Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Protein ve enerji yoğun, peynirli ve kıymalı ev yapımı pizza
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 dilim (orta) Ev yapımı kıymalı pizza (125 g) 356 kaloridir. 100 gramında 285 kalori vardır. İçinde 35.5 g karbonhidrat, 16.5 g protein, 16.4 g yağ ve 2.6 g lif bulunur. 1.1 µg B12 ile günlük ihtiyacın %44'ünü karşılar. Glisemik indeksi 58 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 125 g
356
KCAL / 125G
Karbonhidrat
35.5g
· 13% GDV
Protein
16.5g
· 33% GDV
Yağ
16.4g
· 21% GDV
Lif
2.6g
· 9% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 40% · Protein 19% · Yağ 41%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 356 kcal | |
| Yağ | 16.4 g | 21% |
| Doymuş yağ | 6.38 g | 32% |
| Trans yağ | 0.28 g | |
| Sodyum | 675 mg | 29% |
| Karbonhidrat | 35.5 g | 13% |
| Lif | 2.6 g | 9% |
| Protein | 16.5 g | 33% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 125 g | 356 kcal |
| 1 adet (küçük) | 60 g | 171 kcal |
| 1 dilim (ince) | 90 g | 257 kcal |
| 100 g | 100 g | 285 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 160 g | 456 kcal |
| 1 adet (büyük) | 180 g | 513 kcal |
| 2 dilim (iki katı) | 250 g | 713 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 300 g | 855 kcal |
| 1 adet (bütün) | 950 g | 2708 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 285 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Ev yapımı kıymalı pizza için hamuru açıp üzerine domates sosu, baharatlı kıyma ve peyniri yayın; önceden ısıtılmış fırında tabanı kızarıp peynir eriyene kadar pişirin. Kıymayı pizzaya eklemeden önce kavurmak, eşit ve güvenli pişmesine yardımcı olur.
Ev yapımı kıymalı pizzada kıyma ve peynirin yanı sıra domates sosu, soğan, biber ve kekik sık kullanılır. Malzemeleri ince doğrayın ve hamurun ıslanmaması için sulu sebzeleri ölçülü ekleyin.
Evet, kıymayı ev yapımı kıymalı pizzanın üzerine koymadan önce tavada kavurmak iyi bir tercihtir. Kıymayı suyunu salıp çekene kadar pişirip soğuttuktan sonra kullanın; böylece hamur sulanmaz ve etin çiğ kalma riski azalır.
Ev yapımı kıymalı pizza hamuru un, ılık su, maya, tuz ve az miktarda yağla hazırlanabilir. Hamuru yoğurup üzerini kapatarak mayalandırın; daha ince ve çıtır bir taban istiyorsanız fırına vermeden önce ince açın.
Ev yapımı kıymalı pizzayı önceden ısıtılmış 220–250°C fırında pişirebilirsiniz. Fırınlar farklı çalıştığı için yalnızca süreye bağlı kalmayın; kenarlar kızardığında, taban piştiğinde ve peynir eridiğinde pizzayı çıkarın.
Ev yapımı kıymalı pizzada mozzarella iyi eridiği için sık tercih edilir; kaşar peyniri de Türk mutfağında kullanılan lezzetli bir seçenektir. Daha yoğun bir tat için bu peynirleri birlikte kullanabilir, pizzayı ağırlaştırmamak için miktarı abartmayabilirsiniz.
Ev yapımı kıymalı pizza, kalın ya da ince hamur üzerine sos, kıyma ve peynirle hazırlanır; lahmacunda ise ince hamurun üzerine baharatlı kıymalı harç yayılır ve genellikle peynir kullanılmaz. İkisi de fırında pişse de hamuru ve sunumu farklıdır.
Ev yapımı kıymalı pizzanın hamurunun ıslanmaması için kıymanın suyunu iyice çektirin, sosu ince bir tabaka halinde sürün ve sebzeleri fazla kullanmayın. Pizzayı önceden ısıtılmış fırında pişirmek de tabanın daha iyi kızarmasını sağlar.
Artan ev yapımı kıymalı pizzayı piştikten sonra iki saat içinde kapalı bir kaba koyup buzdolabına kaldırın; genellikle 3–4 gün içinde tüketin. Oda sıcaklığında uzun süre kalmış pizzayı saklamak yerine atın.
Ev yapımı kıymalı pizza dilimlerini tavada kısık-orta ateşte, kapağı kapalı olarak ısıtmak tabanı çıtır tutar ve peyniri eritir. Fırında da ısıtabilirsiniz; mikrodalga daha hızlıdır ama hamuru yumuşatabilir.
Vitaminler
B12
1.06µg · 44% GDV
B3
3.88mg · 24% GDV
Biotin
6.25µg · 21% GDV
B2
0.24mg · 18% GDV
Mineraller
Selenyum
23µg · 42% GDV
Fosfor
263mg · 38% GDV
Sodyum
675mg · 29% GDV
Çinko
2.63mg · 24% GDV
Potasyum ⭐
275mg · 8% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 dilim (orta) (125 g) için alınan 356 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Ev yapımı kıymalı pizza, mayalı hamurun üzerine domates sosu, kıyma ve peynir konup fırında pişirilmesiyle hazırlanır. Temeli İtalyan pizzalarına dayanır; evde yapılan tariflerde hamurun kalınlığı, baharatlar ve üzerindeki malzemeler damak zevkine göre değişir.
Türkiye’de genellikle akşam yemeğinde ortaya konup dilim dilim paylaşılır; yanında mevsim salatası ya da ayran iyi gider. Hamur, peynir ve kıymanın birleşimi onu protein ve enerji bakımından yoğun bir seçenek yapar. Daha hafif bir öğün isterseniz peynir ve kıyma miktarını azaltıp üzerine sebze ekleyebilir, porsiyonu salatayla tamamlayabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
6.38g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.75g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.13g
Omega 6:3 oranı 22.6:1
İdeal 4:1 üzerinde (22.6:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.