Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Kıvratma tatlısı Kaç Kalori?
Şerbetli, yufkalı, cevizli geleneksel tatlı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (orta) Kıvratma tatlısı (80 g) 330 kaloridir. 100 gramında 412 kalori vardır. İçinde 39.8 g karbonhidrat, 4.9 g protein, 17.1 g yağ ve 1.8 g lif bulunur. 0.4 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %18'ini karşılar. Glisemik indeksi 68 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Kıvratma tatlısı Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 80 g
330
KCAL / 80G
Karbonhidrat
39.8g
· 14% GDV
Protein
4.9g
· 10% GDV
Yağ
17.1g
· 22% GDV
Lif
1.8g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 48% · Protein 6% · Yağ 46%
Kıvratma tatlısı besin değerleri tablosu · 1 adet (orta) (80 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 330 kcal | |
| Yağ | 17.1 g | 22% |
| Doymuş yağ | 5.68 g | 28% |
| Trans yağ | 0.1 g | |
| Sodyum | 132 mg | 6% |
| Karbonhidrat | 39.8 g | 14% |
| Lif | 1.8 g | 6% |
| Protein | 4.9 g | 10% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Kıvratma tatlısı Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 80 g | 330 kcal |
| 0.25 adet (çeyrek) | 20 g | 82 kcal |
| 1 adet (küçük) | 40 g | 165 kcal |
| ½ adet (yarım) | 40 g | 165 kcal |
| 1 dilim (ince) | 55 g | 227 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 90 g | 371 kcal |
| 100 g | 100 g | 412 kcal |
| 1 adet (büyük) | 120 g | 494 kcal |
| 1 porsiyon (iki katı) | 160 g | 659 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 412 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kıvratma tatlısı Hakkında Sık Sorulan Sorular
Kıvratma tatlısı nedir, nasıl yapılır?
Kıvratma tatlısı, ince açılmış yufkanın arasına ceviz konup rulo veya kıvrım hâline getirilmesi, fırınlanması ve şerbetlenmesiyle yapılan geleneksel bir tatlıdır. Yufkaların kuru kalmaması için şekil verirken üzerlerini örtmeniz işe yarar.
Kıvratma tatlısı hangi yöreye aittir?
Kıvratma tatlısı, Karadeniz mutfağıyla, özellikle Samsun’un Bafra çevresiyle anılır. Tarifler yöreye ve aileye göre değişebilir; bazıları ince açılmış ev yufkası kullanırken bazıları hazır yufkayı tercih eder.
Kıvratma tatlısı ile baklava arasındaki fark nedir?
Kıvratma tatlısı genellikle cevizli yufkanın rulo ya da kıvrım biçiminde sarılmasıyla hazırlanır; baklava ise çoğunlukla tepsiye kat kat dizilen yufkalarla yapılır. İkisi de şerbetli olabilir, ancak şekilleri ve yufkayı yerleştirme yöntemleri farklıdır.
Kıvratma tatlısının şerbeti sıcak mı dökülür?
Kıvratma tatlısında yaygın yöntem, fırından çıkan sıcak tatlının üzerine soğumuş şerbet dökmektir. Böylece tatlı şerbeti çekerken daha diri kalabilir; kullandığınız tarif farklı bir sıcaklık sıralaması veriyorsa onu izleyin.
Kıvratma tatlısı çıtır çıtır nasıl yapılır?
Kıvratma tatlısının çıtır olması için yufkaların ince ve kuru olması, ruloların fırında iyice kızarması önemlidir. Şerbeti kontrollü dökün ve tatlıyı hava geçirmeyen bir kapta, nemden uzakta saklayın.
Kıvratma tatlısı baklavalık yufkayla yapılır mı?
Evet, kıvratma tatlısını hazır baklavalık yufkayla yapabilirsiniz; evde açılmış ince yufkayla yapılan biçimi de yaygındır. Hazır yufkayı kullanırken kurumaması için çalışmadığınız parçaların üzerini temiz bir bezle örtün.
Kıvratma tatlısında ceviz yerine fındık kullanılır mı?
Evet, kıvratma tatlısında ceviz yerine fındık kullanabilirsiniz; ancak ceviz geleneksel ve yaygın iç malzemedir. Fındığı çok ince öğütmeyin, böylece iç harçta dokusu belirgin kalır.
Kıvratma tatlısı nasıl servis edilir?
Kıvratma tatlısı, şerbetini çektikten sonra oda sıcaklığında servis edilir. Küçük porsiyonlar hâlinde Türk çayının yanında ikram edebilir, üzerine ekstra şerbet eklemek yerine tatlının kendi şerbetini süzmesini bekleyebilirsiniz.
Kıvratma tatlısı nasıl saklanır, kaç gün dayanır?
Kıvratma tatlısını kapalı bir kapta, serin ve kuru yerde saklayın; buzdolabı yufkasını yumuşatabilir. Saklama süresi ev yapımı tarifteki şerbet ve koşullara göre değiştiğinden, küf, ekşi koku veya bozulma belirtisi varsa tüketmeyin.
Kıvratma tatlısı önceden hazırlanıp dondurulur mu?
Evet, kıvratma tatlısını önceden hazırlayabilirsiniz; en iyi doku için pişmiş fakat henüz şerbetlenmemiş hâlini dondurmak uygundur. Çözdürdükten sonra fırında ısıtıp şerbetleyin; şerbetli tatlıyı dondurmak yufkayı yumuşatabilir.
Kıvratma tatlısı Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
E Vitamini
1.28mg · 9% GDV
Biotin
2.4µg · 8% GDV
B1
0.09mg · 8% GDV
B3
0.96mg · 6% GDV
Mineraller
Manganez
0.42mg · 18% GDV
Bakır
0.13mg · 14% GDV
Selenyum
6.4µg · 12% GDV
Fosfor
74mg · 11% GDV
Sodyum
132mg · 6% GDV
Potasyum ⭐
102mg · 3% GDV
Kıvratma tatlısı Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Kıvratma tatlısı Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (orta) (80 g) için alınan 330 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kıvratma tatlısı Nedir?
Kıvratma tatlısı, ince yufkanın cevizle sarılıp pişirilmesi ve ardından şerbetle tatlandırılmasıyla hazırlanan geleneksel bir Türk tatlısıdır; özellikle Karadeniz mutfağıyla anılır. Fırından çıktığında dışı hafif çıtır, içi cevizli ve katmanlı olur. Şerbeti yufkaya işlerken ceviz tatlıya kavruk, dolgun bir lezzet verir.
Türkiye’de misafirlikte, bayram sofralarında ya da çayın yanında küçük bir dilim olarak sunulur. Şerbetli ve yağlı yapısı nedeniyle enerji yoğun bir tatlıdır; 100 gramında 412 kalori bulunur. Şerbeti daha hafif sevenler için küçük bir porsiyon seçmek, yanında şekersiz çayla servis etmek iyi bir tercih olabilir.
Kıvratma tatlısı Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Kıvratma tatlısı İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Kıvratma tatlısı Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Kıvratma tatlısı Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Kıvratma tatlısı Yağ Değerleri
DOYMUŞ
5.68g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.12g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
4.88g
Omega 6:3 oranı 78.7:1
İdeal 4:1 üzerinde (78.7:1).
Kıvratma tatlısı ile Karşılaştır
Kıvratma tatlısı Gibi Besinler
Kıvratma tatlısı hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.