Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Meyve içeren tatlı kek; karbonhidrat ve şeker ağırlıklı, bir miktar lif ve potasyum sağlar.
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 dilim (orta) Kırmızı erikli kek (90 g) 257 kaloridir. 100 gramında 285 kalori vardır. İçinde 42.1 g karbonhidrat, 3.9 g protein, 8.3 g yağ ve 1.6 g lif bulunur. 3.6 µg Biotin ile günlük ihtiyacın %12'sini karşılar. Glisemik indeksi 58 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 90 g
257
KCAL / 90G
Karbonhidrat
42.1g
· 15% GDV
Protein
3.9g
· 8% GDV
Yağ
8.3g
· 11% GDV
Lif
1.6g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 65% · Protein 6% · Yağ 29%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 257 kcal | |
| Yağ | 8.3 g | 11% |
| Doymuş yağ | 2.34 g | 12% |
| Trans yağ | 0.07 g | |
| Sodyum | 189 mg | 8% |
| Karbonhidrat | 42.1 g | 15% |
| Lif | 1.6 g | 6% |
| Protein | 3.9 g | 8% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 90 g | 257 kcal |
| 0.25 adet (çeyrek) | 40 g | 114 kcal |
| 1 adet (küçük) | 45 g | 128 kcal |
| 1 dilim (ince) | 60 g | 171 kcal |
| ½ adet (yarım) | 80 g | 228 kcal |
| 100 g | 100 g | 285 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 342 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 130 g | 371 kcal |
| 1 adet (büyük) | 160 g | 456 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 513 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 285 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kırmızı erikli kek, erik parçaları eklenmiş veya eriklerle üzeri kaplanmış kek hamuruyla yapılır. Un, yumurta, şeker, süt ve yağla hazırladığınız hamuru kalıba dökün; çekirdeklerini çıkardığınız erikleri üzerine dizip kek pişene kadar fırınlayın.
Kırmızı erikli kekte olgun ama ezilmeyecek kadar diri kırmızı erikler kullanabilirsiniz. Etli ve hafif mayhoş erikler kekin tatlı hamuruyla güzel bir denge kurar; çok yumuşak erikler pişerken dağılabilir ve keki fazla nemli bırakabilir.
Evet, sulu veya iri erik parçaları kırmızı erikli kekin dibine çökebilir. Erikleri küçük ve eşit parçalara kesin, fazla suyunu alın ve hamurun üzerine yerleştirin; tarif uygunsa parçaları az miktarda una bulamak da çökmeyi azaltabilir.
Hayır, kırmızı erikli kek yaparken eriklerin kabuğunu soymanız gerekmez. Erikleri yıkayıp çekirdeklerini çıkarın ve dilimleyin; kabukları pişince yumuşar, keke renk verir ve meyvenin şeklini korumasına yardımcı olur.
Kırmızı erikli kek, taze kırmızı eriklerin bulunduğu yaz sonu ve sonbahar başında kolayca hazırlanır. Erikleri alırken ezik olmayan, hafifçe bastırınca az esneyen meyveleri seçin; çok sert erikler kekte ekşi ve sert kalabilir.
Kırmızı erikli kek, dilimlenip çay veya kahve yanında servis edilir. Eriklerin mayhoş tadı tatlı hamurla dengelendiği için sade sunabilirsiniz; daha gösterişli bir tatlı için üzerine pudra şekeri serpebilir ya da yanında yoğurt verebilirsiniz.
Kırmızı erikli kek, içi tam pişmeden çıkarılırsa veya pişerken fırın kapağı erken açılırsa çökebilir. Ortasının piştiğini kürdanla kontrol edin; kürdan hamurlu çıkıyorsa keki biraz daha fırınlayın ve kalıptan çıkarmadan önce dinlendirin.
Kırmızı erikli kek kısa süre içinde yenilecekse serin ve kapalı bir yerde saklanabilir. Erikler keki nemlendirdiği için daha uzun saklayacaksanız hava almayan bir kaba koyup buzdolabına alın; servis etmeden önce oda sıcaklığına gelmesini bekleyin.
Evet, kırmızı erikli kek dondurulabilir. Keki tamamen soğutun, dilimleyip hava geçirmeyen şekilde sarın ve dondurucuya koyun; yemek istediğinizde buzdolabında çözdürüp kısa süre ısıtarak servis edin.
Evet, kırmızı erikli keki daha az şekerle yapabilirsiniz; olgun erikler hamura doğal tatlılık ve mayhoş aroma katar. Şekeri azaltmak tadı değiştirir, ancak hamurun dokusunu da etkileyebilir; bu nedenle ilk denemede miktarı ölçülü azaltın.
Vitaminler
Biotin
3.6µg · 12% GDV
B2
0.1mg · 8% GDV
B1
0.07mg · 6% GDV
B5
0.25mg · 5% GDV
Mineraller
Selenyum
6.3µg · 11% GDV
Fosfor
65mg · 9% GDV
Sodyum
189mg · 8% GDV
Bakır
0.07mg · 8% GDV
Potasyum ⭐
149mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 dilim (orta) (90 g) için alınan 257 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kırmızı erikli kek, yumuşak bir kek hamurunun üzerine ya da içine yerleştirilen kırmızı eriklerle fırında pişirilir. Evde mevsiminde erik değerlendirmek için yapılabilir; tarifine göre meyveler dilimlenir, hamura karıştırılır veya kekin üzerine dizilir.
Erik pişince yumuşayıp hafif mayhoşlaşır; bu ekşilik, kekin tatlı ve yumuşak dokusunu dengeler. Türkiye’de çay saatinde sade olarak, kahvaltıda ise daha küçük bir dilimle servis edebilirsiniz. Karbonhidrat ve şeker ağırlıklı bir tatlıdır; az miktarda lif de sağlar. Daha hafif bir sunum için ince dilimleyip yanında sade çay veya yoğurt tercih edin.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.34g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.06g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.35g
Omega 6:3 oranı 30.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (30.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.