Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍝
Protein içeren makarna yemeği
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Kıymalı Boncuk Makarna (220 g) 361 kaloridir. 100 gramında 164 kalori vardır. İçinde 45.8 g karbonhidrat, 18.9 g protein, 11.2 g yağ ve 3.3 g lif bulunur. 1.4 µg B12 ile günlük ihtiyacın %60'ını karşılar. Glisemik indeksi 52 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 220 g
361
KCAL / 220G
Karbonhidrat
45.8g
· 17% GDV
Protein
18.9g
· 38% GDV
Yağ
11.2g
· 14% GDV
Lif
3.3g
· 12% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 51% · Protein 21% · Yağ 28%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 361 kcal | |
| Yağ | 11.2 g | 14% |
| Doymuş yağ | 3.85 g | 19% |
| Trans yağ | 0.18 g | |
| Sodyum | 473 mg | 21% |
| Karbonhidrat | 45.8 g | 17% |
| Lif | 3.3 g | 12% |
| Protein | 18.9 g | 38% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 220 g | 361 kcal |
| 100 g | 100 g | 164 kcal |
| ½ su bardağı (küçük) | 110 g | 180 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 180 g | 295 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 280 g | 459 kcal |
| 1.5 su bardağı (büyük) | 330 g | 541 kcal |
| 1 şişe (kocaman) | 400 g | 656 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 164 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kıymalı boncuk makarna, kavrulmuş kıymanın soğan ve salçayla pişirilip boncuk makarnayla birleştirilmesiyle yapılır. Makarnayı ayrı haşlayıp süzdükten sonra kıymalı karışıma ekleyebilir veya pişirme sıvısını ayarlayarak aynı tencerede pişirebilirsiniz.
Kıymalı boncuk makarna için dana kıyma yaygın bir seçimdir; dana-kuzu karışımı da kullanılabilir. Daha az yağlı bir sonuç için yağsız kıyma tercih edin ve kıymayı soğanla birlikte kavurup suyunu çektirin.
Kıymalı boncuk makarna iki şekilde hazırlanabilir: boncuk makarnayı ayrı haşlayıp kıymalı harca katabilir ya da harcın içine ekleyip tencerede pişirebilirsiniz. İlk yöntem makarnanın kıvamını kontrol etmeyi kolaylaştırır; ikinci yöntemde sıvıyı azar azar ekleyin.
Kıymalı boncuk makarnanın lapa olmaması için makarnayı pakette önerilen süreden önce kontrol edin ve yumuşar yumuşamaz ocaktan alın. Aynı tencerede pişiriyorsanız sıvıyı ölçülü ekleyin; makarna beklerken de pişmeye devam edeceğinden hemen servis edin.
Kıymalı boncuk makarnanın yanına cacık, yoğurt veya mevsim salatası iyi gider. Bu eşlikçiler kıymalı ve salçalı yemeğin yanında ferah bir öğün oluşturur; daha doyurucu bir sofra için sebze yemeğiyle de servis edebilirsiniz.
Kıymalı boncuk makarnaya salça da domates de konabilir. Salça daha yoğun bir tat ve renk verir; taze domates ise daha sulu bir harç oluşturur. Domates kullanıyorsanız makarnaya eklemeden önce suyunun bir kısmını çektirin.
Kıymalı boncuk makarna buzdolabında, kapalı bir kapta üç ila dört gün saklanabilir. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin; servis edeceğiniz kadarını ayrı bir kaba alıp iyice ısıtın.
Evet, kıymalı boncuk makarna dondurucuya konabilir; ancak çözüldüğünde boncuk makarnanın dokusu daha yumuşak olabilir. Soğuyan yemeği hava almayan bir kaba porsiyonlayın ve buzdolabında çözdürüp ocakta az su ekleyerek ısıtın.
Evet, kıymalı boncuk makarnada boncuk makarna yerine arpa şehriye kullanabilirsiniz; yemeğin şekli ve ağız hissi değişir. Arpa şehriye daha ince olduğu için daha çabuk pişer, bu nedenle pişerken kıvamını daha erken kontrol edin.
Evet, kıymalı boncuk makarna çocuklara verilebilir; servis etmeden önce makarnanın iyice yumuşadığından ve kıymada büyük parçalar kalmadığından emin olun. Küçük çocuklar için yemeği uygun boyutta sunun ve tuz miktarını sınırlı tutun.
Vitaminler
B12
1.43µg · 60% GDV
B3
5.28mg · 33% GDV
B6
0.35mg · 21% GDV
B2
0.22mg · 17% GDV
Mineraller
Selenyum
29µg · 53% GDV
Fosfor
240mg · 34% GDV
Manganez
0.66mg · 29% GDV
Çinko
2.97mg · 27% GDV
Sodyum
473mg · 21% GDV
Potasyum ⭐
387mg · 11% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (220 g) için alınan 361 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kıymalı boncuk makarna, küçük, yuvarlak makarna tanelerinin kıyma ile pişirildiği, Türkiye’de ev mutfağında sıkça yapılan doyurucu bir yemektir. Kıyma genellikle soğanla kavrulur; salça veya domates yemeğe lezzet ve renk verir, ardından makarna sosla birlikte pişirilir.
Yumuşak makarnanın kıymalı, hafif salçalı tadı günlük öğle ya da akşam yemeklerine yakışır; yanında yoğurt veya mevsim salatasıyla servis edebilirsiniz. Karbonhidratla proteini bir araya getirir; 100 gramında 8,6 g protein bulunur. Daha hafif bir tabak için kıymayı az yağla kavurup salatayı bol tutabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.85g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.51g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.36g
Omega 6:3 oranı 12.7:1
İdeal 4:1 üzerinde (12.7:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.