalı lahana böreği yufkayla yapılır mı?
Evet, kıymalı lahana böreği yufkayla yapılabilir. Yufkaları tepsiye kat kat serip aralarına az miktarda yağ sürün, soğumuş harcı ekleyin ve üst katı kapatın; daha kalın hamurlu tariflerde farklı bir börek hamuru kullanılır.
Kıymalı lahana böreği fırında ne zaman pişmiş olur?
Kıymalı lahana böreği, üstü ve altı altın rengini alıp yufkası gevrekleştiğinde pişmiş olur. Fırınlar ve böreğin kalınlığı farklı süre gerektirdiğinden, yalnızca saate değil görünüşüne ve tabanının kızarmasına da bakın.
Kıymalı lahana böreğinin yanında ne servis edilir?
Kıymalı lahana böreğinin yanında cacık, yoğurt veya mevsim salatası iyi gider. Börek doyurucu olduğu için özellikle öğle ya da akşam yemeğinde bu hafif eşlikçilerle sunabilir, çay saatinde tek başına da servis edebilirsiniz.
Kıymalı lahana böreği buzdolabında kaç gün saklanır?
Kıymalı lahana böreği, piştikten sonra soğutup kapalı bir kapta buzdolabında 3–4 gün saklanabilir. Oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; yeniden ısıtırken içinin de iyice ısındığından emin olun.
Kıymalı lahana böreği dondurucuya konur mu?
Evet, pişmiş kıymalı lahana böreği dondurucuya konabilir. Dilimleri tamamen soğutup hava geçirmeyen bir kapta veya poşette dondurun; çözdürdükten sonra fırında ısıtmak, mikrodalgaya göre yufkanın daha gevrek kalmasını sağlar.
Kıymalı lahana böreği Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
0.98µg · 41% GDV
K Vitamini
39.2µg · 33% GDV
B3
3.36mg · 21% GDV
Biotin
5.6µg · 19% GDV
Mineraller
Selenyum
15µg · 27% GDV
Fosfor
151mg · 22% GDV
Sodyum
434mg · 19% GDV
Çinko
1.96mg · 18% GDV
Potasyum ⭐
308mg · 9% GDV
Kıymalı lahana böreği Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Kıymalı lahana böreği Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 dilim (orta) (140 g) için alınan 301 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kıymalı lahana böreği Nedir?
Kıymalı lahana böreği, ince yufka ya da börek hamurunun içine lahana ve kıymalı harç konup fırında pişirilmesiyle hazırlanır. Türk ev mutfağındaki börek geleneğinin doyurucu, sebzeli çeşitlerinden biridir; iç harçta soğan ve baharat da kullanılabilir.
Lahana pişince yumuşar, kıymayla birlikte böreğe sulu ve lezzetli bir iç verir; dışı ise kızarıp hafifçe çıtırlaşır. Türkiye’de kahvaltıda veya çay saatinde sunulabilir, ancak tek başına öğün olacak kadar da doyurucudur. Yanına yoğurt, ayran ya da mevsim salatası yakışır. Kıyma protein sağlarken hamur karbonhidrat, lahana da lif katkısı sağlar. Daha hafif bir tabak için yanında salata tercih edebilir, porsiyonu dengeli tutabilirsiniz.
Kıymalı lahana böreği Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Kıymalı lahana böreği İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Kıymalı lahana böreği Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Kıymalı lahana böreği Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Kıymalı lahana böreği Yağ Değerleri
DOYMUŞ
5.74g
TEKLİ DOYMAMIŞ
7g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.38g
Omega 6:3 oranı 25.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (25.4:1).
Kıymalı lahana böreği ile Karşılaştır
Kıymalı lahana böreği Gibi Besinler
Kıymalı lahana böreği hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.