Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Kıymalı gül böreği Kaç Kalori?
Kıymalı gül böreği: Kıyma, yufka, soğan ve baharatlarla yapılan, gül şeklinde sarılan ve fırında pişirilen geleneksel Türk böreği.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Kısa cevap
1 adet (orta) Kıymalı gül böreği (70 g) 182 kaloridir. 100 gramında 260 kalori vardır. İçinde 16.8 g karbonhidrat, 7.4 g protein, 9.1 g yağ ve 1.5 g lif bulunur. 0.5 µg B12 ile günlük ihtiyacın %20'ini karşılar. Glisemik indeksi 60 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Kıymalı gül böreği Nedir?
Kıymalı gül böreği, ince yufkanın baharatlı kıymalı harçla doldurulup gül biçiminde sarılması ve fırında pişirilmesiyle hazırlanan Türk böreğidir. Kat kat yufkanın kıvrımları pişince kızarıp çıtırlaşır; içi ise yumuşak ve doyurucu kalır.
Türkiye’de kahvaltı sofralarında, çay saatinde ya da kalabalık davetlerde sıcak veya ılık servis edilir. Yanına ayran ya da mevsim salatası yakışır. Kıymadan protein, yufka ve yağdan enerji sağlayan bu börek, tek başına da doyurucu bir ara öğün olabilir. Daha hafif bir tabak için porsiyonunuzu salata ve yoğurtla tamamlayabilirsiniz.
Kıymalı gül böreği Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
260
KCAL / 100G
Karbonhidrat
24g
· 9% GDV
Protein
10.5g
· 21% GDV
Yağ
13g
· 17% GDV
Lif
2.1g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 38% · Protein 16% · Yağ 46%
Kıymalı gül böreği Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
0.7µg · 29% GDV
B2
0.18mg · 14% GDV
Biotin
4.2µg · 14% GDV
B3
2.1mg · 13% GDV
Mineraller
Sodyum
390mg · 17% GDV
Fosfor
110mg · 16% GDV
Selenyum
7.5µg · 14% GDV
Demir
2mg · 11% GDV
Kıymalı gül böreği Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Kıymalı gül böreği Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Kıymalı gül böreği Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 260 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kıymalı gül böreği İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Kıymalı gül böreği Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Kıymalı gül böreği Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Kıymalı gül böreği Yağ Değerleri
DOYMUŞ
4.2g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.1g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.1g
Omega 6:3 oranı 5.6:1
İdeal 4:1 üzerinde (5.6:1).
Kıymalı gül böreği ile Karşılaştır
Kıymalı gül böreği Gibi Besinler
Kıymalı gül böreği Hakkında Sık Sorulan Sorular
Kıymalı gül böreği nasıl yapılır?
Kıymalı gül böreği, kavrulmuş kıymalı iç harcın yufkaya konup yufkanın rulo ve ardından gül şeklinde sarılmasıyla hazırlanır. Börekler tepsiye dizilir, üzerlerine yumurta sürülür ve kızarana kadar fırında pişirilir.
Kıymalı gül böreğinin iç harcı nasıl hazırlanır?
Kıymalı gül böreğinin iç harcı için kıyma soğanla kavrulur, tuz ve karabiberle tatlandırılır. Harcı yufkaya koymadan önce soğutun; sıcakken kullanılan harç yufkayı yumuşatıp sararken yırtılmasına yol açabilir.
Kıymalı gül böreği sarılırken gül şekli nasıl verilir?
Kıymalı gül böreğinde yufkayı şerit gibi katlayıp kıymalı harcı boyunca yerleştirin, ardından rulo yaparak kendi etrafında sarın. Ucunu böreğin altına sıkıştırmak, gül şeklinin tepside açılmasını önlemeye yardımcı olur.
Kıymalı gül böreği neden pişerken açılır?
Kıymalı gül böreği çoğunlukla gevşek sarıldığı, ucunun alta sıkıştırılmadığı ya da fazla harç konduğu için açılır. Yufkayı sıkı ama yırtmadan sarın ve her böreği birleşme yeri alta gelecek şekilde tepsiye yerleştirin.
Kıymalı gül böreği için hangi yufka kullanılır?
Kıymalı gül böreği için ince, taze böreklik yufka kullanılır; yufka kolayca katlanıp sarılabilmelidir. Yufka kurumuşsa çalışırken örtü altında tutun, böylece gül şekli verirken kenarları daha az çatlar.
Kıymalı gül böreği fırında nasıl kızartılır?
Kıymalı gül böreğini önceden ısıtılmış fırında, üzeri altın rengi olana ve yufka katları çıtırlaşana kadar pişirin. Üzerine yumurta sürmek renk verir; tepsideki börekleri eşit büyüklükte hazırlamak da birlikte pişmelerini sağlar.
Kıymalı gül böreği bir gün önceden hazırlanabilir mi?
Evet, kıymalı gül böreğini bir gün önceden sarıp pişirmeden buzdolabında bekletebilirsiniz. Üzerini kapatın ki yufka kurumasın; börekleri fırına vermeden önce üzerlerine yumurta sürün.
Kıymalı gül böreği dondurucuya konur mu?
Evet, kıymalı gül böreği pişmeden veya piştikten sonra dondurulabilir. Pişmemiş börekleri tepside birbirine değmeden dondurup sertleşince kapalı bir kaba aktarın; pişmiş olanları ise soğuduktan sonra paketleyin.
Kıymalı gül böreğinin yanına ne gider?
Kıymalı gül böreğinin yanına ayran, cacık veya mevsim salatası iyi gider. Çay saatinde tek başına da sunulabilir; daha doyurucu bir öğünde yoğurtlu bir eşlikçi ve taze sebzelerle servis edin.
Artan kıymalı gül böreği nasıl saklanır ve ısıtılır?
Artan kıymalı gül böreğini soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında saklayın. Yufkanın yeniden çıtırlaşması için böreği fırında ısıtın; mikrodalga daha çabuk ısıtsa da yufkayı yumuşatabilir.
Kıymalı gül böreği hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.