Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Haşlama kitel Kaç Kalori?
Haşlanmış içli köfte benzeri bulgurlu etli hamur işi
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (orta) Haşlama kitel (85 g) 158 kaloridir. 100 gramında 186 kalori vardır. İçinde 21 g karbonhidrat, 6.9 g protein, 5.2 g yağ ve 2.4 g lif bulunur. 0.5 µg B12 ile günlük ihtiyacın %19'unu karşılar. Glisemik indeksi 48 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Haşlama kitel Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 85 g
158
KCAL / 85G
Karbonhidrat
21g
· 8% GDV
Protein
6.9g
· 14% GDV
Yağ
5.2g
· 7% GDV
Lif
2.4g
· 9% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 53% · Protein 17% · Yağ 30%
Haşlama kitel besin değerleri tablosu · 1 adet (orta) (85 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 158 kcal | |
| Yağ | 5.2 g | 7% |
| Doymuş yağ | 1.53 g | 8% |
| Trans yağ | 0.03 g | |
| Sodyum | 204 mg | 9% |
| Karbonhidrat | 21 g | 8% |
| Lif | 2.4 g | 9% |
| Protein | 6.9 g | 14% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Haşlama kitel Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 85 g | 158 kcal |
| 1 adet (küçük) | 55 g | 102 kcal |
| 100 g | 100 g | 186 kcal |
| 1 adet (büyük) | 120 g | 223 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 140 g | 260 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 279 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 170 g | 316 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 220 g | 409 kcal |
| 3 adet (üç katı) | 255 g | 474 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 186 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Haşlama kitel Hakkında Sık Sorulan Sorular
Haşlama kitel nedir?
Haşlama kitel, ince bulgurla hazırlanan hamurun baharatlı kıymalı içle doldurulup suda pişirilmesiyle yapılan bir yemektir. Dışı yumuşak, içi etli olur; içli köfteye benzer ancak haşlanarak hazırlanır.
Haşlama kitel hangi yöreye aittir?
Haşlama kitel, özellikle Siirt ve Mardin çevresinde bilinen, Kürt mutfağıyla ilişkilendirilen yöresel bir yemektir. Yöreye ve aile tarifine göre hamurunun kıvamı, şekli ve iç harcındaki baharatlar değişebilir.
Haşlama kitel hamuru nasıl yapılır?
Haşlama kitel hamuru genellikle ince bulgurun suyla yumuşatılıp un veya irmik ve tuzla yoğrulmasıyla hazırlanır. Bulgurun suyu azar azar eklenir; hamur, açarken çatlamayacak kadar pürüzsüz ve esnek olmalıdır.
Haşlama kitelin iç harcına ne konur?
Haşlama kitelin iç harcı çoğunlukla kıyma, ince doğranmış soğan, tuz ve karabiber gibi baharatlarla hazırlanır. Bazı tariflerde ceviz veya farklı baharatlar da kullanılır; harç genellikle hamura doldurulmadan önce pişirilip soğutulur.
Haşlama kitel haşlanırken neden dağılır?
Haşlama kitel çoğunlukla hamur yeterince yoğrulmadığında, dış kabuk çok ince açıldığında ya da birleşme yeri iyi kapatılmadığında dağılır. Hamurun çatlaklarını kapatın ve kitelleri fokur fokur değil, hafif kaynayan suda pişirin.
Haşlama kitel nasıl haşlanır?
Haşlama kitel, şeklini koruması için geniş bir tencerede hafif kaynayan tuzlu suya bırakılarak pişirilir. Tencereyi fazla doldurmayın; kitelleri nazikçe çıkarıp içinin de tamamen piştiğinden emin olun.
Haşlama kitel ile kızartılmış içli köfte arasındaki fark nedir?
Temel fark pişirme yöntemidir: haşlama kitel suda pişer, kızartılmış içli köfte ise yağda kızartılır. Haşlama kitelin dışı daha yumuşak ve hafif nemli olur; hamur ve iç harç tarifleri yöreye göre benzerlik gösterebilir.
Haşlama kitelin yanında ne yenir?
Haşlama kitel genellikle sarımsaklı yoğurt, salçalı sos veya limonla servis edilir. Yanına mevsim salatası ve ayran ekleyerek dengeli bir sofra kurabilirsiniz; yöresel sunumlarda sos ve eşlikçiler değişebilir.
Haşlama kitel önceden hazırlanıp dondurulur mu?
Evet, haşlama kiteli pişirmeden önce şekillendirip dondurabilirsiniz. Birbirine yapışmamaları için önce aralıklı biçimde dondurun, ardından kapalı bir kaba alın; donmuş haldeyken doğrudan pişirirken nazikçe hareket ettirin.
Artan haşlama kitel nasıl saklanıp ısıtılır?
Artan haşlama kiteli piştikten sonra bekletmeden kapalı bir kaba alıp buzdolabında saklayın. Isıtırken dağılmaması için az miktarda su veya sosla kısık ateşte nazikçe ısıtın; oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın.
Haşlama kitel Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
0.47µg · 20% GDV
B3
1.79mg · 11% GDV
B6
0.14mg · 8% GDV
B1
0.08mg · 7% GDV
Mineraller
Manganez
0.41mg · 18% GDV
Selenyum
9.35µg · 17% GDV
Fosfor
92mg · 13% GDV
Çinko
1.27mg · 12% GDV
Sodyum
204mg · 9% GDV
Potasyum ⭐
143mg · 4% GDV
Haşlama kitel Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Haşlama kitel Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (orta) (85 g) için alınan 158 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Haşlama kitel Nedir?
Güneydoğu Anadolu mutfağında, özellikle Mardin çevresinde yapılan haşlama kitel; dışı ince bulgurla hazırlanan, içi kıymalı harçla doldurulan bir tür içli köftedir. Şekil verildikten sonra suda pişirilir; yöreye ve evin alışkanlığına göre iç harcında soğan ve baharatlar da bulunur.
Sıcak servis edilir; sade, yoğurtla ya da üzerine gezdirilen tereyağlı sosla yenebilir. Bulgur sayesinde karbonhidrat ve lif, etli içi sayesinde de protein içerir; 100 gramında 8,1 gram protein vardır. Yanına salata veya ayran alarak doyurucu bir öğün kurabilir, daha hafif bir tabak için üzerine eklenen yağı azaltabilirsiniz.
Haşlama kitel Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Haşlama kitel İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Haşlama kitel Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Haşlama kitel Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Haşlama kitel Yağ Değerleri
DOYMUŞ
1.53g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.79g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.94g
Omega 6:3 oranı 21.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (21.8:1).
Haşlama kitel ile Karşılaştır
Haşlama kitel Gibi Besinler
Haşlama kitel hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.