Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Protein ve lif dengesi, domates-biber salçalı bulgur tabanı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Kısırlı köfte bowl (350 g) 637 kaloridir. 100 gramında 182 kalori vardır. İçinde 64.4 g karbonhidrat, 30.4 g protein, 27.3 g yağ ve 10.9 g lif bulunur. 2.4 µg B12 ile günlük ihtiyacın %102'sini karşılar. Glisemik indeksi 52 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 350 g
637
KCAL / 350G
Karbonhidrat
64.4g
· 23% GDV
Protein
30.4g
· 61% GDV
Yağ
27.3g
· 35% GDV
Lif
10.9g
· 39% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 41% · Protein 19% · Yağ 40%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 637 kcal | |
| Yağ | 27.3 g | 35% |
| Doymuş yağ | 7.7 g | 39% |
| Trans yağ | 0.28 g | |
| Sodyum | 1015 mg | 44% |
| Karbonhidrat | 64.4 g | 23% |
| Lif | 10.9 g | 39% |
| Protein | 30.4 g | 61% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 350 g | 637 kcal |
| 1 adet (küçük) | 35 g | 64 kcal |
| 1 adet (orta) | 50 g | 91 kcal |
| 100 g | 100 g | 182 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 180 g | 328 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 250 g | 455 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 500 g | 910 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 182 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kısırlı köfte bowl, baharatlı bulgur salatası kısırın köfteyle aynı kasede sunulduğu bir yemektir. Kısır genellikle domates ve biber salçası, yeşillik, limon ve baharatlarla hazırlanır; köfteler ayrıca pişirilir.
Kısırlı köfte bowl’da ince bulgur, salça, limon, zeytinyağı ve maydanoz gibi yeşilliklerle hazırlanan kısır ile pişmiş köfte bulunur. Marul, turşu veya yoğurt eklenebilir; içerik tarife göre değişir.
Kısırlı köfte bowl, kısırın köfteyle birlikte sunulmasıyla kısırdan ayrılır. Kısır tek başına bulgur ve yeşillik ağırlıklı bir yemektir; bowl’da köfte protein ekler ve malzemeler genellikle ayrı bölümler halinde servis edilir.
Kısırlı köfte bowl için ince bulguru sıcak suyla yumuşatıp salça, limon, zeytinyağı, baharat ve doğranmış yeşilliklerle karıştırın. Köfteleri ayrı pişirip kısırın üzerine yerleştirin; taze sebzelerle tamamlayın.
Kısırlı köfte bowl’daki köfteler fazla sulu harç, yetersiz yoğurma veya pişirmeden önce dinlendirmeme nedeniyle dağılabilir. Harç çok yumuşaksa az miktarda galeta unu ekleyin, köfteleri şekillendirdikten sonra soğutup tavaya alın.
Kısırlı köfte bowl genellikle ılık köfte ve soğuk ya da oda sıcaklığındaki kısırla servis edilir. Kısırın sıcakken eklenmesi yeşillikleri soldurabilir; malzemeleri ayrı tutup servis etmeden hemen önce birleştirmek daha iyi sonuç verir.
Kısırlı köfte bowl’un yanına cacık, sade yoğurt veya mevsim salatası yakışır. Kısır ve köfte zaten doyurucu bir taban oluşturduğu için hafif, ferahlatıcı eşlikçiler seçmek öğünü dengeler.
Evet, kısırlı köfte bowl’un kısırı ve köftesi önceden hazırlanabilir. Kısırı ve köfteleri ayrı kaplarda soğutup buzdolabında saklayın; yeşillikleri ve varsa yoğurtlu sosu servis etmeden önce ekleyin.
Kısırlı köfte bowl, hazırlandıktan sonra iki saat içinde buzdolabına kaldırılırsa kapalı kapta yaklaşık üç gün saklanabilir. Kısır ve köfteleri ayrı tutmak dokularını korur; servis öncesinde iyice ısıtılması gereken köfteleri ısıtın.
Kısırlı köfte bowl’un pişmiş köfteleri dondurulabilir; kısırı ise dondurmak dokusunu ve tazeliğini bozabilir. Köfteleri soğuduktan sonra hava almayan kapta dondurun, çözdürüp iyice ısıtın ve taze kısırla birleştirin.
Vitaminler
B12
2.45µg · 102% GDV
B3
9.1mg · 57% GDV
K Vitamini
63µg · 53% GDV
B6
0.67mg · 39% GDV
Mineraller
Manganez
2.03mg · 88% GDV
Selenyum
35µg · 64% GDV
Fosfor
413mg · 59% GDV
Çinko
6.3mg · 57% GDV
Sodyum
1015mg · 44% GDV
Potasyum ⭐
868mg · 26% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (350 g) için alınan 637 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kısırlı köfte bowl, ince bulgurla hazırlanan domatesli, biberli ve yeşillikli kısırın köfteyle aynı kasede buluştuğu doyurucu bir öğündür. Geleneksel kısır Anadolu mutfağında özellikle ev buluşmalarında ve çay sofralarında sunulur; bu kase sunumu ise iki sevilen yemeği pratik bir ana öğüne dönüştürür.
Kısırın ekşili, baharatlı tadı ve tane tane dokusu, köftenin yumuşaklığıyla dengelenir. Öğle yemeğinde tek başına yiyebilir, yanına yoğurt veya bol yeşillik ekleyebilirsiniz. Bulgurdan lif, köfteden protein sağlayan dengeli bir seçenektir; daha hafif olması için köfteleri kızartmak yerine fırında ya da ızgarada pişirin.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
7.7g
TEKLİ DOYMAMIŞ
10.5g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
4.2g
Omega 6:3 oranı 13.1:1
İdeal 4:1 üzerinde (13.1:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.