Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Kıymalı Çökertme Kebabı Kaç Kalori?
İnce kızarmış patates, kıymalı sos ve sarımsaklı yoğurtla hazırlanan geleneksel Türk yemeği.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Kıymalı Çökertme Kebabı (350 g) 665 kaloridir. 100 gramında 190 kalori vardır. İçinde 51.8 g karbonhidrat, 27.3 g protein, 37.8 g yağ ve 4.9 g lif bulunur. 2.5 µg B12 ile günlük ihtiyacın %105'ini karşılar. Glisemik indeksi 64 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Kıymalı Çökertme Kebabı Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 350 g
665
KCAL / 350G
Karbonhidrat
51.8g
· 19% GDV
Protein
27.3g
· 55% GDV
Yağ
37.8g
· 48% GDV
Lif
4.9g
· 18% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 32% · Protein 17% · Yağ 51%
Kıymalı Çökertme Kebabı besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (350 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 665 kcal | |
| Yağ | 37.8 g | 48% |
| Doymuş yağ | 12.08 g | 60% |
| Trans yağ | 0.63 g | |
| Sodyum | 998 mg | 43% |
| Karbonhidrat | 51.8 g | 19% |
| Lif | 4.9 g | 18% |
| Protein | 27.3 g | 55% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Kıymalı Çökertme Kebabı Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 350 g | 665 kcal |
| 100 g | 100 g | 190 kcal |
| 1 adet (küçük) | 120 g | 228 kcal |
| 1 adet (orta) | 180 g | 342 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 220 g | 418 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 250 g | 475 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 300 g | 570 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 450 g | 855 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 550 g | 1045 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 190 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kıymalı Çökertme Kebabı Hakkında Sık Sorulan Sorular
Kıymalı Çökertme Kebabı nedir?
Kıymalı Çökertme Kebabı, çıtır ince patateslerin üzerine sarımsaklı yoğurt ve domatesli kıyma harcı konularak hazırlanan bir Türk yemeğidir. Katmanları servis etmeden hemen önce birleştirmek, patateslerin gevrekliğini korumaya yardımcı olur.
Kıymalı Çökertme Kebabı nasıl yapılır?
Kıymalı Çökertme Kebabı için patatesleri ince çubuklar halinde kesip kızartın; soğanlı, domatesli kıyma harcını ayrı pişirin. Patatesleri tabağa alın, üzerine sarımsaklı yoğurt ve sıcak kıyma sosunu ekleyin.
Kıymalı Çökertme Kebabı hangi yöreye aittir?
Kıymalı Çökertme Kebabı, Muğla’nın Bodrum ilçesiyle özdeşleşen Çökertme kebabının kıymalı bir yorumudur. Geleneksel sunumda ince kızarmış patates, sarımsaklı yoğurt ve etli sos kat kat servis edilir.
Kıymalı Çökertme Kebabı’nın patatesleri nasıl çıtır kalır?
Kıymalı Çökertme Kebabı’nın patateslerini kızartmadan önce iyice kurulayın ve tabağa dizerken üst üste yığmayın. Yoğurt ve kıyma sosunu sofraya götürmeden hemen önce ekleyin; bekledikçe patatesler yumuşar.
Kıymalı Çökertme Kebabı’nın sarımsaklı yoğurdu nasıl hazırlanır?
Kıymalı Çökertme Kebabı için yoğurdu ezilmiş sarımsakla karıştırın; kıvamı çok koyuysa az miktarda suyla açabilirsiniz. Yoğurdu sıcak kıyma sosunun üzerine ekleyin, böylece sosun sıcaklığıyla hafifçe ısınır ama tamamen kesilmez.
Kıymalı Çökertme Kebabı ile etli Çökertme kebabı arasındaki fark nedir?
Kıymalı Çökertme Kebabı’nda üst katmanda kıyma kullanılır; etli Çökertme kebabında ise genellikle ince şeritler halinde kesilmiş dana eti bulunur. İnce kızarmış patates ve sarımsaklı yoğurt, iki sunumda da ortak temel unsurlardır.
Kıymalı Çökertme Kebabı’nın kıymalı harcına ne konur?
Kıymalı Çökertme Kebabı’nın harcı genellikle kıyma, soğan ve domatesle hazırlanır; karabiber, pul biber ve tuzla tatlandırılır. Bazı tariflerde salça veya sivri biber de kullanılır; harcı patateslerin üzerine koymadan önce suyunu çektirin.
Kıymalı Çökertme Kebabı daha hafif nasıl hazırlanır?
Kıymalı Çökertme Kebabı’nı daha hafif hazırlamak için patatesleri kızartmak yerine fırında az yağla pişirin ve kıyma harcında yağı ölçülü kullanın. Yoğurdu da daha az yağlı tercih edebilirsiniz; servis öncesi katmanları birleştirin.
Kıymalı Çökertme Kebabı artarsa nasıl saklanır?
Kıymalı Çökertme Kebabı arttığında patates, yoğurt ve kıyma sosunu mümkünse ayrı kaplarda buzdolabında saklayın. Birleştirilmiş porsiyonlar bekledikçe yumuşar; kıyma sosunu iyice ısıtıp patates ve yoğurdu servis ederken ekleyin.
Kıymalı Çökertme Kebabı’nın yanında ne servis edilir?
Kıymalı Çökertme Kebabı’nın yanında hafif bir mevsim salatası veya közlenmiş sebzeler iyi gider. Yemek zaten patates ve yoğurt içerdiğinden, sofrayı ağırlaştırmamak için ekmek ya da başka kızartmalar sunmanız gerekmez.
Kıymalı Çökertme Kebabı Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
2.52µg · 105% GDV
B3
7.53mg · 47% GDV
B6
0.63mg · 37% GDV
B2
0.42mg · 32% GDV
Mineraller
Selenyum
30µg · 55% GDV
Fosfor
357mg · 51% GDV
Sodyum
998mg · 43% GDV
Çinko
4.55mg · 41% GDV
Potasyum ⭐
893mg · 26% GDV
Kıymalı Çökertme Kebabı Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Kıymalı Çökertme Kebabı Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (350 g) için alınan 665 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kıymalı Çökertme Kebabı Nedir?
Kıymalı Çökertme Kebabı, Muğla’nın Bodrum yöresiyle anılan Çökertme kebabının kıymalı çeşididir. İnce, kibrit çöpü gibi kesilmiş patateslerin üzerine sarımsaklı yoğurt ve baharatlı kıymalı sos eklenerek hazırlanır.
Sıcak servis edildiğinde çıtır patates, yumuşak yoğurt ve doyurucu et sosu bir araya gelir. Türkiye’de genellikle ana yemek olarak, yanında salata veya ayranla yenir; kalabalık sofralara da yakışır. Patates ve yağ içeriği nedeniyle enerji ve karbonhidratı öne çıkan, kıymadan da protein sağlayan bir yemektir. Daha hafif bir tabak için patatesleri kızartmak yerine fırında pişirebilir, yoğurt ve kıyma miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.
Kıymalı Çökertme Kebabı Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Kıymalı Çökertme Kebabı İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Kıymalı Çökertme Kebabı Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Kıymalı Çökertme Kebabı Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Kıymalı Çökertme Kebabı Yağ Değerleri
DOYMUŞ
12.08g
TEKLİ DOYMAMIŞ
15.93g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
8.33g
Omega 6:3 oranı 26.9:1
İdeal 4:1 üzerinde (26.9:1).
Kıymalı Çökertme Kebabı ile Karşılaştır
Kıymalı Çökertme Kebabı Gibi Besinler
Kıymalı Çökertme Kebabı hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.