Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Kıyma sıkması Kaç Kalori?
Protein açısından zengin, doyurucu etli dürüm
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (orta) Kıyma sıkması (180 g) 446 kaloridir. 100 gramında 248 kalori vardır. İçinde 36.7 g karbonhidrat, 21.2 g protein, 23.6 g yağ ve 3.4 g lif bulunur. 2.1 µg B12 ile günlük ihtiyacın %86'sını karşılar. Glisemik indeksi 48 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Kıyma sıkması Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 180 g
446
KCAL / 180G
Karbonhidrat
36.7g
· 13% GDV
Protein
21.2g
· 42% GDV
Yağ
23.6g
· 30% GDV
Lif
3.4g
· 12% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 33% · Protein 19% · Yağ 48%
Kıyma sıkması besin değerleri tablosu · 1 adet (orta) (180 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 446 kcal | |
| Yağ | 23.6 g | 30% |
| Doymuş yağ | 7.56 g | 38% |
| Trans yağ | 0.32 g | |
| Sodyum | 738 mg | 32% |
| Karbonhidrat | 36.7 g | 13% |
| Lif | 3.4 g | 12% |
| Protein | 21.2 g | 42% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Kıyma sıkması Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 180 g | 446 kcal |
| 0.25 adet (çeyrek) | 45 g | 112 kcal |
| ½ adet (yarım) | 90 g | 223 kcal |
| 100 g | 100 g | 248 kcal |
| 1 adet (küçük) | 120 g | 298 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 372 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 620 kcal |
| 1 adet (büyük) | 260 g | 645 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 320 g | 794 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 248 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kıyma sıkması Hakkında Sık Sorulan Sorular
Kıyma sıkması nedir, içinde neler olur?
Kıyma sıkması, ince bir hamur ekmeğinin kavrulmuş kıymalı içle doldurulup sarılmasıyla hazırlanan bir yemektir. İç harcında genellikle kıyma, soğan ve baharat; hamurunda ise un, su ve tuz bulunur.
Kıyma sıkması evde nasıl yapılır?
Kıyma sıkması için önce kıymayı soğan ve baharatlarla tavada kavurun. İnce hamur ekmeğini sacda veya tavada pişirip iç harcı üzerine yayın, ardından sıkıca sarın. Hamuru önceden hazırlamak zamandan kazandırır.
Kıyma sıkması hangi yöreye ait?
Kıyma sıkması, özellikle Mersin ve Çukurova çevresinde bilinen sıkma geleneğinin kıymalı bir çeşididir. Sıkma ince ekmeğin farklı içlerle sarılmasıyla yapılır; yöreye ve ev tarifine göre iç harcı değişebilir.
Kıyma sıkması ile kıymalı gözleme arasındaki fark nedir?
Kıyma sıkması genellikle pişmiş ince ekmeğin içine harç konup sarılmasıyla hazırlanır; kıymalı gözlemede ise iç harç hamurun içine kapatılır ve birlikte pişirilir. Bu nedenle gözleme çoğunlukla katlı, sıkma ise rulo biçimindedir.
Kıyma sıkması için hangi kıyma kullanılır?
Kıyma sıkmasında çoğunlukla dana kıyma kullanılır; daha yağlı bir iç için dana-kuzu karışımı da tercih edilebilir. Yağı çok az kıyma iç harcı kuru bırakabilir, bu yüzden soğanla kavurmak lezzet ve nem katar.
Kıyma sıkması neyle servis edilir?
Kıyma sıkması ayran, cacık veya mevsim salatasıyla iyi gider. Daha geleneksel ve doyurucu bir öğün için yanında çorba sunabilirsiniz; iç harcı baharatlıysa yoğurtlu eşlikçiler tadı dengeler.
Kıyma sıkması kahvaltıda yenir mi?
Evet, kıyma sıkması kahvaltıda yenebilir; ancak daha çok doyurucu bir ara öğün veya öğle yemeği olarak tercih edilir. Kahvaltıda sunacaksanız daha küçük porsiyonlar hazırlayıp çay ve yeşilliklerle servis edebilirsiniz.
Kıyma sıkması buzdolabında ne kadar saklanır?
Kıyma sıkmasını piştikten sonra en geç iki saat içinde kapalı bir kaba koyup buzdolabına kaldırın ve üç-dört gün içinde tüketin. Yeniden ısıtırken içinin de iyice ısındığından emin olun.
Kıyma sıkması dondurulabilir mi?
Evet, kıyma sıkması dondurulabilir. Soğuduktan sonra porsiyonlara ayırıp hava almayan bir kapta veya dondurucu poşetinde saklayın; çözdürürken buzdolabında bekletip tavada ya da fırında ısıtın.
Kıyma sıkması Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
2.07µg · 86% GDV
B3
7.02mg · 44% GDV
B6
0.43mg · 25% GDV
Biotin
5.76µg · 19% GDV
Mineraller
Selenyum
26µg · 47% GDV
Çinko
4.32mg · 39% GDV
Fosfor
248mg · 35% GDV
Sodyum
738mg · 32% GDV
Potasyum ⭐
410mg · 12% GDV
Kıyma sıkması Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Kıyma sıkması Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (orta) (180 g) için alınan 446 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kıyma sıkması Nedir?
Kıyma sıkması, özellikle Mersin ve Çukurova mutfağında görülen sıkmanın kıymalı çeşididir. İnce açılıp sacda pişirilen yufkanın içine genellikle soğanla kavrulmuş kıyma konur; ardından yufka sarılarak elde yenebilecek bir dürüm hâline getirilir. Evde yapılan tariflerde iç harcın baharatı ve soğan miktarı değişebilir.
Yumuşak, hafif kızarmış yufka ile doyurucu kıymalı iç bir araya gelir. Kahvaltıda, öğle yemeğinde ya da çayın yanında sunulabilir; yanına ayran veya bol yeşillik yakışır. Karbonhidrat ve protein sağlayan, aynı zamanda yağ içeriği de kayda değer bir öğündür. Daha hafif bir seçenek için kıymayı az yağla kavurup yanında salata tercih edebilirsiniz.
Kıyma sıkması Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Kıyma sıkması İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Kıyma sıkması Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Kıyma sıkması Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Kıyma sıkması Yağ Değerleri
DOYMUŞ
7.56g
TEKLİ DOYMAMIŞ
9.18g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.88g
Omega 6:3 oranı 23.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (23.3:1).
Kıyma sıkması ile Karşılaştır
Kıyma sıkması Gibi Besinler
Kıyma sıkması hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.