Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Bulgur, yumurta, sebzelerle yapılan besleyici omlet
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 dilim (orta) Kısır Omlet (90 g) 126 kaloridir. 100 gramında 140 kalori vardır. İçinde 14 g karbonhidrat, 5.6 g protein, 4.7 g yağ ve 2.3 g lif bulunur. 34.2 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %29'unu karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 90 g
126
KCAL / 90G
Karbonhidrat
14g
· 5% GDV
Protein
5.6g
· 11% GDV
Yağ
4.7g
· 6% GDV
Lif
2.3g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 46% · Protein 19% · Yağ 35%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 126 kcal | |
| Yağ | 4.7 g | 6% |
| Doymuş yağ | 1.17 g | 6% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 234 mg | 10% |
| Karbonhidrat | 14 g | 5% |
| Lif | 2.3 g | 8% |
| Protein | 5.6 g | 11% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 90 g | 126 kcal |
| 1 dilim (küçük) | 60 g | 84 kcal |
| 100 g | 100 g | 140 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 168 kcal |
| 1 dilim (büyük) | 140 g | 196 kcal |
| 1 adet (bütün) | 180 g | 252 kcal |
| 2 dilim (iki katı) | 180 g | 252 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 200 g | 280 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 140 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kısır omlet, yumurta ile bulgurun ve kısırda kullanılan sebze, yeşillik ve baharatların bir araya getirildiği bir omlettir. Tarifler değişse de domates salçası, maydanoz ve taze soğan sık kullanılan malzemelerdir.
Kısır omlet yapmak için ince bulguru yumuşatıp yumurta ve kısır malzemeleriyle karıştırın, ardından karışımı yağlanmış tavada kısık-orta ateşte pişirin. Altı tutunca dikkatlice çevirip yumurta tamamen pişene kadar bekletin.
Evet, kısır omlette bulgur önceden sıcak suyla şişirilip yumuşatılmalıdır; çiğ bulgur yumurtalı karışımın içinde yeterince yumuşamayabilir. Bulguru eklemeden önce fazla suyunu süzmek omletin cıvık kalmasını önlemeye yardımcı olur.
Kısır omlet genellikle karışım çok suluysa, yumurta bulguru bağlamaya yetmiyorsa ya da omlet erken çevriliyorsa dağılır. Bulguru iyice süzün, karışımı tavaya çok kalın dökmeyin ve altı tutmadan çevirmeyin.
Kısır, bulgur, salça, yeşillik ve baharatlarla hazırlanan soğuk bir yemektir; kısır omlette bu malzemeler yumurtayla birleştirilip tavada pişirilir. Kısır omlet bu yüzden daha tok kıvamlı ve omlet biçiminde servis edilir.
Evet, kısır omlet kahvaltıda yenebilir ve özellikle önceki günden kalan kısırla pratik bir sıcak öğüne dönüşür. Yanına domates, salatalık veya yoğurt ekleyebilir; tuzlu kısır kullandıysanız ilave tuzu azaltabilirsiniz.
Kısır omletin yanına yoğurt, cacık veya sade bir mevsim salatası yakışır. Daha hafif bir sofra için domates ve salatalıkla servis edin; kısırın salçası ve baharatı yoğurtla dengelenir.
Kısır omlet, piştikten sonra iki saat içinde kapalı bir kaba alınıp buzdolabına konursa üç-dört gün saklanabilir. Yeniden ısıtırken ortasının da iyice ısındığından emin olun; oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın.
Evet, kalan kısır kısır omlet için kullanılabilir; içine çırpılmış yumurta ekleyip tavada pişirmeniz yeterlidir. Kısır zaten nemliyse ekstra su koymayın, çok suluysa önce süzün; bu, omletin daha kolay toparlanmasını sağlar.
Evet, kısır omlet fırında da pişirilebilir; yumurtalı karışımı yağlanmış, fırına dayanıklı bir kaba ince tabaka halinde yayın. Üstü ve ortası pişene kadar fırında tutun; pişme süresi kabın derinliğine ve fırına göre değişir.
Vitaminler
K Vitamini
34.2µg · 29% GDV
Biotin
6.3µg · 21% GDV
B12
0.34µg · 14% GDV
A Vitamini
99µg · 11% GDV
Mineraller
Selenyum
9µg · 16% GDV
Bakır
0.12mg · 13% GDV
Manganez
0.29mg · 13% GDV
Fosfor
81mg · 12% GDV
Sodyum
234mg · 10% GDV
Potasyum ⭐
162mg · 5% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 dilim (orta) (90 g) için alınan 126 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kısır omlet, yumurta ile bulgur ve sebzeleri bir araya getiren, kısırın tanıdık lezzetlerinden esinlenen ev usulü bir Türk yemeğidir. Bulgur yumurtayla pişerken omlete daha doyurucu, hafif taneli bir yapı verir; sebzeler de yemeğe tazelik ve renk katar.
Ilık ya da sıcak servis edebilir, kahvaltıda çayla veya pratik bir öğle yemeği olarak tercih edebilirsiniz. Yanına domates, yeşillik ya da yoğurt yakışır. Her 100 gramında 6,2 g protein bulunur; yumurta ve bulgur birlikte daha dengeli bir öğün sunar. Daha hafif bir tabak için sebzeyi artırıp yağı ölçülü kullanabilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.17g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.53g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.72g
Omega 6:3 oranı 8.7:1
İdeal 4:1 üzerinde (8.7:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.