Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Protein açısından zengin, lifli, vejetaryen, Emmental peynirli
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Kırmızı mercimek emmental galeti (80 g) 144 kaloridir. 100 gramında 180 kalori vardır. İçinde 17.6 g karbonhidrat, 8.4 g protein, 3.6 g yağ ve 4.2 g lif bulunur. 68 µg Folat ile günlük ihtiyacın %17'sini karşılar. Glisemik indeksi 45 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 80 g
144
KCAL / 80G
Karbonhidrat
17.6g
· 6% GDV
Protein
8.4g
· 17% GDV
Yağ
3.6g
· 5% GDV
Lif
4.2g
· 15% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 52% · Protein 25% · Yağ 23%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 144 kcal | |
| Yağ | 3.6 g | 5% |
| Doymuş yağ | 1.76 g | 9% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 168 mg | 7% |
| Karbonhidrat | 17.6 g | 6% |
| Lif | 4.2 g | 15% |
| Protein | 8.4 g | 17% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 80 g | 144 kcal |
| 1 adet (çok küçük) | 40 g | 72 kcal |
| 1 adet (küçük) | 60 g | 108 kcal |
| 100 g | 100 g | 180 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 180 kcal |
| 1 adet (büyük) | 120 g | 216 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 270 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 160 g | 288 kcal |
| 1 paket (kocaman) | 240 g | 432 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 180 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kırmızı mercimek emmental galeti, kırmızı mercimek ve Emmental peyniriyle hazırlanan, şekil verilmiş bir köfte ya da galettir. Ürün yumurta da içerir; baharatlar ve diğer bağlayıcı malzemeler tarife veya ürüne göre değişebilir.
Kırmızı mercimek emmental galeti için mercimeği yumuşayana kadar pişirip süzün, ezerek Emmental peyniri, yumurta ve baharatlarla karıştırın. Karışıma köfte şekli verip tavada veya fırında pişirin; fazla suluysa şekil vermeden önce biraz dinlendirin.
Kırmızı mercimek emmental galeti genellikle karışım fazla suluysa veya yeterince bağlayıcı içermiyorsa dağılır. Pişmiş mercimeği iyice süzün, karışımı soğutup dinlendirin ve galetleri çevirmeden önce alt yüzlerinin tutmasını bekleyin.
Kırmızı mercimek emmental galeti hem tavada hem fırında pişirilebilir. Tavada dışı daha kolay kızarır; fırında pişirmek ise birden fazla parçayı aynı anda hazırlamayı kolaylaştırır. Her iki yöntemde de galetleri fazla ince yapmayın.
Evet, kırmızı mercimek emmental galeti kahvaltıda yenebilir. Sıcak servis edip yanında domates, salatalık ve yeşillik sunabilir; çayla birlikte pratik, tuzlu bir kahvaltı seçeneği olarak değerlendirebilirsiniz.
Kırmızı mercimek emmental galetinin yanına yoğurtlu bir sos, mevsim salatası veya közlenmiş sebzeler yakışır. Dürüm ya da sandviç içinde de servis edebilirsiniz; Emmental peynirinin tadını bastırmamak için eşlikçileri hafif tutun.
Evet, kırmızı mercimek emmental galetinin karışımını önceden hazırlayabilirsiniz. Şekil verilmiş galetleri kapalı bir kapta buzdolabında bekletip servis etmeden hemen önce pişirmek, karışımın toparlanmasına ve galetlerin daha kolay çevrilmesine yardımcı olur.
Evet, kırmızı mercimek emmental galeti dondurulabilir. Pişmiş galetleri önce tamamen soğutun, birbirine yapışmayacak şekilde ayırıp hava almayan bir kaba koyun; servis etmeden önce buzdolabında çözdürüp tavada veya fırında ısıtın.
Pişmiş kırmızı mercimek emmental galetini kapalı bir kapta buzdolabında 3 güne kadar saklayabilirsiniz. Oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; yerken içi de iyice ısınana kadar tavada veya fırında yeniden ısıtın.
Evet, kırmızı mercimek emmental galetinde başka peynir kullanılabilir; ancak tat ve erime özelliği değişir. Benzer biçimde eriyen, yarı sert bir peynir tercih edin ve tuz miktarını peynire göre ayarlayın.
Vitaminler
Folat
68µg · 17% GDV
B1
0.18mg · 15% GDV
B12
0.32µg · 13% GDV
B5
0.56mg · 11% GDV
Mineraller
Fosfor
112mg · 16% GDV
Bakır
0.14mg · 16% GDV
Manganez
0.34mg · 15% GDV
Demir
1.76mg · 10% GDV
Potasyum ⭐
256mg · 8% GDV
Sodyum
168mg · 7% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (80 g) için alınan 144 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kırmızı mercimekli Emmental galeti, pişmiş kırmızı mercimeğin Emmental peyniriyle bir araya getirilip yassı köfte gibi şekillendirildiği tuzlu bir yemektir. Türkiye’de köklü bir yöresel klasik sayılmaz; mercimek köftesinden farklı olarak peynirli, modern bir galet çeşididir.
Ilık servis edildiğinde içi yumuşak, dışı hafif kızarmış olabilir; öğle yemeğinde ya da hafif akşam öğününde salata ve yoğurtla iyi gider. 100 gramında 10,5 g protein ve 5,2 g lif bulunması onu doyurucu bir vejetaryen seçenek yapar. Daha hafif bir tabak için az yağla pişirip yanına bol yeşillik ekleyebilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Yüksek
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.76g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.04g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.32g
Omega 6:3 oranı 5:1
İdeal 4:1 üzerinde (5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.