Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Protein ve lif kaynağı, renkli sebzelerle zenginleştirilmiş klasik kahvaltılık
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 dilim (orta) Kırmızı Biberli Yumurta Ekmek (60 g) 109 kaloridir. 100 gramında 181 kalori vardır. İçinde 13.5 g karbonhidrat, 4.9 g protein, 3.7 g yağ ve 1.3 g lif bulunur. 4.2 µg Biotin ile günlük ihtiyacın %14'ünü karşılar. Glisemik indeksi 60 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 60 g
109
KCAL / 60G
Karbonhidrat
13.5g
· 5% GDV
Protein
4.9g
· 10% GDV
Yağ
3.7g
· 5% GDV
Lif
1.3g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 51% · Protein 18% · Yağ 31%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 109 kcal | |
| Yağ | 3.7 g | 5% |
| Doymuş yağ | 0.96 g | 5% |
| Trans yağ | 0.02 g | |
| Sodyum | 192 mg | 8% |
| Karbonhidrat | 13.5 g | 5% |
| Lif | 1.3 g | 5% |
| Protein | 4.9 g | 10% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 60 g | 109 kcal |
| 1 dilim (ince) | 40 g | 72 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 90 g | 163 kcal |
| 100 g | 100 g | 181 kcal |
| 2 dilim (orta) | 120 g | 217 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 217 kcal |
| 1 adet (büyük) | 150 g | 272 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 200 g | 362 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 181 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kırmızı biberli yumurta ekmek, yumurtaya batırılmış ekmek dilimlerinin kırmızı biberle birlikte tavada kızartılmasıyla yapılır. Yumurtayı çırpıp ince doğranmış biberi karıştırın, ekmekleri iki yüzü de kaplanacak şekilde bulayın ve orta ateşte altın rengi olana kadar pişirin.
Kırmızı biberli yumurta ekmek için somun ekmek veya tost ekmeği kullanabilirsiniz. Biraz bayat ve kalınca kesilmiş dilimler yumurtalı karışımı daha iyi taşır; çok ince ya da taze ekmekler ıslanıp tavada dağılabilir.
Kırmızı biberi küçük küpler halinde doğrayıp doğrudan çırpılmış yumurtaya ekleyebilirsiniz. Daha yumuşak biber isterseniz önce tavada kısa süre soteleyin ve soğuduktan sonra yumurtaya karıştırın; iri parçalar ekmeğe eşit dağılmayabilir.
Kırmızı biberli yumurta ekmek, ekmek yumurtada fazla bekletildiğinde veya tava yeterince ısınmadığında yumuşak kalabilir. Dilimleri kısa süre bulayın, fazla karışımı akıtın ve tavayı orta ateşte ısıttıktan sonra pişirin.
Kırmızı biberli yumurta ekmek için ekmeği yumurtalı karışıma yalnızca iki yüzünü kaplayacak kadar batırın. Ekmek çok kuruysa kısa süre bekletilebilir; ancak uzun süre tutmak dilimlerin parçalanmasına ve tavada zor çevrilmesine yol açar.
Evet, kırmızı biberli yumurta ekmek fırında yapılabilir. Yumurtaya bulanmış dilimleri yağlı kâğıt serili tepsiye aralıklı dizin ve üzerleri kızarana kadar pişirin; fırında hazırlamak, tavada kızartmaya göre daha az yağ kullanmanızı sağlar.
Evet, kırmızı biberli yumurta ekmeğe rendelenmiş kaşar veya ufalanmış beyaz peynir ekleyebilirsiniz. Peyniri yumurtalı karışıma karıştırın ya da pişmenin sonuna doğru ekmeğin üzerine serpin; tuzlu peynir kullanıyorsanız ayrıca tuz eklemeyin.
Kırmızı biberli yumurta ekmek kahvaltıda domates, salatalık, zeytin ve peynirle servis edilebilir. Yanına çay da sunabilirsiniz; ekmek zaten doyurucu olduğundan, tabağı taze sebzelerle tamamlamak iyi bir eşlik sağlar.
Kırmızı biberli yumurta ekmek artanını soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve kısa sürede tüketin. Isıtmak için tavayı veya fırını tercih edin; mikrodalga ekmeği yumuşatabilir ve kızarmış yüzeyini kaybettirebilir.
Kırmızı biberli yumurta ekmeği önceden kızartmak yerine yumurta ve biber karışımını hazırlayıp ekmeği pişirmeden hemen önce bulayın. Karışımı kapalı biçimde buzdolabında bekletin; ekmeği önceden içinde bırakmak dilimlerin fazla ıslanmasına neden olur.
Vitaminler
Biotin
4.2µg · 14% GDV
C Vitamini
11.4mg · 13% GDV
B12
0.3µg · 13% GDV
B2
0.11mg · 8% GDV
Mineraller
Selenyum
6µg · 11% GDV
Sodyum
192mg · 8% GDV
Fosfor
51mg · 7% GDV
Bakır
0.05mg · 6% GDV
Potasyum ⭐
102mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 dilim (orta) (60 g) için alınan 109 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kırmızı biberli yumurta ekmek, ekmek dilimlerinin çırpılmış yumurtaya bulanıp kırmızı biberle birlikte tavada pişirildiği ev usulü bir kahvaltılıktır. Türkiye’de yumurtalı ekmeğin sebzeli bir çeşidi olarak hazırlanır; biber, yumurtaya renk ve hafif tatlımsı bir lezzet katar.
Sıcakken, kahvaltıda peynir, zeytin ve domatesle; yanında çayla servis edebilirsiniz. Yumurtadan protein, ekmekten karbonhidrat ve bir miktar lif sağlar; 100 gramında 8,2 gram protein bulunur. Daha hafif bir sonuç için tavaya az yağ koyabilir, tam tahıllı ekmek kullanabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.96g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.2g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.66g
Omega 6:3 oranı 10.2:1
İdeal 4:1 üzerinde (10.2:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.