Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍪
Çıtır, tatlı atıştırmalık
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
3 adet (orta) Kıtır Kurabiye (30 g) 147 kaloridir. 100 gramında 489 kalori vardır. İçinde 20.9 g karbonhidrat, 1.8 g protein, 6.4 g yağ ve 0.7 g lif bulunur. 0.1 mg B1 ile günlük ihtiyacın %8'ini karşılar. Glisemik indeksi 70 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Seçili porsiyon: 3 adet (orta) · 30 g
147
KCAL / 30G
Karbonhidrat
20.9g
· 8% GDV
Protein
1.8g
· 4% GDV
Yağ
6.4g
· 8% GDV
Lif
0.7g
· 3% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 56% · Protein 5% · Yağ 39%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 147 kcal | |
| Yağ | 6.4 g | 8% |
| Doymuş yağ | 2.58 g | 13% |
| Trans yağ | 0.05 g | |
| Sodyum | 129 mg | 6% |
| Karbonhidrat | 20.9 g | 8% |
| Lif | 0.7 g | 3% |
| Protein | 1.8 g | 4% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 18 g | 88 kcal |
| 1 adet (mini) | 8 g | 39 kcal |
| 1 adet (küçük) | 12 g | 59 kcal |
| 2 adet (küçük) | 24 g | 117 kcal |
| 1 adet (büyük) | 28 g | 137 kcal |
| 3 adet (orta) | 30 g | 147 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 40 g | 196 kcal |
| 1 paket (küçük) | 50 g | 245 kcal |
| 100 g | 100 g | 489 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 489 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kıtır kurabiye için tereyağı veya margarin, şeker, yumurta ve unu bir hamur hâline getirin; hamuru ince şekillendirip kenarları kızarana kadar pişirin. Fırından çıkan kurabiyeleri tel üzerinde tamamen soğutun; kıtırlık soğurken belirginleşir.
Kıtır kurabiye genellikle fazla kalın şekillendirildiğinde, az piştiğinde veya soğurken nemli bir yerde bırakıldığında yumuşak kalır. Kurabiyeleri eşit ve ince hazırlayın; fırından aldıktan sonra üstünü örtmeden tel ızgarada soğutun.
Kıtır kurabiyeyi tamamen soğuduktan sonra hava almayan, kuru bir kapta saklayın. Sıcakken kapatmak içeride buhar oluşturup kurabiyeyi yumuşatır; yumuşak kek veya ekmekle aynı kapta tutmak da nem geçişine yol açabilir.
Ev yapımı kıtır kurabiye, kuru ve hava almayan bir kapta oda sıcaklığında genellikle bir ila iki hafta tazeliğini korur. Nemli ya da küflü olduğunu fark ederseniz tüketmeyin; saklama süresi tarifteki malzemelere göre değişebilir.
Kıtır kurabiye hamurundaki yağ ısınınca eridiği için yayılabilir; yumuşak hamur ve tepsideki yüksek ısı da bunu artırır. Hamuru kısa süre soğutmak, tepsiye aralıklı dizmek ve sıcak tepsiyi yeniden kullanmamak yayılmayı azaltabilir.
Evet, pişmiş kıtır kurabiye dondurulabilir. Tamamen soğutup hava geçirmeyen bir kaba veya dondurucu poşetine koyun; çözdürürken kabı açmadan oda sıcaklığında bekletin, böylece yoğuşan nem kurabiyelerin üzerine daha az geçer.
Kıtır kurabiyenin kenarları hafifçe renk alıp yüzeyi kuru görünüyorsa pişmiş olabilir. Fırından ilk çıktığında ortası hâlâ yumuşak hissedilebilir; tepside bekletmek yerine tel ızgarada soğudukça sertleşip kıtırlaşmasını bekleyin.
Evet, yumuşamış kıtır kurabiyeyi düşük ısıdaki fırında kısa süre ısıtıp ardından tamamen soğutarak yeniden kıtırlaştırabilirsiniz. Kurabiyeleri yakından izleyin; fazla ısıtmak onları acılaştırabilir. Bu yöntem, bozulmuş veya küflenmiş kurabiyeyi güvenli hâle getirmez.
Evet, kıtır kurabiye Türk çayının yanında sık tercih edilen bir atıştırmalıktır. Çayın sıcaklığı ve kurabiyenin gevrek dokusu iyi eşleşir; çaya batırmayı seviyorsanız, dağılmaması için kurabiyeyi kısa süre batırın.
Evet, kıtır kurabiye hamurunu önceden hazırlayıp üzerini kapatarak buzdolabında bekletebilirsiniz. Soğuk hamur daha kolay şekillenir ve kurabiyelerin tepside fazla yayılmasını azaltabilir; pişirmeden önce tarifin istediği kıvama gelmesini bekleyin.
Vitaminler
B1
0.1mg · 8% GDV
B2
0.07mg · 5% GDV
B3
0.81mg · 5% GDV
Folat
19.8µg · 5% GDV
Mineraller
Selenyum
4.2µg · 8% GDV
Manganez
0.14mg · 6% GDV
Sodyum
129mg · 6% GDV
Fosfor
32mg · 5% GDV
Potasyum ⭐
35mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
3 adet (orta) (30 g) için alınan 147 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kıtır kurabiye, un, şeker ve yağla hazırlanan hamurun fırında pişirilmesiyle yapılan tatlı, gevrek bir atıştırmalıktır. Tarifine göre hamuruna farklı aroma ve ek malzemeler katılabilir; adı da en çok belirgin çıtırtısını anlatır.
Türkiye’de çay saatinde çayın yanına, kahveyle ya da gün içinde küçük bir tatlı atıştırmalık olarak sunulur. Kuru ve kolayca kırılan dokusu, tatlı tadıyla dengelenir. Besleyici açıdan ağırlıkla karbonhidrat ve yağ içerir; 100 gramı 489 kcal sağlar. Daha hafif bir ara öğün için birkaç parça alıp yanına şekersiz çay veya kahve ekleyebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 4
Ultra-İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.58g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.22g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.23g
Omega 6:3 oranı 55.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (55.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.