Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍝
Bitkisel protein ve lif kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Kırmızı Mercimekli Lazanya (250 g) 355 kaloridir. 100 gramında 142 kalori vardır. İçinde 43 g karbonhidrat, 17.8 g protein, 12.8 g yağ ve 8.8 g lif bulunur. 32 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %58'ini karşılar. Glisemik indeksi 45 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 250 g
355
KCAL / 250G
Karbonhidrat
43g
· 16% GDV
Protein
17.8g
· 36% GDV
Yağ
12.8g
· 16% GDV
Lif
8.8g
· 31% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 48% · Protein 20% · Yağ 32%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 355 kcal | |
| Yağ | 12.8 g | 16% |
| Doymuş yağ | 5.88 g | 29% |
| Trans yağ | 0.13 g | |
| Sodyum | 688 mg | 30% |
| Karbonhidrat | 43 g | 16% |
| Lif | 8.8 g | 31% |
| Protein | 17.8 g | 36% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 250 g | 355 kcal |
| 100 g | 100 g | 142 kcal |
| 1 adet (küçük) | 120 g | 170 kcal |
| 1 adet (orta) | 180 g | 256 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 200 g | 284 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 220 g | 312 kcal |
| 1 adet (büyük) | 250 g | 355 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 300 g | 426 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 330 g | 469 kcal |
| 1 adet (çok büyük) | 350 g | 497 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 142 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kırmızı mercimekli lazanya, lazanya yapraklarının domatesli kırmızı mercimek harcı ve isteğe bağlı beşamel sosla kat kat dizilmesiyle hazırlanır. Üzeri peynirle kaplanıp yapraklar yumuşayana ve üstü kızarana kadar fırında pişirilir.
Kırmızı mercimekli lazanyada genellikle lazanya yaprakları, kırmızı mercimek, domates veya domates sosu, soğan ve baharatlar bulunur. Tarifine göre beşamel sos ve peynir de eklenir; mercimek çoğunlukla kıymalı harcın yerine kullanılır.
Kırmızı mercimeği ayrı bir tencerede önceden haşlamak şart değildir; çoğu tarifte domatesli sosun içinde yumuşayana kadar pişirilir. Harç lazanyaya girmeden önce mercimeğin yumuşak, sosun ise çok sulu olmaması gerekir.
Kırmızı mercimekli lazanyada etli harç yerine kırmızı mercimekli harç kullanılır; lazanya yaprakları ve kat kat hazırlama yöntemi genellikle aynıdır. Mercimek harcı yemeğe farklı bir doku ve baklagil aroması verir.
Kırmızı mercimekli lazanya fırından çıkar çıkmaz kesilirse katları yerinde durmayabilir. Kesmeden önce dinlendirin ve mercimekli harcı fazla sulu bırakmayın; böylece dilimler daha düzgün çıkar.
Evet, kırmızı mercimekli lazanya beşamel olmadan da yapılabilir. Lazanya yapraklarının pişmesi için domatesli harç yeterince nemli olmalı; aralara peynir eklemek de katların birbirine tutunmasına yardımcı olur.
Kırmızı mercimekli lazanyanın yanına yeşil salata veya közlenmiş sebzeler iyi gider; bunlar yemeğin doyurucu katmanlarını dengeler. Türkiye’de sade yoğurt da sık tercih edilebilir.
Artan kırmızı mercimekli lazanyayı soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve birkaç gün içinde tüketin. Yeniden ısıtırken ortasının da iyice ısındığından emin olun.
Evet, kırmızı mercimekli lazanya dondurulabilir. Pişmiş yemeği porsiyonlara ayırıp hava almayan kaplarda dondurun; çözdürüp ısıtırken lazanya yapraklarının kurumaması için üzerini kapatın veya az miktarda sos ekleyin.
Kırmızı mercimekli lazanya, mercimekten gelen protein ve lif sayesinde tok tutan bir öğün olabilir. Ancak beşamel sos ve peynir miktarı yemeğin toplam içeriğini değiştirir; porsiyonu ve yanındaki yiyecekleri buna göre seçin.
Vitaminler
B2
0.4mg · 31% GDV
B12
0.7µg · 29% GDV
Folat
115µg · 29% GDV
Biotin
7.75µg · 26% GDV
Mineraller
Selenyum
32µg · 58% GDV
Fosfor
333mg · 48% GDV
Bakır
0.4mg · 44% GDV
Manganez
0.95mg · 41% GDV
Sodyum
688mg · 30% GDV
Potasyum ⭐
638mg · 19% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (250 g) için alınan 355 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kırmızı merc mercimekli lazanya, İtalyan usulü kat kat lazanyanın kırmızı mercimekle hazırlanan bir çeşididir. Mercimek çoğunlukla domatesli bir iç harçta kullanılır; harç lazanya yapraklarıyla katlanıp fırında pişirilir. Tarifler evden eve değişebilir, ancak sonuç genellikle dilimlenerek servis edilen doyurucu bir fırın yemeğidir.
Yumuşak mercimekli harç, makarnanın katmanlarıyla birleşince hem tok tutan hem de rahatça paylaşılan bir yemek ortaya çıkar. Türkiye’de akşam yemeğinde yeşil salata veya yoğurtla sunabilir, artan dilimleri ertesi gün ısıtabilirsiniz. Bitkisel protein ve lif sağlar; 100 gramında 7,1 gram protein ve 3,5 gram lif bulunur. Daha hafif bir tabak için yanına bol salata ekleyip porsiyonu ölçülü tutabilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
5.88g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.63g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.05g
Omega 6:3 oranı 12:1
İdeal 4:1 üzerinde (12:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.