Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Kıymalı Biberli Ekmek Kaç Kalori?
Protein içeren kıymalı, biberli fırınlanmış düz ekmek
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (orta) Kıymalı Biberli Ekmek (180 g) 468 kaloridir. 100 gramında 260 kalori vardır. İçinde 55.4 g karbonhidrat, 22 g protein, 17.5 g yağ ve 3.8 g lif bulunur. 1.5 µg B12 ile günlük ihtiyacın %64'ünü karşılar. Glisemik indeksi 58 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Kıymalı Biberli Ekmek Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 180 g
468
KCAL / 180G
Karbonhidrat
55.4g
· 20% GDV
Protein
22g
· 44% GDV
Yağ
17.5g
· 22% GDV
Lif
3.8g
· 14% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 47% · Protein 19% · Yağ 34%
Kıymalı Biberli Ekmek besin değerleri tablosu · 1 adet (orta) (180 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 468 kcal | |
| Yağ | 17.5 g | 22% |
| Doymuş yağ | 5.67 g | 28% |
| Trans yağ | 0.32 g | |
| Sodyum | 918 mg | 40% |
| Karbonhidrat | 55.4 g | 20% |
| Lif | 3.8 g | 14% |
| Protein | 22 g | 44% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Kıymalı Biberli Ekmek Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 180 g | 468 kcal |
| 1 dilim (ince) | 45 g | 117 kcal |
| 1 adet (küçük) | 90 g | 234 kcal |
| ½ adet (yarım) | 90 g | 234 kcal |
| 100 g | 100 g | 260 kcal |
| 1 adet (orta) | 140 g | 364 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 390 kcal |
| 1 adet (büyük) | 180 g | 468 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 220 g | 572 kcal |
| 1 adet (çok büyük) | 250 g | 650 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 260 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kıymalı Biberli Ekmek Hakkında Sık Sorulan Sorular
Kıymalı biberli ekmek nedir?
Kıymalı biberli ekmek, ince ya da orta kalınlıkta hamurun üzerine kıyma ve biberli harç yayılarak fırında pişirilen bir yemektir. Hatay mutfağıyla anılır; tariflerde soğan, salça ve farklı baharatlar da kullanılabilir.
Kıymalı biberli ekmek nasıl yapılır?
Kıymalı biberli ekmek için hamurun üzerine kıyma, ince doğranmış biber ve soğanla hazırlanan harcı yayın; ardından hamur pişene, harç da tamamen kızarana kadar fırınlayın. Harcın suyunu önceden çektirmek, tabanın yumuşamasını önlemeye yardımcı olur.
Kıymalı biberli ekmek ile Hatay biberli ekmeği arasındaki fark nedir?
Kıymalı biberli ekmekte kıyma belirgin bir malzemedir; Hatay usulü biberli ekmekte ise biber, biber salçası ve baharatlar öne çıkabilir, kıyma her tarifte bulunmaz. Adlar ve tarifler yöreye ve fırına göre değişebilir.
Kıymalı biberli ekmek hangi yöreye aittir?
Kıymalı biberli ekmek, özellikle Hatay mutfağıyla ilişkilendirilen biberli ekmek geleneğinin kıymalı çeşitlerinden biridir. Evlerde ve fırınlarda yapılan tarifler aynı olmayabilir; bazıları daha çok biberli harçla, bazıları ise kıymayla hazırlanır.
Kıymalı biberli ekmek harcına hangi malzemeler konur?
Kıymalı biberli ekmek harcında kıyma ve biber temel malzemelerdir; soğan, domates veya biber salçası, maydanoz ve baharatlar da sıkça eklenir. Acı biber kullanıp kullanmamak, yemeğin yöresel tarifine ve sizin damak tadınıza bağlıdır.
Kıymalı biberli ekmek acı olur mu?
Kıymalı biberli ekmek kendiliğinden mutlaka acı değildir; acılık, harca eklenen pul biberin, acı biberin veya biber salçasının miktarına bağlıdır. Evde hazırlarken tatlı biber ve az baharat seçerek daha hafif bir lezzet elde edebilirsiniz.
Kıymalı biberli ekmek yanında ne yenir?
Kıymalı biberli ekmek yanında ayran, cacık veya mevsim salatası iyi gider. Hatay usulü sofralarda yeşillik ve limon da tercih edilebilir; yanında hafif eşlikçiler seçmek, kıymalı ve baharatlı harcı dengelemeye yardımcı olur.
Kıymalı biberli ekmek kahvaltıda yenir mi?
Evet, kıymalı biberli ekmek kahvaltıda yenebilir; ancak çoğu kişi onu daha doyurucu bir öğün veya ara öğün olarak tercih eder. Kahvaltıda sunacaksanız küçük parçalar halinde kesip yanında çay, domates ve salatalıkla servis edebilirsiniz.
Kıymalı biberli ekmek artarsa nasıl saklanır ve ısıtılır?
Artan kıymalı biberli ekmeği soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve yemeden önce içi iyice ısınana kadar fırında ısıtın. Fırın, tabanın yeniden gevrekleşmesine mikrodalgadan daha çok yardımcı olur.
Kıymalı biberli ekmek dondurulur mu?
Evet, pişmiş kıymalı biberli ekmek dondurulabilir; önce tamamen soğutun, porsiyonlara ayırın ve hava almayacak biçimde paketleyin. Yeniden ısıtmadan önce çözdürüp fırına vermek, hamurun dokusunu mikrodalgada ısıtmaya kıyasla daha iyi korur.
Kıymalı Biberli Ekmek Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
1.53µg · 64% GDV
B3
7.38mg · 46% GDV
B1
0.4mg · 33% GDV
B6
0.45mg · 26% GDV
Mineraller
Selenyum
35µg · 64% GDV
Manganez
0.94mg · 41% GDV
Fosfor
284mg · 41% GDV
Sodyum
918mg · 40% GDV
Potasyum ⭐
436mg · 13% GDV
Kıymalı Biberli Ekmek Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Kıymalı Biberli Ekmek Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (orta) (180 g) için alınan 468 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kıymalı Biberli Ekmek Nedir?
Kıymalı biberli ekmek, hamurun üzerine kıyma, biber ve çoğunlukla soğanla hazırlanan harç yayılarak fırında pişirilir. Türkiye’nin güneyindeki biberli ekmek geleneğiyle bağlantılı, evde de fırından da alınabilen doyurucu bir hamur işidir.
Kenarları kızarmış, ortası yumuşak olur; biberin aroması ve kıymalı harç lezzet verir. Sıcakken tek başına, pratik bir öğün olarak ya da yanında ayran ve salatayla yenir; çayla atıştırmalık olarak da tercih edilebilir. Karbonhidratın yanında protein de sağlar; 100 gramında 12,2 g protein bulunur. Daha hafif bir tabak için yanına bol yeşillik alın ve porsiyonunuzu iştahınıza göre ayarlayın.
Kıymalı Biberli Ekmek Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Kıymalı Biberli Ekmek İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Kıymalı Biberli Ekmek Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Kıymalı Biberli Ekmek Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Kıymalı Biberli Ekmek Yağ Değerleri
DOYMUŞ
5.67g
TEKLİ DOYMAMIŞ
7.29g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.66g
Omega 6:3 oranı 18.7:1
İdeal 4:1 üzerinde (18.7:1).
Kıymalı Biberli Ekmek ile Karşılaştır
Kıymalı Biberli Ekmek Gibi Besinler
Kıymalı Biberli Ekmek hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.