Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek proteinli, glütensiz karabuğday bazlı, kıymalı tuzlu krep
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Kıymalı karabuğday krep (140 g) 300 kaloridir. 100 gramında 214 kalori vardır. İçinde 22.5 g karbonhidrat, 17.6 g protein, 15.1 g yağ ve 2.9 g lif bulunur. 1.5 µg B12 ile günlük ihtiyacın %61'ini karşılar. Glisemik indeksi 48 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 140 g
300
KCAL / 140G
Karbonhidrat
22.5g
· 8% GDV
Protein
17.6g
· 35% GDV
Yağ
15.1g
· 19% GDV
Lif
2.9g
· 10% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 30% · Protein 24% · Yağ 46%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 300 kcal | |
| Yağ | 15.1 g | 19% |
| Doymuş yağ | 4.76 g | 24% |
| Trans yağ | 0.25 g | |
| Sodyum | 364 mg | 16% |
| Karbonhidrat | 22.5 g | 8% |
| Lif | 2.9 g | 10% |
| Protein | 17.6 g | 35% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 140 g | 300 kcal |
| 1 ons (mini) | 28 g | 60 kcal |
| 1 adet (küçük) | 90 g | 193 kcal |
| 100 g | 100 g | 214 kcal |
| 1 porsiyon (yarım) | 120 g | 257 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 160 g | 342 kcal |
| 1 adet (büyük) | 190 g | 407 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 240 g | 514 kcal |
| 1 porsiyon (iki katı) | 280 g | 599 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 214 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kıymalı karabuğday krep için karabuğday ununu yumurta ve sütle pürüzsüz bir hamur yapıp ince krepler pişirin; iç harçta kıymayı soğanla tamamen kavurun. Harcı kreplere paylaştırıp sarın veya katlayın.
Kıymalı karabuğday krep iç harcı için kıymayı tavada suyunu salıp çekene kadar pişirin, ardından soğan ve baharat ekleyin. Krebe koymadan önce kıymanın tamamen piştiğinden ve harcın fazla sulu olmadığından emin olun.
Kıymalı karabuğday krebin dağılmaması için hamuru dinlendirin, tavayı hafifçe yağlayıp orta ateşte pişirin ve krebi çevirmeden önce kenarlarının kurumasını bekleyin. Karabuğday hamuru buğdaylı hamur kadar esnek olmadığından krebi ince dökmemek de işe yarar.
Kıymalı karabuğday krep yanında yoğurt, cacık veya mevsim salatası iyi gider; bunlar kıymalı iç harcın doyurucu ve yoğun tadını dengeler. Daha sıcak bir öğün için yanında sebze çorbası da sunabilirsiniz.
Evet, kıymalı karabuğday krebi önceden hazırlayabilirsiniz. Krepleri ve pişmiş kıymalı harcı ayrı ayrı soğutup buzdolabında saklayın; servis etmeden önce iç harcı kreplere sarıp tavada ya da fırında iyice ısıtın.
Kıymalı karabuğday krep en iyi kapaklı tavada kısık-orta ateşte, ara sıra çevrilerek ısıtılır; böylece içi de sıcak olurken dışı kurumaz. Fırında ısıtacaksanız üzerini kapatmak nemini korumasına yardımcı olur.
Evet, kıymalı karabuğday krep dondurulabilir. Krepleri tamamen soğutun, aralarına pişirme kâğıdı koyarak hava almayan bir kapta dondurun; yemeden önce buzdolabında çözdürüp içi tamamen sıcak olana kadar ısıtın.
Pişmiş kıymalı karabuğday krep, piştikten sonra kısa sürede buzdolabına kaldırılırsa 3–4 gün saklanabilir. Kapalı bir kap kullanın ve oda sıcaklığında uzun süre beklemiş krepleri tüketmeyin.
Kıymalı karabuğday krep için karabiber, pul biber ve kimyon kıymayla uyumlu baharatlardır; soğan da harca lezzet verir. Daha yumuşak bir tat için pul biberi azaltıp maydanoz ekleyebilirsiniz.
Evet, kıymalı karabuğday krep kahvaltıda yenebilir; özellikle önceki öğünden kalanları iyice ısıtarak pratik bir seçenek yapabilirsiniz. Yanına yoğurt veya domates-salatalık gibi taze sebzeler eklemek öğünü tamamlar.
Vitaminler
B12
1.47µg · 61% GDV
B3
5.18mg · 32% GDV
Biotin
5.6µg · 19% GDV
B6
0.28mg · 16% GDV
Mineraller
Fosfor
235mg · 34% GDV
Çinko
3.64mg · 33% GDV
Manganez
0.73mg · 32% GDV
Selenyum
17µg · 31% GDV
Sodyum
364mg · 16% GDV
Potasyum ⭐
357mg · 11% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (140 g) için alınan 300 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kıymalı karabuğday krep, karabuğday unuyla hazırlanan ince krep hamurunun pişmiş kıymayla doldurulup katlanmasıyla yapılır. Karabuğdaylı galette’ler Fransa’nın Bretagne bölgesiyle özdeşleşmiştir; kıymalı iç ise evde farklı baharatlarla hazırlanabilir.
Karabuğdayın hafif topraksı tadı, kıymanın doyurucu lezzetiyle birleşir; krep ince ve yumuşak, içi ise sulu kalabilir. Türkiye’de sıcak bir öğle veya akşam yemeği olarak, yanında salata ya da yoğurtla sunabilirsiniz. Protein içeren, tuzlu bir seçenek olan bu yemeği daha hafif hazırlamak için kıymayı az yağda pişirip bol sebze ekleyebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4.76g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.02g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.33g
Omega 6:3 oranı 16.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (16.4:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.