Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍪
Kıyır Kaç Kalori?
Kıyır kıvamlı unlu mamul, genellikle tereyağı veya margarinle yapılan kurabiye tipi ürün
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (orta) Kıyır (25 g) 121 kaloridir. 100 gramında 485 kalori vardır. İçinde 15.4 g karbonhidrat, 1.6 g protein, 6 g yağ ve 0.5 g lif bulunur. 45 µg A Vitamini ile günlük ihtiyacın %5'ini karşılar. Glisemik indeksi 68 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Kıyır Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 25 g
121
KCAL / 25G
Karbonhidrat
15.4g
· 6% GDV
Protein
1.6g
· 3% GDV
Yağ
6g
· 8% GDV
Lif
0.5g
· 2% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 50% · Protein 5% · Yağ 45%
Kıyır besin değerleri tablosu · 1 adet (orta) (25 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 121 kcal | |
| Yağ | 6 g | 8% |
| Doymuş yağ | 2.6 g | 13% |
| Trans yağ | 0.03 g | |
| Sodyum | 80 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 15.4 g | 6% |
| Lif | 0.5 g | 2% |
| Protein | 1.6 g | 3% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Kıyır Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 25 g | 121 kcal |
| 1 adet (küçük) | 12 g | 58 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 35 g | 170 kcal |
| 1 adet (büyük) | 40 g | 194 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 50 g | 243 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 70 g | 340 kcal |
| 100 g | 100 g | 485 kcal |
| 4 adet (üç katı) | 100 g | 485 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 120 g | 582 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 485 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kıyır Hakkında Sık Sorulan Sorular
Kıyır kurabiye nasıl yapılır?
Kıyır kurabiye; un, tereyağı veya margarin ve şekerle hazırlanan, fazla yoğrulmadan şekil verilip fırında pişirilen gevrek bir kurabiyedir. Yağı ve şekeri karıştırın, unu azar azar ekleyin; hamur toparlanınca şekillendirip tarifteki pişirme süresini izleyin.
Kıyır kurabiye neden ağızda dağılır?
Kıyır kurabiyenin ağızda dağılması, hamurundaki yağın una kaplayıcı etkisi ve hamurun fazla yoğrulmamasıyla ilişkilidir. Bu doku isteniyorsa unu kontrollü ekleyin; hamuru uzun süre yoğurmak kurabiyeyi daha sıkı ve sert yapabilir.
Kıyır kurabiye neden sert olur?
Kıyır kurabiye genellikle fazla un kullanıldığında, hamur uzun yoğrulduğunda veya kurabiyeler gereğinden uzun pişirildiğinde sertleşir. Unu birden eklemek yerine hamur toparlandıkça ekleyin ve fırından çıkarken tamamen kızarmasını beklemeyin.
Kıyır kurabiyede tereyağı mı margarin mi kullanılır?
Kıyır kurabiyede ikisi de kullanılabilir. Tereyağı daha belirgin bir sütlü aroma verir; margarin ise tarifin alışıldık kıyır dokusunu sağlayabilir. Hangisini seçerseniz seçin, yağın çok sıcak ya da erimiş olmaması hamurun kıvamını korumaya yardımcı olur.
Kıyır kurabiyeye kabartma tozu konur mu?
Evet, bazı kıyır kurabiye tariflerinde kabartma tozu kullanılır; bazı tariflerde ise kıyır doku için hiç eklenmez. Kabartma tozu kurabiyeyi daha kabarık yapabilir, bu yüzden ilk denemenizde tarifte belirtilen miktarı aşmayın.
Kıyır kurabiyeye nişasta konur mu?
Evet, kıyır kurabiye tariflerine nişasta eklenebilir. Nişasta, kurabiyenin daha narin ve ağızda dağılan bir doku kazanmasına yardımcı olur; ancak unun tamamını nişastayla değiştirmek hamurun yapısını ve şeklini bozabilir.
Kıyır kurabiye fırında neden yayılır?
Kıyır kurabiyenin yayılmasının yaygın nedenleri çok yumuşak yağ kullanmak, hamuru yeterince toparlamadan şekillendirmek ve tepsiyi sıcak fırına koymamaktır. Şekillendirdiğiniz hamur çok yumuşaksa kısa süre buzdolabında bekletmek yayılmayı azaltabilir.
Kıyır kurabiye nasıl saklanır?
Kıyır kurabiyeyi tamamen soğuduktan sonra hava almayan bir kapta, serin ve kuru yerde saklayın. Sıcakken kapatmak içeride nem oluşturup kurabiyeyi yumuşatabilir; farklı kokuları çekmemesi için kabı baharat ve güçlü kokulu yiyeceklerden uzakta tutun.
Kıyır kurabiye dondurucuya konur mu?
Evet, pişmiş kıyır kurabiye dondurulabilir. Tamamen soğutun, birbirine yapışmamaları için aralarına pişirme kâğıdı koyup hava almayan bir dondurucu kabına yerleştirin. Çözdürdükten sonra dokusu yumuşarsa kısa süre fırında ısıtabilirsiniz.
Kıyır kurabiye çayın yanında neyle ikram edilir?
Kıyır kurabiye, sade siyah çayın yanında tek başına veya kuru meyve ve kuruyemişle birlikte ikram edilebilir. Zaten tereyağlı ve ufalanan bir tatlı olduğu için yanında çok şerbetli bir tatlı sunmak yerine hafif eşlikçiler seçebilirsiniz.
Kıyır Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
A Vitamini
45µg · 5% GDV
B1
0.05mg · 4% GDV
Biotin
1µg · 3% GDV
B3
0.4mg · 3% GDV
Mineraller
Selenyum
2.75µg · 5% GDV
Sodyum
80mg · 3% GDV
Manganez
0.07mg · 3% GDV
Demir
0.53mg · 3% GDV
Potasyum ⭐
22mg · 1% GDV
Kıyır Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Kıyır Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (orta) (25 g) için alınan 121 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kıyır Nedir?
Kıyır, unun yağla yoğrulup fırında pişirilmesiyle hazırlanan, kolay dağılan dokusuyla tanınan Türk usulü bir kurabiye türüdür. Tariflerde tereyağı ya da margarin kullanılabilir; bazı ev tarifleri farklı tatlandırıcılar veya ek malzemelerle çeşitlenir. Çayın yanına konan kıyır, özellikle misafir ağırlarken ve evde yapılan kurabiye tabaklarında sık görülür; kahvaltıda da tercih edilebilir.
Ağızda ufalanan, genellikle hafif tatlı ve yağlı bir dokusu vardır. Un ve yağ ağırlıklı olduğundan enerji yoğun, protein ve lif bakımından görece sınırlıdır; 100 gramında 485 kalori bulunur. Porsiyonu küçük tutup yanında şekersiz çayla sunabilir, daha hafif bir tarif için yağ miktarını azaltabilirsiniz.
Kıyır Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Kıyır İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Kıyır Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Kıyır Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Kıyır Yağ Değerleri
DOYMUŞ
2.6g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.03g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.75g
Omega 6:3 oranı 70:1
İdeal 4:1 üzerinde (70:1).
Kıyır ile Karşılaştır
Kıyır Gibi Besinler
Kıyır hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.