Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🌯
Protein ve kalsiyum kaynağı; sodyum ve doymuş yağ içeriği yüksektir.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Kıymalı Kaşarlı Enchilada (220 g) 444 kaloridir. 100 gramında 202 kalori vardır. İçinde 37.6 g karbonhidrat, 24.6 g protein, 22.2 g yağ ve 4.6 g lif bulunur. 1.7 µg B12 ile günlük ihtiyacın %72'sini karşılar. Glisemik indeksi 49 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 220 g
444
KCAL / 220G
Karbonhidrat
37.6g
· 14% GDV
Protein
24.6g
· 49% GDV
Yağ
22.2g
· 28% GDV
Lif
4.6g
· 16% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 34% · Protein 22% · Yağ 44%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 444 kcal | |
| Yağ | 22.2 g | 28% |
| Doymuş yağ | 9.79 g | 49% |
| Trans yağ | 0.4 g | |
| Sodyum | 1122 mg | 49% |
| Karbonhidrat | 37.6 g | 14% |
| Lif | 4.6 g | 16% |
| Protein | 24.6 g | 49% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 220 g | 444 kcal |
| 100 g | 100 g | 202 kcal |
| 1 adet (küçük) | 130 g | 263 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 220 g | 444 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 260 g | 525 kcal |
| 1 adet (büyük) | 320 g | 646 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 320 g | 646 kcal |
| 3 adet (üç katı) | 390 g | 788 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 202 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kıymalı kaşarlı enchilada, baharatlı kıyma ve peynirle doldurulan tortillaların enchilada sosuyla kaplanıp fırınlandığı Meksika esintili bir yemektir. İç harcı ve sosu tariflere göre değişebilir.
Kıymalı kaşarlı enchilada için önce kıymayı soğan ve baharatlarla pişirin; tortillalara kıyma ve peynir koyup sarın. Üzerine enchilada sosu ve biraz daha peynir ekleyerek içi sıcak, üzeri kızarana kadar fırınlayın.
Kıymalı kaşarlı enchilada genellikle domates, biber ve baharatlarla hazırlanan kırmızı enchilada sosuyla yapılır. Daha hafif, farklı aromalı bir sonuç için yeşil biberli sos da kullanabilirsiniz.
Kıymalı kaşarlı enchilada için kolay eriyen kaşar peyniri uygundur. Peynirin bir kısmını iç harca, kalanını da fırına vermeden önce üzerine koyarsanız hem içi lezzetlenir hem üzeri güzelce kızarır.
Kıymalı kaşarlı enchilada sarıldıktan sonra sosla kaplanıp fırınlanır; burrito ise genellikle sos içinde fırınlanmadan servis edilen, iç malzemeleri tortillaya sarılı bir yemektir. Enchiladada mısır tortillaya daha sık rastlanır.
Kıymalı kaşarlı enchilada kendiliğinden çok acı değildir; acılık kullanılan biber ve sos miktarına bağlıdır. Evde hazırlarken acı biberi azaltabilir, sosun bir bölümünü daha yumuşak domates sosuyla değiştirebilirsiniz.
Kıymalı kaşarlı enchiladanın yanına sade pirinç pilavı, fasulye veya mevsim salatası iyi gider. Yoğun peynirli ve soslu tadı dengelemek için limonlu yeşil salata ya da yoğurtlu bir eşlikçi de seçebilirsiniz.
Evet, kıymalı kaşarlı enchiladayı fırınlamadan önce hazırlayıp üzerini kapatarak buzdolabında bekletebilirsiniz. Tortillaların sosu fazla çekmemesi için yemeği fırına vermeden hemen önce soslamak daha iyi sonuç verir.
Kıymalı kaşarlı enchilada artıkları soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında saklanabilir. Yeniden ısıtırken üzerini kapatıp fırına vermek kurumasını önler; ortasının da iyice ısındığından emin olun.
Kıymalı kaşarlı enchiladayı daha hafif hazırlamak için kıymayı az yağda pişirin, peynir miktarını azaltın ve bol biber ya da kabak ekleyin. Sosu da fazla yağ eklemeden domates ve baharatlarla hazırlayabilirsiniz.
Vitaminler
B12
1.72µg · 72% GDV
B3
5.94mg · 37% GDV
B2
0.4mg · 31% GDV
B6
0.42mg · 25% GDV
Mineraller
Selenyum
36µg · 65% GDV
Fosfor
442mg · 63% GDV
Sodyum
1122mg · 49% GDV
Kalsiyum
400mg · 40% GDV
Potasyum ⭐
519mg · 15% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (220 g) için alınan 444 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kıymalı kaşarlı enchilada, Meksika mutfağındaki enchiladadan esinlenen; tortilla içine kıyma ve kaşar konup sarıldıktan sonra sosla fırınlanan doyurucu bir yemektir. Enchiladalarda genellikle acı biberli bir sos kullanılır; evde hazırlarken acıyı damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.
Yumuşak tortilla, baharatlı kıyma ve eriyen kaşar bir arada tuzlu, yoğun bir lezzet verir. Türkiye’de ana yemek olarak, yanında yeşil salata veya yoğurtla sunabilir; daha hafif bir tabak için sosu ve peyniri ölçülü kullanabilirsiniz. Protein ve kalsiyum içerir, ancak sodyum ve doymuş yağ bakımından da yüksek olabilir.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
9.79g
TEKLİ DOYMAMIŞ
7.96g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.6g
Omega 6:3 oranı 12.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (12.8:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.