Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek proteinli, doyurucu fırın makarna yemeği
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Kıymalı beşamel soslu fırın makarna (250 g) 440 kaloridir. 100 gramında 176 kalori vardır. İçinde 40.3 g karbonhidrat, 20.5 g protein, 21.8 g yağ ve 3.3 g lif bulunur. 35 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %64'ünü karşılar. Glisemik indeksi 48 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 250 g
440
KCAL / 250G
Karbonhidrat
40.3g
· 15% GDV
Protein
20.5g
· 41% GDV
Yağ
21.8g
· 28% GDV
Lif
3.3g
· 12% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 37% · Protein 19% · Yağ 44%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 440 kcal | |
| Yağ | 21.8 g | 28% |
| Doymuş yağ | 9 g | 45% |
| Trans yağ | 0.4 g | |
| Sodyum | 725 mg | 32% |
| Karbonhidrat | 40.3 g | 15% |
| Lif | 3.3 g | 12% |
| Protein | 20.5 g | 41% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 250 g | 440 kcal |
| 100 g | 100 g | 176 kcal |
| 1 adet (küçük) | 120 g | 211 kcal |
| 1 adet (orta) | 180 g | 317 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 200 g | 352 kcal |
| 1 adet (büyük) | 260 g | 458 kcal |
| 1.5 su bardağı (büyük) | 300 g | 528 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 350 g | 616 kcal |
| 2 su bardağı (kocaman) | 400 g | 704 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 176 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kıymalı beşamel soslu fırın makarna, haşlanmış makarna, soğanla kavrulmuş kıyma ve beşamel sos katmanlanıp fırında üstü kızarana kadar pişirilerek yapılır. Dilimlemeden önce biraz dinlendirmek servis etmeyi kolaylaştırır.
Kıymalı beşamel soslu fırın makarna için kalın boru makarna veya fırın makarna uygundur; tüpler sosu ve kıymalı harcı iyi tutar. Makarna fırında da pişeceği için haşlarken tamamen yumuşatmayın.
Kıymalı beşamel soslu fırın makarnanın beşamelini pürüzsüz yapmak için unu tereyağında kavurun, sütü azar azar ekleyip sürekli çırpın. Sos koyulaşınca ocaktan alın; fazla koyuysa biraz sütle açın.
Kıymalı beşamel soslu fırın makarnanın harcı için kıymayı soğanla kavurun, ardından domates veya salça ve sevdiğiniz baharatları ekleyin. Harç çok sulu kalırsa makarnanın dokusunu yumuşatabilir.
Evet, kıymalı beşamel soslu fırın makarnayı fırına vermeden önce hazırlayabilirsiniz. Katmanları oluşturduktan sonra üzerini kapatıp buzdolabında bekletin; pişirmeden önce soğukluğunu alması için kısa süre dışarıda tutun.
Kıymalı beşamel soslu fırın makarnanın artanını soğuduktan sonra kapalı bir kaba alıp buzdolabında saklayın. Servis edeceğiniz porsiyonu iyice ısıtın; tekrar tekrar ısıtmak dokusunu bozabilir.
Evet, kıymalı beşamel soslu fırın makarna dondurulabilir; ancak çözüldükten sonra beşamel sosun dokusu biraz değişebilir. Tek porsiyonlara ayırıp hava almayan kaplarda dondurun ve yeniden ısıtmadan önce buzdolabında çözdürün.
Kıymalı beşamel soslu fırın makarnanın yanında mevsim salatası, cacık veya yoğurt iyi gider. Bu ferah eşlikçiler yemeğin kremalı ve doyurucu yapısını dengeler; sofraya ayrıca ekmek koymak şart değildir.
Kıymalı beşamel soslu fırın makarnayı daha hafif yapmak için daha az yağlı kıyma kullanın, beşamel miktarını azaltın ve makarnayı fazla haşlamayın. Yanında salata sunmak da öğünü daha dengeli hale getirir.
Kıymalı beşamel soslu fırın makarnayı kapalı bir fırın kabında ısıtın; üzeri kuruyorsa az miktarda süt ekleyin. Mikrodalgada ısıtırken porsiyonun üstünü kapatıp arada kontrol etmek nemini korumaya yardımcı olur.
Vitaminler
B12
1.38µg · 57% GDV
B3
4.75mg · 30% GDV
Biotin
7.5µg · 25% GDV
B2
0.28mg · 22% GDV
Mineraller
Selenyum
35µg · 64% GDV
Fosfor
295mg · 42% GDV
Sodyum
725mg · 32% GDV
Çinko
3.38mg · 31% GDV
Potasyum ⭐
390mg · 11% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (250 g) için alınan 440 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kıymalı beşamel soslu fırın makarna, haşlanmış makarnanın kıymalı harç ve sütlü beşamel sosla birleştirilip fırında üzeri kızarana kadar pişirilmesiyle hazırlanır. Türkiye’de ev mutfağında sevilen, tepside yapılıp dilimlenerek servis edilen doyurucu bir yemektir.
Yumuşak makarna, kıymanın tuzlu ve baharatlı tadı, beşamelin kremamsı dokusuyla birleşir; üst kısmı hafif kızarıp daha yoğun bir kıvam alır. Öğle veya akşam yemeğinde tek başına ya da salata ve yoğurtla sunabilirsiniz. Karbonhidratla birlikte protein ve yağ da içerdiğinden tok tutan bir seçenektir. Daha hafif bir tabak için yanına bol yeşillikli salata ekleyin, beşameli ve peyniri ölçülü kullanın.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
9g
TEKLİ DOYMAMIŞ
7.75g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2g
Omega 6:3 oranı 11.9:1
İdeal 4:1 üzerinde (11.9:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.