Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Tatlılar için kırmızı meyve sosu, antioksidan kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
2 yemek kaşığı (orta) Kırmızı meyve coulis (30 g) 21 kaloridir. 100 gramında 70 kalori vardır. İçinde 5.1 g karbonhidrat, 0.2 g protein, 0.1 g yağ ve 0.6 g lif bulunur. 8.4 mg C Vitamini ile günlük ihtiyacın %9'unu karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 2 yemek kaşığı (orta) · 30 g
21
KCAL / 30G
Karbonhidrat
5.1g
· 2% GDV
Protein
0.2g
· 0% GDV
Yağ
0.1g
· 0% GDV
Lif
0.6g
· 2% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 92% · Protein 4% · Yağ 4%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 21 kcal | |
| Yağ | 0.1 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 0.6 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 5.1 g | 2% |
| Lif | 0.6 g | 2% |
| Protein | 0.2 g | 0% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 2 yemek kaşığı (orta) | 30 g | 21 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 15 g | 11 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 40 g | 28 kcal |
| 3 yemek kaşığı (büyük) | 45 g | 32 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 60 g | 42 kcal |
| 100 g | 100 g | 70 kcal |
| 1 paket (orta) | 100 g | 70 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 120 g | 84 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 70 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kırmızı meyve coulis, genellikle çilek, ahududu ve böğürtlen gibi meyvelerin püre hâline getirilip süzülmesiyle hazırlanan akışkan bir tatlı sosudur. Reçel gibi yoğun ve parçalı değil, daha pürüzsüz ve dökülebilir olur.
Kırmızı meyve coulis, meyveleri az miktarda su ve isteğe bağlı şekerle kısa süre pişirip ezerek hazırlanır. Pürüzsüz bir sos için karışımı süzgeçten geçirin; meyveleri çiğ kullanarak da daha taze aromalı bir coulis yapabilirsiniz.
Kırmızı meyve coulis için çilek, ahududu, böğürtlen ve kırmızı frenk üzümü sık kullanılan seçeneklerdir. Tek bir meyveyle hazırlayabilir veya ekşi-tatlı bir aroma için birkaçını karıştırabilirsiniz; mevsim meyveleri ve dondurulmuş meyveler de uygundur.
Kırmızı meyve coulis, reçelden daha akışkan ve genellikle daha pürüzsüz bir sostur. Reçel uzun süre pişirilip yoğunlaştırılır ve meyve parçaları içerebilir; coulis ise tatlıların üzerine dökülmek üzere hazırlanır ve çoğunlukla süzülür.
Kırmızı meyve coulis; cheesecake, panna cotta, dondurma, muhallebi ve keklerle iyi gider. Tabakta tatlının yanına gezdirebilir veya üzerine dökebilirsiniz; meyvelerin hafif ekşiliği kremalı ve tatlı lezzetleri dengeler.
Evet, kırmızı meyve coulis donmuş meyveyle de yapılabilir. Meyveleri çözdürüp çıkan suyuyla birlikte pişirin veya doğrudan tencereye alın; donmuş meyveler daha fazla su salabileceğinden sosu kıvam alana kadar biraz daha pişirmeniz gerekebilir.
Kırmızı meyve coulis’in süzülmesi şart değildir; tercih, istediğiniz dokuya bağlıdır. Ahududu ve böğürtlen çekirdeklerini ayırıp pürüzsüz bir sos elde etmek için ince süzgeç kullanın; daha lifli, ev yapımı bir doku için süzmeden servis edin.
Evet, kırmızı meyve coulis ilave şeker kullanmadan hazırlanabilir. Olgun ve aromalı meyveler yeterince tatlı olabilir; karışım ekşi kalırsa pişirme sonunda az miktarda şeker veya tercih ettiğiniz başka bir tatlandırıcı ekleyip tadını ayarlayın.
Kırmızı meyve coulis, temiz ve kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık 3–4 gün saklanabilir. Kullanmadan önce kokusunu ve görünümünü kontrol edin; servis sırasında sosu oda sıcaklığına getirebilir veya soğuk olarak tatlının üzerine dökebilirsiniz.
Evet, kırmızı meyve coulis dondurulabilir. Küçük porsiyonlar hâlinde hava geçirmez kaplara koyun ve çözdürmek için buzdolabında bekletin; çözüldükten sonra ayrışırsa kaşıkla karıştırarak yeniden pürüzsüzleştirebilirsiniz.
Vitaminler
C Vitamini
8.4mg · 9% GDV
K Vitamini
2.7µg · 2% GDV
Folat
6µg · 2% GDV
E Vitamini
0.21mg · 1% GDV
Mineraller
Manganez
0.06mg · 3% GDV
Bakır
0.02mg · 2% GDV
Potasyum ⭐
39mg · 1% GDV
Fosfor
6.6mg · 1% GDV
Sodyum
0.6mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
2 yemek kaşığı (orta) (30 g) için alınan 21 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kırmızı meyve coulis, ahududu, çilek, böğürtlen veya vişne gibi kırmızı meyvelerin ezilip püre hâline getirilmesiyle hazırlanan, Fransız mutfağı kökenli bir sostur. Daha pürüzsüz olması için süzülebilir; meyveler kısa süre pişirilebilir ya da taze kullanılabilir. Tatlılara meyvemsi bir eşlikçi olarak düşünün.
Türkiye’de cheesecake, panna cotta, dondurma ve sütlü tatlıların üzerine gezdirilebilir; yoğurtla, pankekle veya kahvaltıda da sunabilirsiniz. Ekşi-tatlı aroması, yoğun tatlıları dengeler. Meyve püresi ağırlıklı olduğu için yağ oranı düşüktür; 100 gramı yaklaşık 70 kcal içerir. Daha hafif bir sos isterseniz evde hazırlarken ilave şekeri azaltın.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.01g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.02g
Omega 6:3 oranı 2:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.