Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Kırmızı sek şarap, düşük şekerli, antioksidan açısından zengin, polifenoller içerir.
Mevsimi: Sonbahar · Kış · İlkbahar · Yaz
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 su bardağı (orta) Kırmızı sek şarap (150 g) 128 kaloridir. 100 gramında 85 kalori vardır. İçinde 3.9 g karbonhidrat, 0.2 g protein, 0 g yağ ve 0 g lif bulunur. 0.2 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %7'ini karşılar. Glisemik indeksi 40 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Kırmızı sek şarap, koyu renkli üzümün kabuklarıyla birlikte fermente edilmesiyle yapılan, tatlılığı düşük bir şaraptır. Türkiye’de yerli üzümlerden yapılan örneklerin yanı sıra farklı bölgelerden gelen çeşitleri de bulabilirsiniz. Üzüm çeşidine ve üretim yöntemine göre rengi, kokusu ve gövdesi değişir.
Tadında meyvemsi, baharatlı ya da hafif buruk notalar olabilir; ağızda genellikle beyaz şaraptan daha dolgun hissedilir. Sofrada et yemekleri, peynirler ve zeytinyağlı mezelerle sunulur; özel günlerde tek başına da tercih edilir. Şeker oranı genellikle düşüktür ve üzümden gelen polifenolleri içerir, ancak yine de alkollü bir içecektir. Daha hafif bir eşlik için küçük bir kadehle, yemeğin yanında servis edebilirsiniz.
Seçili porsiyon: 100 g
85
KCAL / 100G
Karbonhidrat
2.6g
· 1% GDV
Protein
0.1g
· 0% GDV
Yağ
0g
· 0% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 96% · Protein 4% · Yağ 0%
Vitaminler
B1
0.02mg · 2% GDV
B2
0.02mg · 2% GDV
B6
0.03mg · 2% GDV
B3
0.2mg · 1% GDV
Mineraller
Demir
1mg · 6% GDV
Potasyum ⭐
100mg · 3% GDV
Magnezyum
10mg · 2% GDV
Kalsiyum
8mg · 1% GDV
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 85 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0g
Hayır, kırmızı sek şarap sağlıklı bir içecek olarak görülmemelidir. Polifenol içerse de alkolün kanser ve başka sağlık sorunlarıyla ilişkili riskleri vardır; antioksidan içeriği bu riskleri ortadan kaldırmaz.
“Sek”, kırmızı sek şarabın tadının belirgin biçimde tatlı olmadığı anlamına gelir. Fermantasyon sırasında üzüm şekerinin büyük bölümü alkole dönüşür; bu nedenle sek şarap, tatlı şaraba göre daha az artık şeker taşır.
Evet, kırmızı sek şarapta az miktarda artık şeker bulunabilir. “Sek” ifadesi şekersiz olduğu anlamına gelmez; üzümden gelen karbonhidrat ve fermantasyon sonrasında kalan şeker miktarı ürüne göre değişir.
Kırmızı sek şarap, kırmızı et, köfte, kebap ve olgun peynirlerle sık eşleştirilir. Daha hafif gövdeli örnekler tavuk veya mantarlı yemeklere de uyabilir; yemeğin baharatı ve sosu eşleşmeyi etkiler.
Kırmızı sek şarap genellikle oda sıcaklığından biraz daha serin servis edilir. Fazla ısınırsa alkol hissi öne çıkabilir; çok soğutmaksa aromalarını bastırır. Servis öncesi kısa süre serinletmek çoğu şarap için işe yarar.
Açılmış kırmızı sek şarabı ağzı kapalı biçimde buzdolabında saklayın. Hava ve sıcaklık aromaların hızla bozulmasına yol açar; içmeden önce şarabı yeniden servis sıcaklığına getirebilirsiniz.
Bazı kırmızı sek şaraplar havalandırılınca daha belirgin aroma verir, ancak her şarap için şart değildir. Şarabı kadehe döküp kısa süre bekletmek yeterli olabilir; kokusu zayıflıyorsa daha fazla bekletmeyin.
Kırmızı sek şarabı aç karnına içmek alkolün daha hızlı emilmesine ve etkisinin daha çabuk hissedilmesine neden olabilir. Yemekle birlikte içmek bunu yavaşlatabilir, ancak alkolün sağlık risklerini ortadan kaldırmaz.
Hayır, hamilelikte kırmızı sek şarap dahil alkollü içecekler için güvenli kabul edilen bir miktar yoktur. Alkol bebeğin gelişimini etkileyebileceğinden hamilelik boyunca içmemek en güvenli yaklaşımdır.
Evet, kırmızı sek şarap bazı kişilerde baş ağrısı yapabilir. Alkolün kendisi tetikleyici olabilir; susuzluk ve kişisel hassasiyet de etkili olabilir. Baş ağrısını önlemek için daha fazla içmek yerine tüketimi bırakın.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.