Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥗
Yoğurtlu kırmızı pancar, fermente süt ve pancarın birleşimiyle hem probiyotik hem de antioksidan açısından zengin bir salata.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Kırmızı Pancar ve Yoğurt (120 g) 78 kaloridir. 100 gramında 65 kalori vardır. İçinde 10.2 g karbonhidrat, 3.8 g protein, 2.5 g yağ ve 2 g lif bulunur. 0.5 µg B12 ile günlük ihtiyacın %20'sini karşılar. Glisemik indeksi 40 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 120 g
78
KCAL / 120G
Karbonhidrat
10.2g
· 4% GDV
Protein
3.8g
· 8% GDV
Yağ
2.5g
· 3% GDV
Lif
2g
· 7% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 52% · Protein 19% · Yağ 29%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 78 kcal | |
| Yağ | 2.5 g | 3% |
| Doymuş yağ | 1.56 g | 8% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 54 mg | 2% |
| Karbonhidrat | 10.2 g | 4% |
| Lif | 2 g | 7% |
| Protein | 3.8 g | 8% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 78 kcal |
| 1 adet (çok küçük) | 60 g | 39 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 80 g | 52 kcal |
| 100 g | 100 g | 65 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 150 g | 98 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 117 kcal |
| 1 şişe (büyük) | 200 g | 130 kcal |
| 2 porsiyon (iki katı) | 240 g | 156 kcal |
| 1 paket (kocaman) | 250 g | 163 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 65 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kırmızı pancar ve yoğurt salatası, haşlanıp rendelenmiş pancarın yoğurtla karıştırılmasıyla yapılır. Pancar soğuduktan sonra yoğurdu ekleyin; isteğe göre sarımsak ve az miktarda zeytinyağı kullanabilirsiniz.
Kırmızı pancar ve yoğurt salatasının temel malzemeleri haşlanmış pancar ve yoğurttur. Sarımsak sık eklenir; kıvamı koyu gelirse az yoğurt veya süzme yoğurtla ayarlayabilir, üzerine ceviz serpebilirsiniz.
Evet, kırmızı pancar ve yoğurt salatasına sarımsak sıkça konur. Ezilmiş bir diş sarımsak yoğurdun tadını belirginleştirir; daha yumuşak bir lezzet istiyorsanız sarımsağı azaltabilir veya hiç kullanmayabilirsiniz.
Evet, kırmızı pancar ve yoğurt salatası rendelenmiş çiğ pancarla da yapılabilir; ancak sonuç daha çıtır ve topraksı tatlı olur. Daha yumuşak, klasik bir salata için pancarı önce haşlayıp tamamen soğutun.
Kırmızı pancar ve yoğurt salatası için pancarları kabuklarıyla yıkayıp yumuşayana kadar haşlayın, sonra soğutup kabuklarını soyun ve rendeleyin. Yoğurdu sıcak pancara eklemeyin; sıcaklık yoğurdun kıvamını bozabilir.
Kırmızı pancar ve yoğurt salatası, et veya tavuk yemeklerinin yanında meze olarak servis edilir. Pilav, bulgur pilavı ve sofradaki diğer yoğurtlu mezelerle de uyum sağlar; servis etmeden önce soğutun.
Kırmızı pancar ve yoğurt salatasını kapalı bir kapta buzdolabında saklayıp 2–3 gün içinde tüketin. Servis için aldığınız miktarı ayrı bir kaba koymak, kalan salatanın daha uzun süre taze kalmasına yardımcı olur.
Kırmızı pancar ve yoğurt salatasını dondurmak önerilmez. Çözüldüğünde yoğurt su salıp ayrışabilir, pancarın dokusu da yumuşayabilir; en iyi sonuç için salatayı taze hazırlayın veya buzdolabında kısa süre saklayın.
Kırmızı pancar ve yoğurt salatası tansiyon tedavisi değildir. Pancardaki doğal nitratlar vücutta nitrik oksit oluşumunu destekleyebilir, ancak salatanın tansiyonu kontrol edeceği garanti edilemez; tansiyon ilacı kullanıyorsanız doktorunuza danışın.
Evet, kırmızı pancar ve yoğurt salatası uygun şekilde soğutulup kapalı kapta buzdolabında tutulduysa ertesi gün yenebilir. Servisten önce karıştırın; uzun süre oda sıcaklığında kalmış salatayı tüketmeyin.
Vitaminler
B12
0.48µg · 20% GDV
Folat
78µg · 20% GDV
B2
0.16mg · 12% GDV
B5
0.6mg · 12% GDV
Mineraller
Manganez
0.3mg · 13% GDV
Fosfor
66mg · 9% GDV
Potasyum ⭐
252mg · 7% GDV
Bakır
0.06mg · 7% GDV
Sodyum
54mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (120 g) için alınan 78 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kırmızı pancar ve yoğurt, haşlanmış ya da fırınlanmış pancarın rendelenip yoğurtla karıştırılmasıyla hazırlanan renkli bir meze ve ev salatasıdır. Türkiye’de sarımsak eklenen tariflere de sık rastlanır; pancarın tatlılığı yoğurdun hafif ekşiliğiyle dengelenir.
Soğuk servis edilir; sofrada meze olarak, ızgara yemeklerin yanında ya da ekmekle hafif bir öğün olarak tercih edebilirsiniz. Kıvamı pancarın ne kadar ince rendelenmesine ve yoğurdun süzme olup olmamasına göre değişir. Porsiyon başına protein miktarı yüksek sayılmaz; daha tok tutan bir eşlikçi için yanında baklagil veya yumurta sunabilirsiniz. Daha hafif bir sonuç için sade, az yağlı yoğurt kullanın.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.56g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.6g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.36g
Omega 6:3 oranı 2.5:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.