Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍝
Protein içeren kıymalı makarna yemeği
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Kıymalı kabuk makarna (250 g) 410 kaloridir. 100 gramında 164 kalori vardır. İçinde 58 g karbonhidrat, 21 g protein, 11 g yağ ve 4.5 g lif bulunur. 40 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %73'ünü karşılar. Glisemik indeksi 45 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 250 g
410
KCAL / 250G
Karbonhidrat
58g
· 21% GDV
Protein
21g
· 42% GDV
Yağ
11g
· 14% GDV
Lif
4.5g
· 16% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 56% · Protein 20% · Yağ 24%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 410 kcal | |
| Yağ | 11 g | 14% |
| Doymuş yağ | 3.63 g | 18% |
| Trans yağ | 0.2 g | |
| Sodyum | 575 mg | 25% |
| Karbonhidrat | 58 g | 21% |
| Lif | 4.5 g | 16% |
| Protein | 21 g | 42% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 250 g | 410 kcal |
| 100 g | 100 g | 164 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 150 g | 246 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 150 g | 246 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 190 g | 312 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 350 g | 574 kcal |
| 2 su bardağı (büyük) | 380 g | 623 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 164 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kıymalı kabuk makarna, kabuk makarnayı haşlayıp ayrı tavada kavrulmuş kıyma ve domatesli sosla birleştirerek yapılır. Makarnayı süzdükten sonra sosla kısa süre harmanlayın; böylece kabukların içi de kıymalı karışımla dolar.
Kıymalı kabuk makarnanın temel malzemeleri kabuk makarna, kıyma, soğan ve domates ya da salçadır. Karabiber, pul biber ve maydanoz lezzet katar; isteğe göre sarımsak veya rendelenmiş peynir de eklenebilir.
Kıymalı kabuk makarna için kısa, içi boş kabuk makarna kullanılır; bu şekil kıymalı sosun makarnaya tutunmasını sağlar. Büyük kabuklar daha fazla harç alır, küçük kabuklar ise kıymayla daha eşit dağılır.
Kıymalı kabuk makarna genellikle salçalı veya domatesli, makarnayı kaplayacak kadar nemli bir sosla yapılır. Sos çok sulu olursa kabukların üzerinde durmaz; çok koyuysa makarna kuru kalabilir, bu nedenle haşlama suyundan azar azar ekleyin.
Evet, kıymalı kabuk makarnada kıyma önce tavada kavrulur; soğan ve salça da genellikle kıymanın ardından eklenir. Bu sıra kıymanın lezzetini ortaya çıkarır ve pişmiş makarnanın fazla bekleyip yumuşamasını önler.
Kıymalı kabuk makarnanın yanına cacık, yoğurt veya mevsim salatası iyi gider. Bunlar yemeğin yoğun kıymalı sosunu dengeler; Türk usulü bir sofrada ayranla ya da çorbanın ardından ana yemek olarak da sunabilirsiniz.
Evet, kıymalı kabuk makarna ertesi gün yenebilir. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bırakmadan kapalı bir kaba alıp buzdolabına koyun; yerken tamamını iyice ısıtın ve tekrar tekrar ısıtmaktan kaçının.
Evet, kıymalı kabuk makarna dondurulabilir; ancak çözüldükten ve ısıtıldıktan sonra makarnanın dokusu biraz yumuşayabilir. Soğuyan yemeği porsiyonlara ayırıp hava almayan kaplarda dondurun ve yeniden ısıtmadan önce buzdolabında çözdürün.
Kıymalı kabuk makarnayı çocuklar için daha hafif baharatla hazırlayıp kıymayı iyice pişirin. Küçük çocuklara yaşlarına uygun yumuşaklıkta makarna verin ve boğulma riskini azaltmak için büyük kabukları küçük parçalara bölün.
Evet, kıymalı kabuk makarnanın kıymalı sosunu önceden hazırlayabilirsiniz. Makarnayı servise yakın haşlamak, beklerken sosu çekip fazla yumuşamasını önler; kalan makarnayı da sosla karıştırmadan ayrı saklayabilirsiniz.
Vitaminler
B12
1.38µg · 57% GDV
B3
5.5mg · 34% GDV
B6
0.35mg · 21% GDV
B1
0.22mg · 18% GDV
Mineraller
Selenyum
40µg · 73% GDV
Fosfor
275mg · 39% GDV
Çinko
3.13mg · 28% GDV
Bakır
0.25mg · 28% GDV
Sodyum
575mg · 25% GDV
Potasyum ⭐
450mg · 13% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (250 g) için alınan 410 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kıymalı kabuk makarna, kabuk biçimli makarnanın kıyma ve çoğu ev tarifinde soğanlı, domatesli bir sosla pişirilmesiyle hazırlanan pratik bir yemektir. Türkiye’de özellikle evde yapılan öğle veya akşam yemeklerinde tercih edilir; tarifler kullanılan baharat ve sos miktarına göre değişebilir.
Sıcak servis edilir; yanına yoğurt ya da mevsim salatası koyarak dengeli bir tabak hazırlayabilirsiniz. Makarna karbonhidrat, kıyma ise protein sağlar; 100 gramında 8,4 gram protein bulunur. Daha hafif bir öğün için yağı ölçülü kullanıp porsiyonu salata veya sebzeyle tamamlayın.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.63g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.13g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.38g
Omega 6:3 oranı 12:1
İdeal 4:1 üzerinde (12:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.