Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Kırmızı pankek
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Kırmızı pankek (60 g) 138 kaloridir. 100 gramında 230 kalori vardır. İçinde 20.4 g karbonhidrat, 3.1 g protein, 4.5 g yağ ve 0.7 g lif bulunur. 66 mg Fosfor ile günlük ihtiyacın %9'unu karşılar. Glisemik indeksi 65 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 60 g
138
KCAL / 60G
Karbonhidrat
20.4g
· 7% GDV
Protein
3.1g
· 6% GDV
Yağ
4.5g
· 6% GDV
Lif
0.7g
· 3% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 61% · Protein 9% · Yağ 30%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 138 kcal | |
| Yağ | 4.5 g | 6% |
| Doymuş yağ | 1.26 g | 6% |
| Trans yağ | 0.04 g | |
| Sodyum | 198 mg | 9% |
| Karbonhidrat | 20.4 g | 7% |
| Lif | 0.7 g | 3% |
| Protein | 3.1 g | 6% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 60 g | 138 kcal |
| 1 adet (çok küçük) | 30 g | 69 kcal |
| 1 adet (küçük) | 40 g | 92 kcal |
| 1 adet (büyük) | 90 g | 207 kcal |
| 100 g | 100 g | 230 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 120 g | 276 kcal |
| 1 adet (çok büyük) | 120 g | 276 kcal |
| 3 adet (üç katı) | 180 g | 414 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 230 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kırmızı pankek, un, yumurta, süt ve kabartma tozuyla hazırlanan hamura pancar püresi veya gıda boyası eklenerek yapılır. Hamuru orta ateşte, hafifçe yağlanmış tavada iki yüzü pişene kadar tutun.
Kırmızı pankek rengini pancar püresi gibi doğal bir malzemeden ya da gıda boyasından alır. Tariflerde kullanılan miktar ve malzeme değiştiği için rengi açık pembeden canlı kırmızıya kadar farklılık gösterebilir.
Evet, pancar püresiyle kırmızı pankek yapılabilir. Pişmiş ve pürüzsüz hâle getirilmiş pancarı hamura ekleyin; püre hamuru inceltirse kıvamı korumak için sütü azar azar ilave edin.
Evet, pancar püresiyle yapılan kırmızı pankekte hafif topraksı bir tat hissedilebilir. Tadın belirginliği kullanılan pancar miktarına bağlıdır; vanilya veya tarçın gibi aromalar bu tadı yumuşatabilir.
Kırmızı pankek; yoğurt, meyve, bal veya pekmezle kahvaltıda servis edilebilir. Tatlı olmayan bir sunum için üzerine labne ya da tuzlu peynir ekleyebilir, yanına çay koyabilirsiniz.
Kırmızı pankekin kabarık olması için kabartma tozunu taze kullanın ve hamuru fazla çırpmayın. Hamuru tavaya döktükten sonra yüzeyinde kabarcıklar oluşmasını bekleyip pankeki çevirin.
Kırmızı pankek hamuru kısa süre önceden hazırlanabilir; ancak bekledikçe kabartma tozunun etkisi azalabilir. Daha iyi kabarması için kuru ve sıvı malzemeleri ayrı tutup pişirmeden hemen önce karıştırın.
Pişmiş kırmızı pankek buzdolabında kapalı bir kapta saklanabilir. Önce oda sıcaklığına gelmesini bekleyin; yeniden servis ederken tavada ya da mikrodalgada iyice ısıtın.
Evet, kırmızı pankek dondurulabilir. Pankekleri tamamen soğutun, birbirine yapışmamaları için aralarına yağlı kâğıt koyup kapalı bir dondurucu kabına yerleştirin; ısıtmadan önce çözdürün.
Kırmızı pankek hem tatlı hem tuzlu hazırlanabilir. Pancar püresi kullanılan hamur meyve ve bal gibi tatlı eşlikçilerle uyumluyken, sade bir hamur tuzlu peynirle servis edilebilir.
Vitaminler
B2
0.08mg · 6% GDV
Biotin
1.5µg · 5% GDV
A Vitamini
42µg · 5% GDV
B1
0.05mg · 4% GDV
Mineraller
Fosfor
66mg · 9% GDV
Sodyum
198mg · 9% GDV
Manganez
0.11mg · 5% GDV
Selenyum
2.7µg · 5% GDV
Potasyum ⭐
66mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (60 g) için alınan 138 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kırmızı pankek, un, süt ve yumurtayla hazırlanan pankek hamurunun kırmızı renk verilmiş hâlidir; renk pancar gibi bir malzemeden ya da gıda boyasından gelebilir. Tavada küçük, yumuşak ve hafif kabarık parçalar hâlinde pişirilir. Türkiye’de kahvaltıda veya çay saatinde meyve, bal, reçel ya da çikolata kremasıyla sunabilirsiniz; tatlı bir ara öğün olarak da tercih edilir. Besin içeriğinde karbonhidrat öne çıkar, protein miktarı ise görece sınırlıdır. Daha hafif bir tabak için şurup ve kremayı azaltıp yanına taze meyve veya sade yoğurt ekleyebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.26g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.38g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.72g
Omega 6:3 oranı 33:1
İdeal 4:1 üzerinde (33:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.