Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Kıyma, domates, marul, soğan ve ekmekten oluşan klasik bir sandviç.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Domates, marul, soğanlı kıyma (ekmek arası) (180 g) 342 kaloridir. 100 gramında 190 kalori vardır. İçinde 36 g karbonhidrat, 18.9 g protein, 12.6 g yağ ve 2.9 g lif bulunur. 1.3 µg B12 ile günlük ihtiyacın %53'ünü karşılar. Glisemik indeksi 60 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 180 g
342
KCAL / 180G
Karbonhidrat
36g
· 13% GDV
Protein
18.9g
· 38% GDV
Yağ
12.6g
· 16% GDV
Lif
2.9g
· 10% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 43% · Protein 23% · Yağ 34%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 342 kcal | |
| Yağ | 12.6 g | 16% |
| Doymuş yağ | 3.96 g | 20% |
| Trans yağ | 0.09 g | |
| Sodyum | 612 mg | 27% |
| Karbonhidrat | 36 g | 13% |
| Lif | 2.9 g | 10% |
| Protein | 18.9 g | 38% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 180 g | 342 kcal |
| 100 g | 100 g | 190 kcal |
| 1 adet (küçük) | 120 g | 228 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 285 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 200 g | 380 kcal |
| 1 adet (büyük) | 250 g | 475 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 360 g | 684 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 190 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Önce kıymayı tavada tamamen pişirin; soğanı kıymayla birlikte kavurabilir veya çiğ kullanabilirsiniz. Ekmeğe kıymayı koyun, domates ve marulu en son ekleyip hemen servis edin.
Karabiber, kimyon ve pul biber kıymaya yakışır; tuzu da pişerken ekleyebilirsiniz. Domates, marul ve soğan zaten belirgin tat verdiğinden baharatı ölçülü kullanmak sandviçin lezzetini dengeler.
Kıyma harcı fazla suluysa veya ekmek çok yumuşaksa iç malzeme dökülebilir. Kıymayı suyunu çekene kadar pişirin, ekmeği fazla doldurmayın ve sandviçi servis etmeden önce hafifçe bastırın.
Bu sandviçte kıyma genellikle ufalanmış bir harç olarak ekmeğe konur; hamburgerde ise kıyma çoğunlukla köfte biçiminde pişirilir. Domates, marul ve soğan her ikisinde de kullanılabilir, ancak hazırlama biçimleri farklıdır.
Marulu, sıcak kıymayı ekmeğe koyduktan sonra en son ekleyin. Böylece marul sıcak harçla uzun süre temas edip solmaz; domatesin de ekmeği ıslatmaması için sandviçi bekletmeden servis edin.
Dışı çok sert olmayan, içi kıymayı taşıyacak kadar dayanıklı bir sandviç ekmeği uygundur. Ekmeği hafifçe ısıtmak dokusunu iyileştirir; ancak fazla kızartmak, sandviçi yerken ekmeğin parçalanmasına yol açabilir.
Ayran veya sade yoğurt bu kıymalı sandviçin yanında sık tercih edilen seçeneklerdir. Daha doyurucu bir öğün için çorba ya da salata da ekleyebilir, yanında ekstra tuzlu garnitürleri sınırlayabilirsiniz.
Artan sandviçi oda sıcaklığında bekletmeyin; kısa sürede kapalı bir kaba alıp buzdolabında saklayın. Marul ve domates ekmekte bekledikçe ekmeği yumuşatır, bu nedenle mümkünse bileşenleri ayrı saklayın.
Evet, ancak yeniden ısıtmadan önce marul ve domatesi çıkarın; sıcaklık onları soldurup ekmeği ıslatabilir. Kıymalı ekmeği tavada veya fırında ısıtın ve kıymanın içinin de iyice ısındığından emin olun.
Daha hafif bir seçenek için kıymayı fazla yağ eklemeden pişirin, yağlı sosları kullanmayın ve ekmek miktarını küçültün. Domates ve marulu artırmak, sandviçe daha fazla sebze eklemenin pratik bir yoludur.
Vitaminler
B12
1.26µg · 53% GDV
B3
4.68mg · 29% GDV
B1
0.23mg · 19% GDV
K Vitamini
23.4µg · 19% GDV
Mineraller
Çinko
3.06mg · 28% GDV
Sodyum
612mg · 27% GDV
Selenyum
14µg · 25% GDV
Fosfor
153mg · 22% GDV
Potasyum ⭐
324mg · 10% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (180 g) için alınan 342 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Domates, marul, soğanlı kıyma (ekmek arası), pişirilmiş kıymanın ekmek içine domates, marul ve soğanla konduğu pratik bir sandviçtir. Evde kolayca hazırlanır; büfelerde ve sokak lezzetleri arasında da karşınıza çıkar. Kıymanın baharatı ve pişirme biçimi tariften tarife değişebilir.
Türkiye’de öğle arasında, hızlı bir akşam yemeği olarak ya da yolda atıştırmalık niyetine tercih edilir; yanında ayran veya su iyi gider. Ekmek karbonhidratı, kıyma ise proteini sağlar; 100 gramında 10,5 gram protein bulunur. Daha hafif bir seçenek için yağsız kıyma kullanıp marul ve domatesi artırabilir, ekmeği küçültebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.96g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.86g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.72g
Omega 6:3 oranı 4.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (4.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.