Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Bitkisel protein içeren, mercimek bazlı kurabiye
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Kırmızı mercimek kurabiyesi (30 g) 128 kaloridir. 100 gramında 428 kalori vardır. İçinde 17.6 g karbonhidrat, 3.7 g protein, 5 g yağ ve 2.4 g lif bulunur. 0.2 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %9'unu karşılar. Glisemik indeksi 52 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 30 g
128
KCAL / 30G
Karbonhidrat
17.6g
· 6% GDV
Protein
3.7g
· 7% GDV
Yağ
5g
· 6% GDV
Lif
2.4g
· 9% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 54% · Protein 11% · Yağ 35%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 128 kcal | |
| Yağ | 5 g | 6% |
| Doymuş yağ | 1.23 g | 6% |
| Trans yağ | 0.02 g | |
| Sodyum | 63 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 17.6 g | 6% |
| Lif | 2.4 g | 9% |
| Protein | 3.7 g | 7% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 30 g | 128 kcal |
| 1 adet (küçük) | 18 g | 77 kcal |
| 1 porsiyon (mini) | 25 g | 107 kcal |
| 1 adet (büyük) | 45 g | 193 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 60 g | 257 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 75 g | 321 kcal |
| 3 adet (üç katı) | 90 g | 385 kcal |
| 100 g | 100 g | 428 kcal |
| 1 paket (bütün) | 120 g | 514 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 428 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kırmızı mercimek kurabiyesi, pişmiş ve ezilmiş kırmızı mercimekle ya da kırmızı mercimek unuyla hazırlanabilir. Karışım genellikle yağ, yumurta ve tatlandırıcıyla bir hamura dönüştürülür; kıvamı toparlanınca şekil verilip fırında pişirilir.
Kırmızı mercimek kurabiyesi çoğunlukla tatlı yapılır; bal, pekmez veya şeker ve tarçın gibi malzemeler kullanılabilir. Tuzlu tariflerdeyse baharat ve peynir öne çıkar. Hamura eklenen malzemeler kurabiyenin hangi tür olacağını belirler.
Kırmızı mercimek kurabiyesinde hafif bir mercimek tadı kalabilir, ancak tarçın, kakao veya vanilya gibi aromalar bunu geri planda bırakır. Daha belirgin bir mercimek tadı istemiyorsanız mercimeği iyice pişirip püre hâline getirin ve güçlü aromalarla eşleştirin.
Kırmızı mercimek kurabiyesi kırmızı mercimek unuyla veya haşlanmış mercimek püresiyle yapılabilir. Un kullanılan tarifler daha kuru ve klasik kurabiye hamuruna yakın olur; püre kullanılanlarda hamurun nemini dengelemek için başka bir un gerekebilir.
Kırmızı mercimek kurabiyesi genellikle hamur fazla kuru olduğunda veya kurabiye sıcakken tepsiden alındığında dağılır. Hamuru şekil alacak kadar nemli tutun ve piştikten sonra kurabiyeleri tepside soğumaya bırakın; soğudukça daha iyi toparlanırlar.
Kırmızı mercimek kurabiyesini tamamen soğuduktan sonra hava almayan bir kapta saklayın. Oda sıcaklığında birkaç gün içinde tüketin; daha uzun süre saklamak için dondurucuya uygun, kapalı bir kapta dondurup çözdürdükten sonra yiyebilirsiniz.
Evet, kırmızı mercimek kurabiyesi önceden haşlanmış kırmızı mercimekle yapılabilir. Mercimeği iyice süzüp püre hâline getirin; fazla su hamuru gevşetip kurabiyelerin yayılmasına neden olabilir. Püreyi hamura azar azar eklemek kıvamı kontrol etmeyi kolaylaştırır.
Evet, tatlı kırmızı mercimek kurabiyesi çayın yanında ikram edilebilir. Tarçınlı veya pekmezli tarifler çayın tadıyla iyi gider; tuzlu hazırlananlarıysa çay saatinde peynir ve zeytin gibi eşlikçilerle sunabilirsiniz.
Evet, kırmızı mercimek kurabiyesi çocuklara sunulabilir; ancak kurabiyenin tatlılığı ve içindeki malzemeler tarife göre değişir. Küçük çocuklara verirken dokusunun kolay çiğnenebilir olduğundan emin olun ve yaşına uygun olmayan bütün kuruyemiş gibi eklemelerden kaçının.
Kırmızı mercimek kurabiyesi mercimekten protein ve lif alır, fakat yine de yağ ve tatlandırıcı içerebilir. Besleyici içeriği klasik bir kurabiyeden farklı olabilir; bunu otomatik olarak sınırsız tüketilebilecek bir atıştırmalık hâline getirmez.
Vitaminler
B1
0.06mg · 5% GDV
Folat
18.6µg · 5% GDV
Biotin
1.2µg · 4% GDV
E Vitamini
0.57mg · 4% GDV
Mineraller
Manganez
0.2mg · 9% GDV
Fosfor
59mg · 8% GDV
Bakır
0.07mg · 8% GDV
Demir
0.93mg · 5% GDV
Potasyum ⭐
94mg · 3% GDV
Sodyum
63mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (30 g) için alınan 128 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kırmızı mercimek kurabiyesi, hamurunda kırmızı mercimek kullanılan, ev tariflerine göre tatlı ya da tuzlu hazırlanabilen bir kurabiyedir. Mercimek ezmesi veya unu, tarife göre başka hamur malzemeleriyle birleştirilir; tek bir yöreye özgü geleneksel bir tarif olarak düşünülmemelidir. Sonuç, eklenen malzemelere ve pişirme süresine bağlı olarak gevrek ya da daha yumuşak olabilir.
Türkiye’de çay saatinde atıştırmalık olarak sunabilir, tuzlu bir tarifse kahvaltı sofrasına da ekleyebilirsiniz. Mercimek kullanımı kurabiyeye bitkisel protein ve lif kazandırır; 100 gramında 12,4 g protein bulunur. Daha hafif bir seçenek için porsiyonu küçük tutup yanında sade çay veya kahve tercih edebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.23g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.89g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.96g
Omega 6:3 oranı 43.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (43.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.