Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥙
Protein içeren baharatlı kıymalı pide
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Kıymalı Harra Pide (250 g) 670 kaloridir. 100 gramında 268 kalori vardır. İçinde 78 g karbonhidrat, 31 g protein, 25.5 g yağ ve 5.8 g lif bulunur. 2.6 µg B12 ile günlük ihtiyacın %109'unu karşılar. Glisemik indeksi 57 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 250 g
670
KCAL / 250G
Karbonhidrat
78g
· 28% GDV
Protein
31g
· 62% GDV
Yağ
25.5g
· 33% GDV
Lif
5.8g
· 21% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 47% · Protein 19% · Yağ 34%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 670 kcal | |
| Yağ | 25.5 g | 33% |
| Doymuş yağ | 8.38 g | 42% |
| Trans yağ | 0.45 g | |
| Sodyum | 1275 mg | 55% |
| Karbonhidrat | 78 g | 28% |
| Lif | 5.8 g | 21% |
| Protein | 31 g | 62% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 250 g | 670 kcal |
| 1 adet (çeyrek) | 63 g | 169 kcal |
| 1 adet (mini) | 80 g | 214 kcal |
| 100 g | 100 g | 268 kcal |
| 1 adet (yarım) | 125 g | 335 kcal |
| 1 adet (küçük) | 150 g | 402 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 300 g | 804 kcal |
| 1 adet (büyük) | 350 g | 938 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 450 g | 1206 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 268 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kıymalı harra pide, mayalı hamurun üzerine baharatlı kıymalı harç yayılarak fırında pişirilir. Harçta genellikle kıyma, soğan, biber ve domates kullanılır; harcı hamura çok kalın yaymamak, içinin eşit pişmesine yardımcı olur.
Kıymalı harra pidenin temel malzemeleri pide hamuru ve kıymalı harçtır. Harca çoğunlukla soğan, biber, domates ve acı ya da aromatik baharatlar eklenir; tarifler yöreye ve yapan kişiye göre değişebilir.
Kıymalı harra pide, genellikle daha belirgin acı ve baharatlı harcıyla öne çıkar. Klasik kıymalı pide tariflerinde acı biber kullanılmayabilir veya baharat daha hafif tutulabilir; “harra” adıyla yapılan tariflerin acılık düzeyi değişebilir.
Kıymalı harra pide çoğunlukla acı biber veya acı baharatlarla hazırlanır, ancak her tarif aynı derecede acı değildir. Evde yaparken biber miktarını azaltabilir, acı biberi harca karıştırmak yerine servis sırasında ekleyebilirsiniz.
Kıymalı harra pide, önceden ısıtılmış fırında hamur pişip kıymalı harç tamamen kızarana kadar pişirilir. Taş fırın yüksek ısıyla hızlı pişirir; ev fırınında pideyi fırın tepsisine alıp pişerken harcın çiğ kalmadığını kontrol edin.
Kıymalı harra pide adı tek başına belirli bir yöreyi kesin olarak göstermez. Pide ve kıymalı harç Türkiye’nin farklı bölgelerinde çeşitli biçimlerde yapılır; “harra” adı çoğunlukla acılı yorumunu belirtir ve tariften tarife değişebilir.
Kıymalı harra pidenin yanına ayran, cacık veya mevsim salatası iyi gider. Acılı harcın yanında yoğurtlu bir eşlikçi ağızdaki acılık hissini hafifletebilir; pideyi sıcak servis etmek lezzetini ve hamur dokusunu korur.
Evet, kıymalı harra pide ertesi gün yenebilir. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bekletmeden kapalı bir kapta buzdolabına kaldırın; servis etmeden önce içi de iyice ısınana kadar fırında veya tavada ısıtın.
Evet, pişmiş kıymalı harra pide dondurulabilir. Önce tamamen soğutun, porsiyonlara ayırıp hava geçirmeyen biçimde paketleyin; çözdürdükten sonra fırında ısıtmak hamurun mikrodalgaya göre daha iyi toparlanmasını sağlar.
Kıymalı harra pideyi evde daha hafif hazırlamak için yağsız kıyma kullanıp harca eklenen yağı azaltın. Hamuru gereğinden kalın açmayın ve yanında kızartma yerine salata veya cacık servis edin; acılığı da damak tadınıza göre ayarlayın.
Vitaminler
B12
2.63µg · 110% GDV
B3
10.25mg · 64% GDV
B1
0.48mg · 40% GDV
B6
0.63mg · 37% GDV
Mineraller
Selenyum
60µg · 109% GDV
Çinko
6.38mg · 58% GDV
Fosfor
395mg · 56% GDV
Sodyum
1275mg · 55% GDV
Potasyum ⭐
613mg · 18% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (250 g) için alınan 670 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kıymalı Harra pide, mayalı hamurun üzerine baharatlı kıyma harcı yayılıp fırında pişirilmesiyle hazırlanır. Türkiye’de pide çeşitleri arasında yer alır; “harra” adı da acılı, baharatlı yorumunu anlatır.
Fırından sıcak çıktığında hamuru kenarlarda yumuşak, tabanında hafif çıtır; kıymalı üstü ise dolgun ve iştah açıcıdır. Tek başına öğün olarak ya da yanına ayran, salata ve turşu alarak servis edebilirsiniz. Hamurdan gelen karbonhidratla kıymadan gelen proteini bir arada sunar; 100 gramında 12,4 g protein bulunur. Daha hafif bir sofra için yanında bol yeşillik tercih edebilir, porsiyonu paylaşabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
8.38g
TEKLİ DOYMAMIŞ
10.13g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
4g
Omega 6:3 oranı 24.2:1
İdeal 4:1 üzerinde (24.2:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.