Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍨
Sütlü, meyveli dondurma
Mevsimi: İlkbahar · Yaz
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
100 g Kırmızı erikli dondurma 190 kaloridir. İçinde 28.8 g karbonhidrat, 3.4 g protein, 7.3 g yağ ve 1.1 g lif bulunur. 0.3 µg B12 ile günlük ihtiyacın %13'ünü karşılar. Glisemik indeksi 58 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 100 g
190
KCAL / 100G
Karbonhidrat
28.8g
· 10% GDV
Protein
3.4g
· 7% GDV
Yağ
7.3g
· 9% GDV
Lif
1.1g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 59% · Protein 7% · Yağ 34%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 190 kcal | |
| Yağ | 7.3 g | 9% |
| Doymuş yağ | 4.55 g | 23% |
| Trans yağ | 0.22 g | |
| Sodyum | 58 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 28.8 g | 10% |
| Lif | 1.1 g | 4% |
| Protein | 3.4 g | 7% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 190 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 15 g | 29 kcal |
| 1 ons (küçük) | 28 g | 53 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 70 g | 133 kcal |
| 100 g | 100 g | 190 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 140 g | 266 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 342 kcal |
| 1 paket (bütün) | 450 g | 855 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 190 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kırmızı erikli dondurma için olgun kırmızı erikleri çekirdeklerini çıkarıp püre hâline getirin; püreyi krema ve sütlü dondurma karışımına ekleyip dondurun. Karışımı dondurma makinesiyle ya da donarken ara sıra karıştırarak hazırlayabilirsiniz.
Kırmızı erikli dondurma, kırmızı kabuklu ve olgun eriklerle yapılabilir; mürdüm eriği de renk ve belirgin meyve aroması verir. Tatlı ve sulu erikler daha yumuşak bir lezzet sağlarken, ekşi erikler dondurmayı daha mayhoş yapar.
Tarife göre değişir; ev yapımı kırmızı erikli dondurma genellikle püre hâline getirilmiş erik içerir. Hazır ürünlerde erik miktarı ve meyvenin biçimi farklı olabilir; meyve püresi kullanmak, erik aromasını yalnızca aroma vericiyle sağlamaktan farklıdır.
Kırmızı erikli dondurma erik kabuğuyla da yapılabilir. Kabuğu püreye katmak rengi belirginleştirir ve dondurmada küçük parçalar bırakabilir; pürüzsüz bir doku istiyorsanız erik püresini karışıma eklemeden önce süzebilirsiniz.
Kırmızı erikli dondurma, eriklerin su oranı yüksekse ya da karışım dondurulurken yeterince karıştırılmazsa buzlu olabilir. Daha kremsi bir doku için erik püresini süzebilir ve dondurma makinesi kullanabilir ya da karışımı donarken birkaç kez karıştırabilirsiniz.
Kırmızı erikli dondurma süt veya krema içerdiği için daha kremalıdır; erik sorbesi ise genellikle meyve püresi, su ve şekerle hazırlanır. Bu nedenle sorbe süt ürünü içermeyen, daha hafif ve meyve tadı daha önde olan bir seçenektir.
Evet, kırmızı erikli dondurma yaparken donmuş erik kullanabilirsiniz. Erikleri çözdürüp fazla suyunu süzdükten sonra püre hâline getirin; fazla sıvıyı karışıma eklemek dondurmanın dokusunu daha buzlu hâle getirebilir.
Kırmızı erikli dondurmayı hava almayan, kapaklı bir kapta dondurucuda saklayın. Üzerine doğrudan temas edecek şekilde pişirme kâğıdı koymak yüzeyde buz kristali oluşmasını azaltmaya yardımcı olur; eriyip ısınmış dondurmayı yeniden dondurmayın.
Evet, kırmızı erikli dondurmayı dondurucudan çıkardıktan sonra kısa süre bekletmek servis etmeyi kolaylaştırır. Biraz yumuşayınca kaşıkla daha rahat şekil alır ve erik aroması çok sertken olduğundan daha belirgin hissedilir.
Kırmızı erikli dondurmanın yanına sade kek, kıtır bisküvi veya taze meyve yakışır. Erik tadının mayhoşluğunu dengelemek için yanında tatlı bir hamur işi sunabilir ya da dondurmayı tek başına meyveli bir tatlı olarak servis edebilirsiniz.
Vitaminler
B12
0.31µg · 13% GDV
B2
0.16mg · 12% GDV
B5
0.34mg · 7% GDV
A Vitamini
58µg · 6% GDV
Mineraller
Fosfor
92mg · 13% GDV
İyot
18µg · 12% GDV
Kalsiyum
112mg · 11% GDV
Selenyum
2.8µg · 5% GDV
Potasyum ⭐
168mg · 5% GDV
Sodyum
58mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 190 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Olgun kırmızı eriklerin püre ya da küçük parçalar hâlinde sütlü, kremalı ve şekerli bir dondurma karışımına katılmasıyla hazırlanır. Tek bir yöreye özgü olmaktan çok, meyveli dondurmanın eriğin mevsiminde yapılan bir çeşididir. Eriklerin meyvemsi ekşiliği, tatlı ve yumuşak dondurmayla dengelenir; kıvamı kremalı, içinde meyve parçaları varsa hafifçe taneli olabilir.
Türkiye’de özellikle yazın külah veya kâsede, öğle ya da akşam yemeğinden sonra serinletici bir tatlı olarak yenir. 100 gramı 190 kalori olduğundan porsiyonu küçük tutmak isteyenler paylaşabilir ya da yanında taze meyveyle sunabilir; sade hâli de erik tadını öne çıkarır.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4.55g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.05g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.25g
Omega 6:3 oranı 3.8:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.