Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Kıymalı kol böreği Kaç Kalori?
Kıymalı kol böreği: Geleneksel Türk böreği, ince yufka ile kıymalı harç sarılarak fırında pişirilir.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Kısa cevap
1 adet (orta) Kıymalı kol böreği (120 g) 312 kaloridir. 100 gramında 260 kalori vardır. İçinde 30 g karbonhidrat, 12.6 g protein, 15.6 g yağ ve 2.5 g lif bulunur. 0.7 µg B12 ile günlük ihtiyacın %30'ini karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Kıymalı kol böreği Nedir?
Kıymalı kol böreği, ince yufkanın baharatlı kıymalı harçla doldurulup uzun bir rulo hâlinde sarılması ve fırında pişirilmesiyle hazırlanır. Dışı kat kat, altın renginde ve gevrek; içi ise yumuşak, doyurucu ve etlidir. Evlerde tepsiye kıvrılarak dizilir, fırınlardan da dilim ya da uzun parça hâlinde alınabilir.
Türkiye’de kahvaltıda, çay saatinde veya kalabalık sofralarda sıcak ya da ılık servis edilir; yanına ayran, çay veya hafif bir salata yakışır. Hamur ve et bir arada olduğu için tok tutan, enerji veren bir börektir; 100 gramında 10,5 gram protein bulunur. Daha hafif bir öğün için yanında bol yeşillik tercih edebilir, porsiyonu küçük tutabilirsiniz.
Kıymalı kol böreği Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
260
KCAL / 100G
Karbonhidrat
25g
· 9% GDV
Protein
10.5g
· 21% GDV
Yağ
13g
· 17% GDV
Lif
2.1g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 39% · Protein 16% · Yağ 45%
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
Kıymalı kol böreği Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
0.6µg · 25% GDV
B3
2.1mg · 13% GDV
B2
0.15mg · 12% GDV
Biotin
3.2µg · 11% GDV
Mineraller
Sodyum
420mg · 18% GDV
Fosfor
110mg · 16% GDV
Selenyum
8µg · 15% GDV
Çinko
1mg · 9% GDV
Potasyum ⭐
170mg · 5% GDV
Kıymalı kol böreği Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Kıymalı kol böreği Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Kıymalı kol böreği Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 260 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kıymalı kol böreği İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Kıymalı kol böreği Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Kıymalı kol böreği Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Kıymalı kol böreği Yağ Değerleri
DOYMUŞ
4.7g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.1g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.1g
Omega 6:3 oranı 4.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (4.4:1).
Kıymalı kol böreği ile Karşılaştır
Kıymalı kol böreği Gibi Besinler
Kıymalı kol böreği Hakkında Sık Sorulan Sorular
Kıymalı kol böreği nasıl yapılır?
Kıymalı kol böreği, ince yufkaların kıymalı harçla doldurulup uzun rulolar hâlinde sarılması ve fırında pişirilmesiyle yapılır. Rulolar tepsiye yan yana ya da kendi etrafında dolanarak yerleştirilir; üzerine yumurta veya yağ sürülebilir.
Kıymalı kol böreğinin iç harcına ne konur?
Kıymalı kol böreğinin iç harcı temel olarak kavrulmuş kıyma ve soğandan hazırlanır. Karabiber ve tuz sık kullanılan tatlandırıcılardır; maydanoz eklemek de yaygındır. Harcı yufkaya koymadan önce soğutmanız, yufkanın yumuşamasını önlemeye yardımcı olur.
Kıymalı kol böreği ile kıymalı tepsi böreği arasındaki fark nedir?
Kıymalı kol böreği uzun rulolar hâlinde sarılır; kıymalı tepsi böreğinde ise yufkalar genellikle kat kat serilir. Kol böreğinde rulo şekli, kesildiğinde belirgin bir spiral oluşturur ve yufkanın çıtır katmanlarını öne çıkarır.
Kıymalı kol böreğine neden “kol” böreği denir?
Kıymalı kol böreğine bu ad, yufkanın uzun bir kol gibi sarılmasından gelir. Hazırlanan rulo tepsiye düz biçimde dizilebilir veya kendi etrafında dolanarak yerleştirilebilir; şekli, kat kat tepsi böreğinden ayrılmasını sağlar.
Kıymalı kol böreğinin çıtır olması için ne yapılır?
Kıymalı kol böreğinin çıtır olması için iç harcı yufkaya koymadan önce soğutun ve ruloları fazla ıslatmayın. Yufkaların arasına sürülen yağlı karışım katmanları kızartır; böreği fırından çıktıktan sonra açıkta dinlendirmek de buharla yumuşamasını azaltır.
Kıymalı kol böreği hazır yufkayla yapılır mı?
Evet, kıymalı kol böreği hazır yufkayla yapılabilir. Yufkayı tezgâha serip yağlı karışımla hafifçe nemlendirin, kıymalı harcı kenarına yayın ve sıkıca rulo yapın. Yufka kuruyup kırılıyorsa çalışırken kullanmadığınız parçaları örtün.
Kıymalı kol böreği hangi yöreye aittir?
Kıymalı kol böreği, tek bir yöreyle sınırlı olmayan, Türkiye’nin farklı bölgelerinde yapılan bir börek çeşididir. Yufkanın sarılıp uzun rulo hâline getirilmesi temel biçimidir; iç harcı, yağ kullanımı ve tepsiye dizilişi evden eve değişebilir.
Kıymalı kol böreği buzdolabında ne kadar saklanır?
Pişmiş kıymalı kol böreğini kapalı bir kapta buzdolabında üç güne kadar saklayabilirsiniz. Oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; yeniden servis etmeden önce içinin de iyice ısındığından emin olun. Çıtır kalması için mikrodalga yerine fırında ısıtın.
Kıymalı kol böreği dondurulur mu?
Evet, kıymalı kol böreğini dondurabilirsiniz. Pişmiş böreği tamamen soğutup porsiyonlara ayırın ve hava geçirmeyen bir kapta ya da dondurucu poşetinde saklayın. Çözündürüp fırında ısıtmak, böreğin dışının yeniden çıtırlaşmasına yardımcı olur.
Kıymalı kol böreğinin yanında ne servis edilir?
Kıymalı kol böreğinin yanında ayran, cacık veya mevsim salatası servis edebilirsiniz. Daha geleneksel bir sofrada çay da tercih edilir. Börek doyurucu olduğundan, yanına hafif ve ferahlatıcı eşlikçiler seçmek öğünü dengelemeye yardımcı olur.
Kıymalı kol böreği hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.