Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Şekerli, yağlı, irmik bazlı geleneksel tatlı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Kırmızı irmik helvası (120 g) 422 kaloridir. 100 gramında 352 kalori vardır. İçinde 63.4 g karbonhidrat, 6.1 g protein, 16.7 g yağ ve 2.2 g lif bulunur. 14.4 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %26'sını karşılar. Glisemik indeksi 66 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 120 g
422
KCAL / 120G
Karbonhidrat
63.4g
· 23% GDV
Protein
6.1g
· 12% GDV
Yağ
16.7g
· 21% GDV
Lif
2.2g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 59% · Protein 6% · Yağ 35%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 422 kcal | |
| Yağ | 16.7 g | 21% |
| Doymuş yağ | 6.24 g | 31% |
| Trans yağ | 0.12 g | |
| Sodyum | 114 mg | 5% |
| Karbonhidrat | 63.4 g | 23% |
| Lif | 2.2 g | 8% |
| Protein | 6.1 g | 12% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 422 kcal |
| 1 yemek kaşığı (rendelenmiş) | 20 g | 70 kcal |
| 1 adet (küçük) | 60 g | 211 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 80 g | 282 kcal |
| ½ su bardağı (yarım) | 80 g | 282 kcal |
| 100 g | 100 g | 352 kcal |
| 1 adet (orta) | 100 g | 352 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 160 g | 563 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 634 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 352 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kırmızı irmik helvası, irmiğin tereyağı veya sıvı yağda kavrulup şekerli su ya da sütle pişirilmesiyle yapılır. Kırmızı rengi veren malzeme tarife göre eklenir; irmiği yakmadan, rengi eşit dağılana kadar kavurmanız önemlidir.
Kırmızı irmik helvası çoğunlukla tarifte kullanılan kırmızı gıda boyası nedeniyle bu rengi alır. Boyanın türü ve miktarı değişebildiğinden, rengin tonu her tarifte aynı olmaz; bazı tariflerde renk veren başka malzemeler de kullanılabilir.
Kırmızı irmik helvası genellikle irmik, yağ, şeker ve suyla veya sütle hazırlanır; kırmızı rengi için tarife göre gıda boyası eklenebilir. Fıstık gibi ek malzemeler kullanılabilir, ancak bunlar her tarifin zorunlu parçası değildir.
Kırmızı irmik helvası ile klasik irmik helvasının temel malzemeleri ve pişirme yöntemi benzerdir; belirgin fark kırmızı rengidir. Kırmızı çeşidinin tek bir standart tarifi yoktur, bu yüzden renk veren malzeme ve tat tariften tarife değişebilir.
Kırmızı irmik helvası hem sütle hem suyla yapılabilir. Süt kullanılan tarif daha kremamsı bir tat ve doku verir; suyla yapılan tarif ise daha sade olur. Tarifinizdeki sıvıyı irmiğe azar azar ekleyerek topaklanmayı azaltabilirsiniz.
Kırmızı irmik helvası ılık ya da soğuk servis edilebilir; servis etmeden önce kısa süre dinlendirmek dokusunun oturmasına yardımcı olur. İsteğe göre üzerine Antep fıstığı veya dondurma ekleyebilir, sade olarak da sunabilirsiniz.
Kırmızı irmik helvasının yanına sade dondurma, kaymak veya bir fincan Türk kahvesi yakışır. Helva zaten tatlı ve yağlı olduğundan, yanında daha hafif ve şekersiz bir içecek seçmek porsiyonu daha dengeli hissettirebilir.
Kırmızı irmik helvasını kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve birkaç gün içinde tüketin. Servis öncesinde koku veya görünümünde bozulma fark ederseniz yemeyin. Sütle hazırlanmış helvayı oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin.
Evet, kırmızı irmik helvasını tekrar ısıtabilirsiniz. Tavada kısık ateşte, kuruduysa az miktarda su veya süt ekleyerek karıştırın; mikrodalgada ısıtırken de kısa aralıklar kullanıp aralarda karıştırmanız eşit ısınmasını sağlar.
Evet, kırmızı irmik helvasındaki şeker ve irmik kan şekerini yükseltebilir. Diyabetiniz varsa porsiyon ve öğün planı kişisel tedavinize göre değişebileceğinden doktorunuzun veya diyetisyeninizin önerisini izleyin.
Vitaminler
B1
0.13mg · 11% GDV
B3
1.68mg · 11% GDV
Biotin
2.16µg · 7% GDV
B5
0.34mg · 7% GDV
Mineraller
Selenyum
14µg · 25% GDV
Manganez
0.5mg · 22% GDV
Bakır
0.11mg · 12% GDV
Fosfor
82mg · 12% GDV
Sodyum
114mg · 5% GDV
Potasyum ⭐
98mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (120 g) için alınan 422 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kırmızı irmik helvası, irmiğin yağda kavrulup şekerli şerbetle buluşturulmasıyla yapılan, Türkiye’de ev sofralarında ve özel günlerde hazırlanan bir tatlıdır. Kırmızı tonu tarife göre değişebilir; bu nedenle her yerde aynı malzemeyle elde edilmez.
Kavrulmuş irmiğin hafif tane tane dokusu ve şerbetin verdiği yumuşaklık bir aradadır. Ilık ya da oda sıcaklığında, çoğunlukla yemekten sonra tatlı niyetine sunulur; yanında çay veya sade bir kahve iyi gider. İrmik ve eklenen yağ ile şeker nedeniyle doyurucu, enerji yoğun bir tatlıdır; daha hafif bir ikram için porsiyonu küçük tutup yanında meyve sunabilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
6.24g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.12g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.8g
Omega 6:3 oranı 28:1
İdeal 4:1 üzerinde (28:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.