Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Tuzlu, limon aromalı, lif ve tekli doymamış yağ içeren meze/zeytinlik ürün
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (küçük) Limonlu kırma zeytin (30 g) 44 kaloridir. 100 gramında 145 kalori vardır. İçinde 1.3 g karbonhidrat, 0.3 g protein, 4.5 g yağ ve 1 g lif bulunur. 0.9 mg E Vitamini ile günlük ihtiyacın %6'sını karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (küçük) · 30 g
44
KCAL / 30G
Karbonhidrat
1.3g
· 0% GDV
Protein
0.3g
· 1% GDV
Yağ
4.5g
· 6% GDV
Lif
1g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 11% · Protein 3% · Yağ 86%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 44 kcal | |
| Yağ | 4.5 g | 6% |
| Doymuş yağ | 0.6 g | 3% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 465 mg | 20% |
| Karbonhidrat | 1.3 g | 0% |
| Lif | 1 g | 4% |
| Protein | 0.3 g | 1% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (küçük) | 30 g | 44 kcal |
| 1 adet (küçük) | 4 g | 6 kcal |
| 5 adet (küçük) | 20 g | 29 kcal |
| 8 adet (orta) | 32 g | 46 kcal |
| 0.25 su bardağı (çeyrek) | 35 g | 51 kcal |
| 12 adet (büyük) | 48 g | 70 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 50 g | 73 kcal |
| ½ su bardağı (yarım) | 70 g | 102 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 80 g | 116 kcal |
| 100 g | 100 g | 145 kcal |
| 1 su bardağı (bütün) | 140 g | 203 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 145 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Limonlu kırma zeytin, yeşil zeytinlerin çatlatılıp acılığı giderildikten sonra salamurada bekletilmesiyle yapılır. Servisten önce limon dilimleri veya suyu eklenir; sarımsak ve otlar da sık kullanılan lezzet vericilerdir.
Limonlu kırma zeytinin acısı, zeytinleri suda bekletip suyu düzenli değiştirerek azaltılır. Acılık azaldıkça tadına bakın; ardından zeytinleri salamuraya alın ve limonu son aşamada ekleyin.
Limonlu kırma zeytinin hazır olma süresi zeytinin iriliğine, olgunluğuna ve acılık giderme yöntemine göre değişir. Tadına bakarak karar verin; zeytin yeterince acı değilse salamurada bekletmeye devam edin.
Limonlu kırma zeytini temiz, kapaklı bir kapta ve salamurası zeytinleri tamamen örtecek şekilde saklayın. Hazırlandıktan sonra buzdolabında tutun; servis için her seferinde temiz bir kaşık kullanın.
Limonlu kırma zeytinde küf, kötü veya alışılmadık koku, sümüksü doku ya da belirgin renk değişimi bozulma işaretidir. Böyle bir durumda tadına bakmayın ve zeytinleri tüketmeyin.
Limonlu kırma zeytinde zeytin ezilerek çatlatılır; çizik zeytinde ise kabuğa bıçakla kesikler atılır. İkisi de acılığı giderilerek salamurada hazırlanabilir, ancak kırma yöntemi zeytinin iç kısmını daha fazla açığa çıkarır.
Limonlu kırma zeytin çoğunlukla yeşil zeytinden yapılır; zeytinin çatlatılmaya uygun, diri olması önemlidir. Çok olgun veya ezilmiş zeytinler salamurada daha kolay yumuşayabileceğinden sağlam taneleri seçin.
Limonlu kırma zeytinin tuzunu azaltmak için yiyeceğiniz miktarı kısa süre temiz suda bekletip süzün veya sudan geçirip servis edin. Saklama kabındaki salamurayı tamamen boşaltmayın; zeytinlerin korunmasına yardımcı olur.
Limonlu kırma zeytin kahvaltıda küçük bir kâsede, salamurası süzülerek servis edilir. Limon dilimi, zeytinyağı ve isteğe bağlı kekik ya da pul biberle lezzetlendirilebilir; ekmek ve peynirle iyi gider.
Limonlu kırma zeytin, fazla olgun veya zedelenmiş taneler kullanıldığında, uzun süre sıcakta kaldığında ya da saklama koşulları bozulduğunda yumuşayabilir. Zeytinleri salamuranın altında ve serin yerde tutmak dokularını korumaya yardımcı olur.
Vitaminler
E Vitamini
0.93mg · 6% GDV
C Vitamini
0.75mg · 1% GDV
A Vitamini
6µg · 1% GDV
B6
0.01mg · 1% GDV
Mineraller
Sodyum
465mg · 20% GDV
Bakır
0.02mg · 2% GDV
Kalsiyum
16mg · 2% GDV
Demir
0.15mg · 1% GDV
Potasyum ⭐
13mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (küçük) (30 g) için alınan 44 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Limonlu kırma zeytin, genellikle yeşil zeytinlerin çatlatılıp salamurada bekletilmesi ve limonla tatlandırılmasıyla hazırlanır. Kırma yöntemi zeytinin içinin salamurayı daha çabuk çekmesini sağlar; ev yapımı çeşitlerde limon dilimleri ve yöreye göre farklı aromalar kullanılabilir.
Tuzlu, ekşimsi ve etli dokusuyla Türkiye’de kahvaltı sofralarında ekmek, peynir ve domatesin yanında; meze olarak da servis edilir. Yağ ve lif içerir, ancak salamurası nedeniyle tuzlu olabilir. Daha hafif bir tat isterseniz yemeden önce kısa süre sudan geçirebilir, sade bir kahvaltı tabağına veya zeytinyağlı mezelere ekleyebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.6g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.33g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.42g
Omega 6:3 oranı 12.7:1
İdeal 4:1 üzerinde (12.7:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.