Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Kıymalı güllaç böreği Kaç Kalori?
Kıymalı güllaç böreği
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (orta) Kıymalı güllaç böreği (120 g) 252 kaloridir. 100 gramında 210 kalori vardır. İçinde 22.8 g karbonhidrat, 11.4 g protein, 12.6 g yağ ve 1.4 g lif bulunur. 0.8 µg B12 ile günlük ihtiyacın %35'ini karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Kıymalı güllaç böreği Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 120 g
252
KCAL / 120G
Karbonhidrat
22.8g
· 8% GDV
Protein
11.4g
· 23% GDV
Yağ
12.6g
· 16% GDV
Lif
1.4g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 36% · Protein 18% · Yağ 46%
Kıymalı güllaç böreği besin değerleri tablosu · 1 adet (orta) (120 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 252 kcal | |
| Yağ | 12.6 g | 16% |
| Doymuş yağ | 5.04 g | 25% |
| Trans yağ | 0.14 g | |
| Sodyum | 408 mg | 18% |
| Karbonhidrat | 22.8 g | 8% |
| Lif | 1.4 g | 5% |
| Protein | 11.4 g | 23% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Kıymalı güllaç böreği Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 120 g | 252 kcal |
| 1 dilim (ince) | 60 g | 126 kcal |
| 1 adet (küçük) | 80 g | 168 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 90 g | 189 kcal |
| 100 g | 100 g | 210 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 315 kcal |
| 1 adet (büyük) | 180 g | 378 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 240 g | 504 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 210 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kıymalı güllaç böreği Hakkında Sık Sorulan Sorular
Kıymalı güllaç böreği nasıl yapılır?
Kıymalı güllaç böreği, yumuşatılmış güllaç yapraklarının pişmiş kıymalı harçla kat kat dizilip fırınlanmasıyla yapılır. Yaprakları sütle kısa süre ıslatın, aralara soğumuş harcı koyun ve üzerini yumurtalı süt karışımıyla kaplayın.
Kıymalı güllaç böreğinde normal yufka mı, güllaç yaprağı mı kullanılır?
Kıymalı güllaç böreğinde güllaç yaprağı kullanılır; normal böreklik yufka aynı dokuyu vermez. Güllaç yaprakları ince ve kırılgan olduğu için sıvıyla yumuşatılır, ancak fazla bekletilirse börek hamurlaşabilir.
Kıymalı güllaç böreği yaparken güllaç yaprakları sütle mi ıslatılır?
Evet, kıymalı güllaç böreğinde yapraklar genellikle sütle yumuşatılır. Sütü azar azar dökün veya yaprağı kısa süre süte batırın; yaprak esneyince çıkarın ki katlar lapa olup şekillerini kaybetmesin.
Kıymalı güllaç böreği tatlı güllaçtan nasıl farklıdır?
Kıymalı güllaç böreği tuzlu bir ana yemek ya da börektir; tatlı güllaç gibi şeker, gül suyu ve kuruyemişle hazırlanmaz. Güllaç yaprakları sütle yumuşatılır, fakat arasına kıymalı harç konur ve börek gibi pişirilir.
Kıymalı güllaç böreği fırında mı, tavada mı pişirilir?
Kıymalı güllaç böreği çoğunlukla fırında pişirilir; böylece katları daha eşit kızarır ve içi sıcak kalır. Tavada pişirme de bazı tariflerde mümkündür, ancak yaprakların dağılmaması için böreği dikkatle çevirmeniz gerekir.
Kıymalı güllaç böreğinin dağılmaması için ne yapılır?
Kıymalı güllaç böreğinin dağılmaması için yaprakları yalnızca yumuşayana kadar ıslatın ve kıymalı harcı soğutup kullanın. Katları tepsiye sıkıca yerleştirin; böreği fırından çıkarınca dilimlemeden önce kısa süre dinlendirin.
Kıymalı güllaç böreğinin kıymalı harcı nasıl hazırlanır?
Kıymalı güllaç böreğinin harcı, kıyma ve isteğe bağlı soğan tavada tamamen pişirilerek hazırlanır. Baharatları damak tadınıza göre ekleyin; harcı yaprakların arasına koymadan önce soğutmak, güllaç katlarının aşırı yumuşamasını önler.
Kıymalı güllaç böreğinin yanında ne servis edilir?
Kıymalı güllaç böreğinin yanında cacık, yoğurt veya mevsim salatası iyi gider. Börek doyurucu olduğu için özellikle öğle ya da akşam öğününde, hafif bir salata ve ayranla servis edebilirsiniz.
Kıymalı güllaç böreği buzdolabında nasıl saklanır?
Kıymalı güllaç böreğini soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve kısa sürede tüketin. Servis ederken iyice ısıtın; oda sıcaklığında uzun süre beklemiş kıymalı böreği yeniden saklamayın.
Kıymalı güllaç böreği dondurulabilir mi?
Kıymalı güllaç böreği dondurulabilir, ancak çözüldükten sonra güllaç yaprakları ilk pişirildiğindeki kadar diri olmayabilir. Pişmiş böreği porsiyonlayıp hava almayan biçimde dondurun; buzdolabında çözdürüp fırında ısıtın.
Kıymalı güllaç böreği Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
0.84µg · 35% GDV
B3
2.64mg · 17% GDV
B2
0.16mg · 12% GDV
B5
0.54mg · 11% GDV
Mineraller
Sodyum
408mg · 18% GDV
Fosfor
114mg · 16% GDV
Selenyum
8.4µg · 15% GDV
Çinko
1.44mg · 13% GDV
Potasyum ⭐
168mg · 5% GDV
Kıymalı güllaç böreği Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Kıymalı güllaç böreği Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (orta) (120 g) için alınan 252 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kıymalı güllaç böreği Nedir?
Kıymalı güllaç böreği, tatlı güllaçta kullanılan ince, nişastalı yaprakların tuzlu bir böreğe dönüştürülmüş hâlidir. Yaprakların arasına kıymalı iç konur; börek genellikle kat kat hazırlanıp fırında pişirilir. Geleneksel güllaç tatlısından farklı olarak sütlü ve tatlı değil, doyurucu bir ana yemek ya da ara öğündür.
Yapraklar pişince yumuşak ve hafifçe katmanlı olur; kıymalı iç de lezzetini verir. Türkiye’de yanında ayran veya yoğurtla, mevsim salatası eşliğinde öğle ya da akşam yemeğinde sunabilirsiniz. Karbonhidrat ve yağın yanı sıra protein de sağlar; 100 gramında 9,5 gram protein bulunur. Daha hafif bir tabak için porsiyonu salatayla tamamlayın.
Kıymalı güllaç böreği Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Kıymalı güllaç böreği İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Kıymalı güllaç böreği Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Kıymalı güllaç böreği Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Kıymalı güllaç böreği Yağ Değerleri
DOYMUŞ
5.04g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.32g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.2g
Omega 6:3 oranı 5.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (5.4:1).
Kıymalı güllaç böreği ile Karşılaştır
Kıymalı güllaç böreği Gibi Besinler
Kıymalı güllaç böreği hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.