Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Kıvam Artırıcı Xanthan Gum Kaç Kalori?
Kıvam artırıcı, kalorisiz, lif kaynağı
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 çay kaşığı (orta) Kıvam Artırıcı Xanthan Gum (3 g) 10 kaloridir. 100 gramında 333 kalori vardır. İçinde 2.3 g karbonhidrat, 0.2 g protein, 0 g yağ ve 2.3 g lif bulunur. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Kıvam Artırıcı Xanthan Gum Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 çay kaşığı (orta) · 3 g
10
KCAL / 3G
Karbonhidrat
2.3g
· 1% GDV
Protein
0.2g
· 0% GDV
Yağ
0g
· 0% GDV
Lif
2.3g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 92% · Protein 8% · Yağ 0%
Kıvam Artırıcı Xanthan Gum besin değerleri tablosu · 1 çay kaşığı (orta) (3 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 10 kcal | |
| Yağ | 0 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 0.9 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 2.3 g | 1% |
| Lif | 2.3 g | 8% |
| Protein | 0.2 g | 0% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Çay Kaşığı Kıvam Artırıcı Xanthan Gum Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 çay kaşığı (orta) | 3 g | 10 kcal |
| 1 g | 1 g | 3 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 6 g | 20 kcal |
| 1 yemek kaşığı (orta) | 9 g | 30 kcal |
| 1 yemek kaşığı (büyük) | 12 g | 40 kcal |
| 1 yemek kaşığı (kocaman) | 15 g | 50 kcal |
| 1 paket (orta) | 50 g | 167 kcal |
| 100 g | 100 g | 333 kcal |
| 1 paket (büyük) | 100 g | 333 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 333 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kıvam Artırıcı Xanthan Gum Hakkında Sık Sorulan Sorular
Ksantan gamı nedir ve nasıl elde edilir?
Ksantan gamı, yiyecekleri koyulaştırıp kıvamını sabitlemek için kullanılan bir katkı maddesidir. Şekerin bakterilerle fermente edilmesiyle üretilir; ardından elde edilen madde kurutulup toz hâline getirilir.
Ksantan gamı gluten yerine ekmek yapımında kullanılabilir mi?
Evet, ksantan gamı glutensiz hamurlara esneklik ve bağlayıcılık kazandırmaya yardımcı olur. Glutenin yerini tek başına tamamen tutmaz; glutensiz un karışımında az miktarda kullanıldığında ekmeğin dağılmasını azaltabilir.
Ksantan gamı yemeklerde nasıl kullanılır?
Ksantan gamı çorba, sos ve hamur işlerinde koyulaştırıcı olarak kullanılır. Topaklanmayı önlemek için tozu doğrudan sıvıya dökmek yerine önce kuru malzemelerle karıştırın veya blender çalışırken yavaşça ekleyin.
Ksantan gamı yerine ne kullanılabilir?
Ksantan gamı yerine tarife göre guar gamı, psyllium kabuğu tozu veya mısır nişastası kullanılabilir. Ekmek ve kekte guar gamı benzer kıvam sağlayabilir; nişasta ise sosları koyulaştırır ama hamura aynı esnekliği vermez.
Ksantan gamı sıcak ve soğuk yiyecekleri koyulaştırır mı?
Evet, ksantan gamı hem sıcak hem soğuk yiyecekleri koyulaştırabilir. Soğuk sos ve içeceklerde de işe yarar; tozun eşit dağılması için karıştırmayı sürdürün ve kıvamın oturması için kısa süre bekleyin.
Ksantan gamı fazla tüketilirse ne olur?
Fazla ksantan gamı bazı kişilerde gaz, şişkinlik veya bağırsak hareketlerinde artış yapabilir. Lif içeriği yüksek olduğu için özellikle bir anda çok miktarda tüketmek rahatsızlık verebilir; tariflerde küçük miktarlarla başlayın.
Ksantan gamı nasıl topaklanmadan karıştırılır?
Ksantan gamını topaklanmadan karıştırmanın en kolay yolu, önce un veya şeker gibi kuru malzemelere yedirmektir. Sıvıya ekleyecekseniz blender kullanın ya da tozu azar azar serperek sürekli çırpın.
Ksantan gamı ile guar gamı arasındaki fark nedir?
Ksantan gamı bakteriyel fermantasyonla, guar gamı ise guar bitkisinin tohumlarından elde edilir. İkisi de kıvam artırır; ancak tarifte aynı sonucu vermeyebilir, bu nedenle özellikle glutensiz hamur işlerinde doğrudan bire bir değişim her zaman uygun olmaz.
Ksantan gamı ev yapımı dondurmada ne işe yarar?
Ksantan gamı ev yapımı dondurmada suyu ve diğer malzemeleri daha iyi bir arada tutarak daha pürüzsüz bir doku sağlamaya yardımcı olur. Çok az miktar kullanın; fazlası dondurmayı yapışkan veya sakızımsı hâle getirebilir.
Ksantan gamı çölyak hastaları için uygun mudur?
Evet, ksantan gamı doğal olarak gluten içermez ve glutensiz tariflerde sıkça kullanılır. Çölyak hastalığında çapraz bulaşma olasılığı bulunduğundan, özellikle paketli ürünlerde glutensiz ibaresini ve üretim bilgisini kontrol edin.
Kıvam Artırıcı Xanthan Gum Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
A Vitamini
0µg · 0% GDV
B1
0mg · 0% GDV
B2
0mg · 0% GDV
B3
0mg · 0% GDV
Mineraller
Kalsiyum
1.5mg · 0% GDV
Demir
0.02mg · 0% GDV
Magnezyum
0.3mg · 0% GDV
Bakır
0mg · 0% GDV
Sodyum
0.9mg · 0% GDV
Potasyum ⭐
0.6mg · 0% GDV
Kıvam Artırıcı Xanthan Gum Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Kıvam Artırıcı Xanthan Gum Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 çay kaşığı (orta) (3 g) için alınan 10 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kıvam Artırıcı Xanthan Gum Nedir?
Kıvam artırıcı xanthan gum, şekerlerin fermantasyonuyla elde edilen ve özellikle soslara, çorbalara ve hamur işlerine kıvam vermek için kullanılan bir gıda katkı maddesidir. Az miktarı bile sıvıları koyulaştırmaya ve karışımların ayrışmasını yavaşlatmaya yardımcı olur; bu nedenle glutensiz tariflerde hamura yapı kazandırmak için de tercih edilir.
Tadı belirgin değildir; sıvıda iyi dağıtıldığında pürüzsüz, hafif yoğun bir doku oluşturur. Türkiye’de evde salata sosu, çorba veya glutensiz kek ve ekmek hazırlarken kullanılabilir. Ağırlığının büyük bölümü liftir; ancak günlük kullanımda genellikle çok az miktar eklendiğinden asıl katkısı besleyicilikten çok dokudur. Topaklanmayı önlemek için önce kuru malzemelere karıştırıp ardından sıvıya ekleyebilirsiniz.
Kıvam Artırıcı Xanthan Gum Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Kıvam Artırıcı Xanthan Gum İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Kıvam Artırıcı Xanthan Gum Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Kıvam Artırıcı Xanthan Gum Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Kıvam Artırıcı Xanthan Gum Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0g
Kıvam Artırıcı Xanthan Gum ile Karşılaştır
Kıvam Artırıcı Xanthan Gum Gibi Besinler
Kıvam Artırıcı Xanthan Gum hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.