Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Kıymalı kaşarlı gözleme Kaç Kalori?
Geleneksel Türk gözlemesi, kıyma ve kaşar peyniri ile
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Kısa cevap
1 adet (orta) Kıymalı kaşarlı gözleme (180 g) 423 kaloridir. 100 gramında 235 kalori vardır. İçinde 39.6 g karbonhidrat, 20.7 g protein, 19.8 g yağ ve 3.1 g lif bulunur. 1.3 µg B12 ile günlük ihtiyacın %53'ini karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Kıymalı kaşarlı gözleme Nedir?
Kıymalı kaşarlı gözleme, ince açılmış hamurun kıyma ve kaşarla doldurulup katlanarak sacda ya da geniş bir tavada pişirilmesiyle hazırlanır. Türkiye’de evlerde ve gözlemecilerde yapılan bu gözlemenin dışı kızarıp yer yer çıtırlaşırken içindeki kaşar erir, kıymalı harç yumuşak kalır.
Sıcakken kahvaltıda, öğle arasında ya da çay saatinde yenir; yanında ayran, çay veya mevsim salatası tercih edebilirsiniz. Hamur ve iç harcı bir arada sunduğu için doyurucu, protein de içeren bir seçenektir. Daha hafif bir öğün için daha az yağlı kıyma kullanıp yanına bol yeşillik ekleyebilirsiniz.
Kıymalı kaşarlı gözleme Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
235
KCAL / 100G
Karbonhidrat
22g
· 8% GDV
Protein
11.5g
· 23% GDV
Yağ
11g
· 14% GDV
Lif
1.7g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 38% · Protein 20% · Yağ 42%
Kıymalı kaşarlı gözleme Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
0.7µg · 29% GDV
B2
0.18mg · 14% GDV
B5
0.7mg · 14% GDV
B3
2.1mg · 13% GDV
Mineraller
Sodyum
370mg · 16% GDV
Fosfor
110mg · 16% GDV
Selenyum
7µg · 13% GDV
Kalsiyum
120mg · 12% GDV
Kıymalı kaşarlı gözleme Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Kıymalı kaşarlı gözleme Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Kıymalı kaşarlı gözleme Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 235 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kıymalı kaşarlı gözleme İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Kıymalı kaşarlı gözleme Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Kıymalı kaşarlı gözleme Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Kıymalı kaşarlı gözleme Yağ Değerleri
DOYMUŞ
5.2g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.8g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.7g
Omega 6:3 oranı 5:1
İdeal 4:1 üzerinde (5:1).
Kıymalı kaşarlı gözleme ile Karşılaştır
Kıymalı kaşarlı gözleme Gibi Besinler
Kıymalı kaşarlı gözleme Hakkında Sık Sorulan Sorular
Kıymalı kaşarlı gözlemenin içinde ne olur?
Kıymalı kaşarlı gözlemenin içinde ince açılmış hamur, kavrulmuş kıyma ve eriyen kaşar peyniri bulunur. Kıymaya genellikle soğan ve karabiber eklenir; bazı tariflerde pul biber ya da maydanoz da kullanılır.
Kıymalı kaşarlı gözleme evde nasıl yapılır?
Kıymalı kaşarlı gözleme, ince açılmış hamurun kavrulmuş kıyma ve rendelenmiş kaşarla doldurulup kapatılmasıyla yapılır. Gözlemeyi yağsız ya da az yağlı sıcak tavada, hamur kızarıp içindeki peynir eriyene kadar iki yüzünü çevirerek pişirin.
Kıymalı gözleme ile kıymalı kaşarlı gözleme arasındaki fark nedir?
Kıymalı kaşarlı gözlemede kıymalı iç harca ek olarak kaşar peyniri vardır; peynir pişerken eriyip içi daha yumuşak ve uzayan bir kıvam verir. Sade kıymalı gözlemede ise peynir kullanılmaz ve kıymanın baharatı daha belirgin hissedilir.
Kıymalı kaşarlı gözlemede hangi peynir kullanılır?
Kıymalı kaşarlı gözlemede en yaygın tercih, iyi eriyen kaşar peyniridir. Kaşarı rendelemek iç harca daha eşit dağılmasını sağlar; kaşar yoksa eriyen başka bir yarı sert peynir kullanılabilir, ancak tadı ve kıvamı değişir.
Kıymalı kaşarlı gözleme sacda mı tavada mı pişirilir?
Kıymalı kaşarlı gözleme geleneksel olarak sacda, evde ise geniş ve ağır tabanlı tavada pişirilir. Orta ateş kullanın; çok yüksek ateş hamurun dışını yakarken içindeki kaşarın erimesine fırsat vermeyebilir.
Kıymalı kaşarlı gözlemenin yanında ne yenir?
Kıymalı kaşarlı gözlemenin yanında ayran, cacık veya mevsim salatası iyi gider; bunlar sıcak ve doyurucu iç harcı dengeler. Kahvaltıda ya da çay saatinde sade çayla da servis edilebilir.
Kıymalı kaşarlı gözlemenin artanı nasıl saklanır?
Kıymalı kaşarlı gözlemenin artanını soğuduktan sonra kapalı bir kaba koyup buzdolabında saklayın ve üç-dört gün içinde tüketin. Oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; kıymalı iç harç çabuk bozulabilir.
Kıymalı kaşarlı gözleme yeniden nasıl ısıtılır?
Kıymalı kaşarlı gözlemeyi yeniden ısıtmanın en iyi yolu tavada, kısık-orta ateşte iki yüzünü de ısıtmaktır. Böylece hamur mikrodalgadaki gibi yumuşayıp lastikleşmez; iç harcın da tamamen ısındığından emin olun.
Kıymalı kaşarlı gözleme dondurulur mu?
Evet, kıymalı kaşarlı gözleme dondurulabilir. Pişmiş gözlemeyi tamamen soğutun, parçaların arasına yağlı kâğıt koyup hava geçirmeyen bir poşet veya kaba yerleştirin; ısıtmadan önce buzdolabında çözdürüp tavada ısıtın.
Kıymalı kaşarlı gözleme kahvaltıda yenir mi?
Evet, kıymalı kaşarlı gözleme kahvaltıda yenebilir; özellikle uzun süre tok tutan sıcak bir seçenek arayanlar tercih eder. Porsiyonu domates, salatalık ve yeşillikle tamamlamak, öğünü daha çeşitli hâle getirir.
Kıymalı kaşarlı gözleme hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.